Kruche ciasto z truskawkami i budyniem

Zaktualizowany: 2024 15 maja
kruche ciasto z truskawkami i budyniem

Przepis na szybkie kruche ciasto z budyniem i truskawkami

Zapraszam dziś na rewelacyjne kruche ciasto z truskawkami i budyniem waniliowym. Swoje ciasto truskawkowe upiekłam w dużej blaszce do pieczenia, więc mogłam je podzielić na sporo porcji. Samo przygotowanie ciasta jest bardzo proste i nie wymaga użycia miksera. Kruche ciasto możesz zagnieść siekając je nożem lub widelcem, do tego dodaj ugotowany budyń oraz pyszne, świeże truskawki. Takie ciasto z budyniem i owocami sprawdzi się idealnie na weekend, ale również możesz je podać jako deser na grillu. Dzięki połączeniu uniwersalnych smaków, ciasto z budyniem może być również serwowane na różnych rodzinnych uroczystościach – bo to ciasto idealne dla dzieci i dorosłych. Koniecznie zobacz mój przepis i sprawdź jak zrobić proste ciasto z truskawkami i budyniem.

ciasto truskawkowe z kruszonką

Ciasto z truskawkami i budyniem przepis krok po kroku

Jeśli lubisz przepisy na ciasta z truskawkami, to koniecznie upiecz takie ciasto z dodatkiem lekkiego budyniu. Jestem przekonana, że ci zasmakuje!

truskawkowe ciasto z budyniem

Kruche ciasto z truskawkami i budyniem przepis z filmem

Wypieki Beaty
Przepis na szybkie i proste ciasto kruche z truskawkami i waniliowym budyniem pieczone pod słodką kruszonką.
5 z 1 oceny
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 1 hour
Czas całkowity 1 hour 40 minut
Danie Ciasta
Porcje 24
Kalorie 203 kcal
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o wielkości około 20/30 cm – lub nieco większa.
Składniki

składniki na kruche ciasto

  • 375 g mąki pszennej (2,5 szklanki)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 g masła (zimnego)
  • 1 jajko (L – zimne)
  • ok 50 g cukru (1/4 szklanki – ciasto nie jest mocno słodkie)

składniki na nadzienie do ciasta

Instrukcja
 

Jak zrobić ciasto z truskawkami i budyniem

    Krok 1 – przygotuj kruche ciasto

    • Formę do pieczenia o wielkości około 20/30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
    • Piekarnik rozgrzej do 180 stopni – w trybie góra/dół.
    • Mąkę, proszek do pieczenia, masło pokrojone na kawałki, cukier oraz jajko zagnieć razem – ciasto może być sypkie – o konsystencji kruszonki. Jeśli chcesz je bardziej zwarte to dodaj trochę zimnej wody i zagnieć w jednolitą kulkę.
      375 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 200 g masła, 1 jajko, ok 50 g cukru
      jak zrobić kruche ciasto do truskawek
    • Wysyp mniej więcej 2/3 ciasta do foremki.
      wysypywanie kruchego ciasta do formy do pieczenia
    • Wylep dokładnie całe dno ciastem.
      ugniatanie kruchego ciasta w formie do pieczenia
    • Podpiecz ciasto przez 15 minut w nagrzanym piekarniku.

    Krok 2 – przygotuj budyń

    • Gdy ciasto się podpieka przygotuj budyń – do garnka przelej ok 700 ml mleka.
      750 ml mleka
      gotowanie mleka na budyń
    • W pozostałym mleku rozpuść dwa budynie – jeśli masz niesłodzone budynie, to dodaj cukier.
      2 opakowania budyniu waniliowego, 5 łyżek cukru
      mieszanie budyniu z mlekiem
    • Przelej mleko z budyniem do garnka.
      jak robić budyń do ciasta
    • Gotuj razem mieszając, aż otrzymasz gęsty budyń.

    Krok 3 – przygotuj nadzienie

    • Truskawki umyj i osusz, odetnij z nich szypułki, a większe owoce pokrój na ćwiartki lub połówki.
      ok 500 g truskawek
      pokrój truskawki na mniejsze kawałki aby je dodać do ciasta
    • Na podpieczony spód wyłóż budyń (nie musisz go wcześniej ostudzać).
      wyłóż ciepły budyń na podpieczone ciasto
    • Wyłóż na budyń truskawki.
      dodawanie truskawek do ciasta z budyniem
    • Na koniec posyp wierzch owoców pozostałym ciastem.
      kruche ciasto z truskawkami posypane kruszonką

    Krok 4 – upiecz ciasto z truskawkami i budyniem

    • Formę z ciastem wstaw do piekarnika i piecz przez około 40-50 minut – aż będzie ładnie rumiane z wierzchu.
    • Upieczone ciasto ostudź – na początku gorący budyń będzie dość luźny, ale wraz ze stygnięciem będzie bardziej stały i będzie łatwiej kroić ładne kawałki.
    • Ciasto możesz dodatkowo schować do lodówki.
    • Przed podaniem możesz ciasto z truskawkami posypać cukrem pudrem.
    Film
    Notatki
    Szklanka ma  pojemność 250 ml. 
    Prywatne
    Składniki Odżywcze
    Serving: 100gKalorie: 203kcalWeglowodany: 18gBiałko: 4gTłuszcz: 10g
    Słowa kluczowe budyniowe ciasto z truskawkami, ciasto truskawkowe z budyniem
    Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
    strawberry pudding cake

