Dziś mam drugi przepis z książki Donny Hay „Szybko, świeżo, prosto” – wcześniej upiekłam z niej babkę jogurtowo-cytrynową (gorąco polecam).

Ciasto czekoladowe to zupełne przeciwieństwo babka – która była lekka i orzeźwiająca.

To prawdziwa bomba czekoladowa (będziecie potrzebować prawie 4 tabliczki gorzkiej czekolady) z minimalną ilością mąki (za to z mielonymi migdałami). Ciasto jest ciężkie, treściwe i mocno czekoladowe (do tego niezbyt słodkie).

Będzie idealne na długie jesienne i zimowe wieczory z kubkiem gorącego kakao :)

A duża dawka czekolady na pewno każdemu poprawi humor :)

Samo ciasto jest bardzo proste i szybkie do przygotowania – jak wszystkie przepisy Donny Hay z tej książki – więc nawet osoby z małym doświadczeniem w pieczeniu sobie poradzą :D

Ciasto czekoladowe Donny Hay

Wypieki Beaty

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Składniki

375 g dobrej gorzkiej lub deserowej czekolady
125 g masła
1 szklanka cukru
1/4 szklanki (35 g) mąki pszennej
1 szklanka (120 g) mielonych migdałów
pół łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mleka
5 jajek

Instrukcja

Czekoladę połam na kawałki, masło pokrój w kawałki i dodaj do czekolady - miskę z czekoladą podgrzej w mikrofalówce - czas podgrzewania zależy od mocy mikrofalówki, ale proponuję na początek włączyć na 1 minutę, zamieszać masę i ewentualnie ponownie krótko podgrzać.
Wymieszaj dokładnie czekoladę z masłem.
Do czekolady dodaj cukier, mąkę, zmielone migdały, mleko i proszek do pieczenia - wymieszaj.
Dodaj jajka i energicznie wymieszaj.
Przełóż masę do tortownicy o średnicy 22 cm.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 50 minut - do suchego patyczka.