Loading...
Dziś mam drugi przepis z książki Donny Hay „Szybko, świeżo, prosto” – wcześniej upiekłam z niej babkę jogurtowo-cytrynową (gorąco polecam).
Ciasto czekoladowe to zupełne przeciwieństwo babka – która była lekka i orzeźwiająca.
To prawdziwa bomba czekoladowa (będziecie potrzebować prawie 4 tabliczki gorzkiej czekolady) z minimalną ilością mąki (za to z mielonymi migdałami). Ciasto jest ciężkie, treściwe i mocno czekoladowe (do tego niezbyt słodkie).
Będzie idealne na długie jesienne i zimowe wieczory z kubkiem gorącego kakao 🙂
A duża dawka czekolady na pewno każdemu poprawi humor 🙂
Samo ciasto jest bardzo proste i szybkie do przygotowania – jak wszystkie przepisy Donny Hay z tej książki – więc nawet osoby z małym doświadczeniem w pieczeniu sobie poradzą 😀
Ciasto czekoladowe Donny Hay
- 375 g dobrej gorzkiej lub deserowej czekolady
- 125 g masła
- 1 szklanka cukru
- ¼ szklanki (35 g) mąki pszennej
- 1 szklanka (120 g) mielonych migdałów
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki mleka
- 5 jajek
- Czekoladę połam na kawałki, masło pokrój w kawałki i dodaj do czekolady - miskę z czekoladą podgrzej w mikrofalówce - czas podgrzewania zależy od mocy mikrofalówki, ale proponuję na początek włączyć na 1 minutę, zamieszać masę i ewentualnie ponownie krótko podgrzać.
- Wymieszaj dokładnie czekoladę z masłem.
- Do czekolady dodaj cukier, mąkę, zmielone migdały, mleko i proszek do pieczenia - wymieszaj.
- Dodaj jajka i energicznie wymieszaj.
- Przełóż masę do tortownicy o średnicy 22 cm.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 50 minut - do suchego patyczka.
[…] Na blogu znajdziecie również inne przepisy z tej książki – babkę jogurtowo-cytrynową oraz mega czekoladowe ciasto. […]