    Ciasto kruche z truskawkami i budyniem – uwagi

    Sezon truskawkowy powoli zaczyna się rozkręcać, a ja już się nie mogę doczekać naszych polskich truskawek. Na razie korzystam z tych, które są dostępne i piekę sobie różne ciasta. Tym razem zrobiłam taki pyszny kruchy placek z truskawkami i budyniem waniliowym. Ciasto jest leciutkie i jak widać po kaloriach – niskokaloryczne, można powiedzieć że to fit ciasto z truskawkami i budyniem :)

    Wcześniej piekłam nam kruche ciasto z truskawkami i rabarbarem i bardzo nam zasmakowało. Ta wersja ciasta z budyniem jest równie pyszna i mogę je polecić z całego serca!

    ciasto truskawkowe z kruszonką

    Czy można zrobić kruche ciasto z mrożonymi truskawkami?

    Teraz świeże truskawki są dość łatwo dostępne, więc warto wykorzystać takie, bo są dużo smaczniejsze niż mrożone. Po sezonie możesz zrobić to ciasto z mrożonymi truskawkami. Polecam je jednak wcześniej rozmrozić i odsączyć na sitku z nadmiaru soku.

    Poza tym to ciasto z budyniem możesz zrobić również z innymi owocami sezonowymi. Fajnie się tu sprawdzą np. borówki amerykańskie, maliny czy też nasze polskie jagody leśne. Jeśli lubisz brzoskwinie to też będą super – tylko pokrój je w kostkę i rozsyp po budyniu.

    ciasto truskawkowe z budyniem

    Ciasto z truskawkami, budyniem i galaretką

    Jeśli chcesz zrobić bardziej ciekawe ciasto truskawkowe z galaretką, to możesz tu wykorzystać ten przepis. Wtedy na spód wykorzystaj całe kruche ciasto i podpiecz je z samym budyniem. Świeże truskawki wyłóż wtedy już na upieczone ciasto i zalej tężejącą galaretką truskawkową. Formę z ciastem schowaj dodatkowo do lodówki, aby galaretka do końca stężała.

    kruche ciasto z budyniem i kruszonką

    Jaki budyń do ciasta z truskawkami?

    Najbardziej polecam tu budyń waniliowy lub śmietankowy. Ja miałam budyń z dodanym już do niego cukrem, dlatego nie dodawałam cukru do przygotowywanego budyniu. Jeśli masz budyń bez cukru (szukaj budyniu do przygotowania z 500 ml mleka), to musisz dodać cukier w trakcie przygotowania. Możesz też przygotować to ciasto z truskawkami i budyniem truskawkowym albo innym smakiem. To już zależy od twoich upodobań smakowych.

    kruche ciasto z truskawkami i kruszonką

    Ile kcal ma kruche ciasto z budyniem i truskawkami?

    W tabelce pod przepisem podałam wartość kaloryczną oraz składniki odżywcze dla 100 g ciasta. Za to jeśli ciasto podzielisz na 24 mniej więcej równe kawałki, to każdy z nich będzie miał około 169 kalorii (węglowodany – 16 g, białko 3 g, tłuszcze – 8 g). Więc jak pisałam wcześniej to fit ciasto z truskawkami i budyniem :) Można zjeść bez wyrzutów sumienia :)

    Mam nadzieję, że ten przepis na kruche ciasto z truskawkami i masą budyniową ci zasmakuje. Będzie mi bardzo miło jeśli podzielisz się swoimi wrażeniami w komentarzu pod przepisem.

    Przy okazji gorąco polecam śledzenie mojego profilu na instagramie, gdzie moje przepisy możesz sobie łatwo zapisać na później, a także zapraszam na mojego you tuba, gdzie możesz łatwo obejrzeć wszystkie moje filmy video z przygotowań moich przepisów.

    ciasto z budyniem waniliowym i truskawkami

    Polecane przepisy na ciasta z truskawkami

    Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne ciasta truskawkowe – możesz zrobić ciasto z truskawkami na biszkopcie, na kruchym cieście, albo chociażby ciasto z truskawkami na francuskim cieście. Na blogu znajdziesz mnóstwo pysznych propozycji, a ja tu polecam takie trzy:

    Opublikowano: 2024 17 maja

    Podziel się przepisem

    Subskrybuj
    Powiadom o
    guest
    Ocena Przepisu




    Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

    Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

    0 komentarzy
    Inline Feedbacks
    View all comments

    Popularne Przepisy

    Polecane przepisy

    Przepis na ciasto z budyniem i truskawkami

    Zapraszam dziś na przepyszne, bardzo proste i szybkie kruche ciasto pieczone z masą budyniową, truskawkami i kruszonką. Przygotuj ze mną niezawodne kruche ciasto z zaledwie kilku podstawowych składników. Zobacz jak zrobić budyń na masę budyniową do ciasta oraz jak upiec ciasto z truskawkami i budyniem w piekarniku. Z tego przepisu otrzymasz ciasto na dużą formę do pieczenia, więc ciasto będzie idealne do podzielenia na wielu gości. Do tego dodam, że to ciasto fit - dzięki truskawkom i budyniowi, to ciasto ma niedużo kalorii. Zobacz koniecznie mój przepis opisany krok po kroku, zobacz zdjęcia z przygotowań a także zobacz mój krótki film video z przygotowań. Mój przepis na ciasto z truskawkami i budyniem znajdziesz również na You Tube - zapraszam serdecznie.