Ciasto kokosowe z budyniem

Zaktualizowany: 2024 7 maja
ciasto kokosowe z budyniem

Przepis na kruche ciasto z budyniem i kokosową masą

Ciasto kokosowe z budyniem to połączenie tropikalnego kokosa z kremowym budyniem, tworzące deserowy raj. To delikatne, wilgotne ciasto z kokosowym akcentem i kremowym budyniem, które zachwyca podniebienie. Idealne na słodkie chwile relaksu przy filiżance herbaty lub kawy. Gorąco polecam!

proste ciasto kokosowe z budyniem

Ciasto kokosowe z budyniem przepis krok po kroku

Jeśli lubisz ciasta z wiórkami kokosowymi to spróbuj tego połączenia z budyniem.

coconut cake

Ciasto kokosowe z budyniem przepis

Wypieki Beaty
Pyszne ciasto kokosowe na kruchym spodzie z budyniem i warstwą z wiórek kokosowych.
4.25 z 56 ocen
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 50 minut
Czas całkowity 1 hour 30 minut
Porcje 24
Wyposażenie
  • Formę do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.
Składniki

składniki na półkruche ciasto:

  • 100 g masła
  • 50 g margaryny (można dać samo masło)
  • 300 g mąki pszennej (- 2 szklanki)
  • 50 g cukru (- 1/4 szklanki)
  • 2 jajka (rozmiar L)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

składniki na masę budyniową do ciasta

  • 3 budynie ( śmietankowe lub waniliowe, na pół litra mleka każdy)
  • 1 litr mleka
  • 8 łyżek cukru

składniki na masę kokosową do ciasta

Instrukcja
 

Jak zrobić półkruche ciasto:

  • Z masła, margaryny, cukru, mąki, proszku do pieczenia i jajek wyrób ciasto, dodaj po trochu zimną wodę – do kilku łyżek – tylko tyle, aby ciasto dało się ładnie połączyć.
    100 g masła, 50 g margaryny, 300 g mąki pszennej, 50 g cukru, 2 jajka, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Rozwałkuj ciasto na wielkość foremki (około 20/30 cm) i wylep nim przygotowaną foremkę (najlepiej wyłożoną papierem do pieczenia).
  • Popiecz ciasto przez 10 minut w 200 stopniach (góra/dół).

Jak zrobić masę budyniową do ciasta

  • Odlej niepełny kubek mleka, resztę zagotuj razem z cukrem.
    1 litr mleka, 8 łyżek cukru
  • W odlanym mleku rozmieszaj budynie, dodaj je do mleka i energicznie mieszaj, aż budyń zgęstnieje (jeśli przygotowujesz go wcześniej, to gorący budyń przykryj kawałkiem foli spożywczej, tak aby dotykała powierzchni).
    3 budynie
  • Masę budyniową wyłóż na podpieczony spód.

Jak zrobić masę kokosową do ciasta

  • Białka ubij na sztywną pianę, dodaj po trochu cukier i miksuj aż masa będzie biała i lśniąca (podobnie jak przygotowuje się bezę).
    100 g cukru, 2 białka
  • Do gotowej piany dodaj żółtka, wiórki kokosowe i rozpuszczone masło – krótko zmiksuj na niskich obrotach.
    200 g wiórek kokosowych, 100 g masła, 2 żółtka
  • Wyłóż masę na masę budyniową.
  • Piecz ciasto w piekarniku rozgrzanym do180 stopni (w trybie góra dół) przez około 40-50 minut.
  • Po upieczeniu ostudź.
  • Przed podaniem możesz dodatkowo posypać ciasto cukrem pudrem.
Prywatne
Słowa kluczowe ciasto z budyniem, ciasto z wiórkami kokosowymi
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
ciasto kokosowe z budyniem

Ciasto na kruchym spodzie z budyniem i kokosem – uwagi

Po domowym sukcesie jabłecznika z budyniem, upiekłam kolejne ciasto z budyniem – tym razem w zasadzie występuje w roli głównej, a uzupełnieniem do niego jest kokos. Dzisiaj zapraszam Was na ciasto kokosowe z budyniem. Na kruchym spodzie, z dużą ilością budyniu i masą z wiórek kokosowych i piany z białek – z całą pewnością jedno z lepszych ciast kokosowych jakie jadłam. Spróbujcie koniecznie!

coconut cake

Jak zrobić to kokosowe ciasto z budyniem – wskazówki

Zaczynamy od przygotowania kruchego ciasta – tu możecie nawet skorzystać ze swojego ulubionego przepisu na ciasto, albo wykorzystać mój przepis. Potem robimy gęsty budyń i masę z wiórek kokosowych. Wszystko pieczemy razem i ciasto gotowe. Z podanej poniżej porcji otrzymacie wielką blachę przepysznego ciasta – i nie musicie się martwić, bo na drugi dzień ciasto jest chyba nawet smaczniejsze.

Jeśli jesteście wielbicielami kokosanek, to również to ciasto Wam posmakuje, a dodam, że oprócz rewelacyjnego smaku, ciasto obłędnie pachnie. Podaję przepis na blaszkę około 20/30 cm.

Ps. Zapraszam was także do wypróbowania innych kokosowych przepisów z bloga.

Zachęcam również do obserwowania mojego profilu instagramowego, gdzie również zamieszczam swoje przepisy, a są one w łatwej do zapisania na później formie.

ciasto kokosowe z budyniem

Przepis pochodzi z dodatku „Słodkie klimaty” (Moje Gotowanie) z 2014 roku – podaję przepis po moich zmianach.

Polecane przepisy na ciasta kokosowe

Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne ciasta kokosowe z wiórkami kokosowymi albo z mleczkiem kokosowym. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Opublikowano: 2016 4 stycznia

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

21 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Przepis na ciasto kokosowe z budyniem

Przepis na warstwowe ciasto budyniowe z masą kokosową. Ten przepis na pyszne ciasto z budyniem i wiórkami kokosowymi zasmakuje wielbicielom ciast kokosowych. Masa kokosowa na tym cieście budyniowym smakuje obłędnie! Ciasto półkruche pieczone z masą budyniową i warstwą kokosową smakuje i pachnie obłędnie kokosem. Może ma trochę kalorii, ale jest tak pyszne, że warto się skusić chociaż na kawałek.

Przepis na kokosowe ciasto z budyniem

To kokosowe ciasto z budyniem wygląda i smakuje jak milion dolarów. A mimo to nie jest trudne do zrobienia. Wypróbuj mój dokładny przepis krok po kroku i upiecz ciasto kokosowe z budyniem dla swojej rodziny. Jeśli lubisz kokosowe smaki, to wypróbuj inne moje wypieki z kokosem. Polecam wam między innymi babkę kokosową, pieczone oponki kokosowe, chlebek kokosowy, ciasto drożdżowe ze śliwkami i kokosem, tort kokosowy czy kokosowe ciasto z jabłkami.