Ciasto owocowe Donny Hay

Ciasto owocowe – proste, szybkie i bardzo smaczne, a do tego uniwersalne, bo możecie wykorzystać dowolne owoce (również z puszki, czy mrożone).

Dzisiejszy przepis pochodzi z książki Donny Hay „Szybko, świeżo, prosto”.

To ciasto pokochałam jak wszystkie poprzednie wypieki z przepisów tej autorki – sami zresztą możecie je sprawdzić (zapraszam tutaj).

Najlepszą rekomendację wystawiła moja córka – wpadła do kuchni i pyta:

„Kto zrobił to ciasto?”

„Ja” – odpowiadam

„Jest przepyszne” 😀

Tadam 😉

Czas przygotowania

Czas wykonania

45 min

Czas całkowity

45 min

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

125 g miękkiego masła
150 g cukru
2 jajka (użyłam rozmiar L)
225 g przesianej mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
pół szklanki mleka (125 ml)
1 średnie jabłko - obrane, pokrojone na ćwiartki (bez gniazda), a następnie na plasterki
garść malin (użyłam mrożone) albo innych drobnych owoców - np. borówek lub jagód
2 łyżki cukru trzcinowego

Wykonanie

Masło zmiksuj z cukrem.
Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia.
Do masy maślanej dodaj ekstrakt z wanilii oraz po jednym jajku - na zmianę z łyżką mąki.
Dodaj resztę mąki oraz mleko, krótko zmiksuj.
Przełóż ciasto do przygotowanej foremki o średnicy 22 cm.
Na wierzchu ułóż plastry jabłka oraz maliny.
Oprósz wierzch ciasta cukrem trzcinowym.
Piecz w 160 stopniach przez około 45 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź.