Ciasteczka z jabłkami
Przepis na chrupiące ciasteczka nadziane jabłkami
Zrób dziś ze mną pyszne i cudownie karmelowe ciasteczka z jabłkami. Te półkruche ciasteczka nadziane są soczystymi jabłkami i posiekanymi cukierkami krówkami. Upiecz je w kształcie jabłek, a będą się prezentowały jeszcze ładniej! Spróbuj koniecznie ten przepis.
Spis treści
Ciasteczka z jabłkami przepis krok po kroku
Jeśli lubisz smakowite jesienne wypieki z jabłkami, to koniecznie wypróbuj ten przepis na ciastka.
Ciasteczka z jabłkami przepis
Składniki
składniki na kruche ciasto do ciasteczek
- 300 g mąki pszennej (2 szklanki)
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 230 g masła
- 100 g śmietany (lub gęstego jogurtu naturalnego(użyłam jogurt))
składniki na jabłkowe nadzienie do ciasteczek
- ok 200 g jabłek ((waga po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych))
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- 50 g cukru (1/4 szklanki)
- 2 łyżeczki mąki pszennej
- ok 8 sztuk krówek (lub miękkich cukierków toffi)
- jajko (- do posmarowania ciastek)
- cukier ( do oprószenia ciastek)
Instrukcja
Jak zrobić półfrancuskie ciasto na ciastka
- Posiekaj razem mąkę, sól, proszek do pieczenia i masło – tak aby utworzyła się kruszonka.300 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 230 g masła
- Dodaj śmietanę i zagnieć ciasto – na początku będzie się "mazać" – w razie konieczności możesz dosypać odrobinę mąki.100 g śmietany
- Rozwałkuj ciasto na długi placek, złóż jeden bok do środka (wzdłuż dłuższego boku) i przykryj drugim końcem ciasta, ponownie rozwałkuj i powtórz czynność ze składaniem.
- Ponownie rozwałkuj ciasto, złóż, owiń w folię spożywczą i schłodź przez przynajmniej pół godziny.
- W tym czasie przygotuj nadzienie.
Jak zrobić nadzienie z jabłek do ciasteczek
- Obrane jabłka pokrój w drobną kostkę.ok 200 g jabłek
- Zmieszaj je z sokiem z cytryny, dodaj mąkę, cukier oraz cynamon.2 łyżeczki soku z cytryny, 0,5 łyżeczki cynamonu, 50 g cukru, 2 łyżeczki mąki pszennej
- Cukierki posiekaj.ok 8 sztuk krówek
Ciasteczka z jabłkami wykonanie
- Schłodzone ciasto cienko rozwałkuj (ja to robiłam po kawałku).
- Szklanką lub foremką wycinaj ciastka, na wierzchu ciastka ułóż trochę jabłek i połóż trochę posiekanych cukierków (możesz je dodatkowo posypać solą).
- Przykryj ciastko drugim kawałkiem ciasta i dokładnie zlep brzegi.
- Posmaruj ciasto jajkiem roztrzepanym z odrobiną wody, natnij w kilku miejscach i posyp cukrem.
- Piecz w 225 stopniach (góra/dół) przez około 15 minut.
Prywatne
Ciastka z jabłkami i krówkami – uwagi
Co powiecie na lekkie, kruche ciasteczka z jabłkami i toffi?
Mam nadzieję, że zdjęcia wyglądają zachęcająco i sami wypróbujecie ten przepis, bo na prawdę nie jest trudny :)
Ciasto kruche przypomina trochę ciasto pół francuskie (a to za sprawą wałkowania ciasta „na kopertę”), a wypełnione jest pokrojonymi jabłkami i krówkami (niektóre krówki posypałam odrobiną soli, aby uzyskać solony karmel).
Dzięki temu mamy całe bogactwo smaków w niewielkim ciasteczku :)
Z tej porcji otrzymacie około 2 blachy ciastek – wystarczy dla każdego.
Ps.
Koniecznie zobacz inne moje przepisy na pyszne domowe ciasteczka. Na blogu jest ich już ogromny wybór, więc na pewno znajdziesz przepis idealny dla siebie!
Źródło przepisu.
Polecane przepisy na jesienne ciasteczka
Jesienią koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne, smakowite i rozgrzewające ciasteczka. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na ciastka z jabłkami
Zapraszam na pyszne fajnie chrupiące ciasteczka nadziane soczystymi jabłkami i posiekanymi krówkami. Takie karmelowe ciastka z jabłkami to doskonały pomysł na deser w jesienne chłodne dni. Ciasteczka z jabłkami świetnie smakują i do tego super wyglądają! Sprawdź mój dokładny przepis opisany krok po kroku i już dziś upiecz te kruche ciastka z jabłkami!