Ciasto czekoladowe Donny Hay
18.09.2023
Wyposażenie
Tortownica o średnicy około 22 cm.
Składniki
składniki na migdałowe ciasto czekoladowe
375 g czekolady (dobrej gorzkiej lub deserowej )
125 g masła
200 g cukru (-1 szklanka)
35 g mąki pszennej (-1/4 szklanki - możesz zastąpić mąką bezglutenową)
120 g mielonych migdałów (-1 szklanka)
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mleka
5 jajek (u mnie rozmiar L)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić migdałowe ciasto czekoladowe
1
Czekoladę połam na kawałki, masło pokrój w kawałki i dodaj do czekolady - miskę z czekoladą podgrzej w mikrofalówce - czas podgrzewania zależy od mocy mikrofalówki, ale proponuję na początek włączyć na 1 minutę, zamieszać masę i ewentualnie ponownie krótko podgrzać.
375 g czekolady, 125 g masła
2
Wymieszaj dokładnie czekoladę z masłem.
3
Do czekolady dodaj cukier, mąkę, zmielone migdały, mleko i proszek do pieczenia - wymieszaj.
200 g cukru, 35 g mąki pszennej, 120 g mielonych migdałów, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki mleka
4
Dodaj jajka i energicznie wymieszaj.
5 jajek
5
Przełóż masę do tortownicy o średnicy 22 cm.
6
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (termoobieg) przez około 50 minut - do suchego patyczka.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Rady od Beaty
Jeśli chcesz zrobić ciasto bezglutenowe, to pamiętaj o zastąpieniu mąki pszennej bezglutenową - np. jaglaną i bezglutenowym proszkiem do pieczenia. Zamiast proszku do pieczenia możesz użyć odrobinę sody oczyszczonej.
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#ciasto migdałowe z czekoladą
