cherry cake with white chocolate

Przepis na wiśniowe ciasto z białą czekoladą i kremem

Zapraszam dziś na pyszne i trochę resztkowe wiśniowe ciasto z czekoladą i jogurtowym kremem z wiśniami. To ciasto jest jednocześnie sycące i lekkie, do tego mocno owocowe i smakowite. Spróbujcie koniecznie!

ciasto czekoladowe z wiśniami i białą czekoladą

Ciasto wiśniowe z białą czekoladą przepis krok po kroku

Jeśli lubisz ciasta z czekoladą i wiśniami, to spróbuj tego ciasta przełożonego kremem jogurtowym z wiśniami.

ciasto wiśniowe, ciasto z wiśniami, ciasto czekoladowe, biała czekolada, banany, ciasto bananowe, wiśnie, banany, cherry cake with white chocolate

Ciasto wiśniowe z białą czekoladą przepis

Wypieki Beaty
Przepis na proste ciasto bananowo-czekoladowe z kremem i wiśniami.
5 z 2 ocen
Czas wykonania 30 minut
Porcje 12
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o średnicy 22 cm.
Składniki

składniki na ciasto z czekoladą

  • 150 g mlecznej czekolady ((startej na tarce o dużych oczkach, lub posiekanej))
  • 175 g mąki pszennej (przesianej przez sitko – 1 szklanka i 2 łyżki)
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g cukru (- pół szklanki)
  • 140 g masła (bardzo miękkiego (może być nawet rozpuszczone))
  • 3 jajka (rozmiar L)
  • 3 łyżki mleka
  • 1 banan (średni dojrzały )

składniki na jogurtowy krem z wiśniami

dekoracja do ciasta z wiśniami

Instrukcja
 

Jak zrobić ciasto z czekoladą

  • Suche składniki umieść w dużej misce.
    175 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 100 g cukru
  • Dodaj masło, jajka i mleko – krótko zmiksuj.
    140 g masła, 3 jajka, 3 łyżki mleka
  • Dodaj rozgniecionego widelcem banana i czekoladę – wymieszaj.
    150 g mlecznej czekolady, 1 banan
  • Przełóż ciasto do przygotowanej tortownicy o średnicy 22 cm.
  • Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 30 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu wystudź i przekrój wzdłuż na pół.

Jak zrobić jogurtowy krem z wiśniami

  • Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego wystudzenia.
    150 g białej czekolady
  • Dodaj czekoladę do jogurtu i wymieszaj, albo zmiksuj.
    400 ml jogurtu greckiego
  • Żelatynę rozpuść w odrobinie zimnej wody (tyle, aby zakryła żelatynę i była troszkę ponad nią).
    1-2 łyżeczki żelatyny
  • Gdy żelatyna napęcznieje podgrzej ją krótko w mikrofalówce, lub kąpieli wodnej.
  • Do rozpuszczonej żelatyny dodaj 2-3 łyżki jogurtu z czekoladą, wymieszaj, a następnie dodaj do reszty jogurtu i energicznie wymieszaj lub zmiksuj.
  • Dodaj do masy połowę wydrylowanych wiśni i wymieszaj.
    400 g wiśni
  • Gdy masa zacznie tężeć wyłóż jej połowę na spód ciasta, ułóż część pozostałych wiśni, połóż drugi blat i na wierzch wyłóż resztę masy oraz resztę wiśni.
  • Udekoruj startą białą czekoladą.
  • Ciasto schłodź w lodówce przez około godzinę.
Prywatne
Słowa kluczowe bananowe ciasto z wiśniami, ciasto czekoladowe z wiśniami, ciasto z kremem jogurtowym
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
ciasto wiśniowe z białą czekoladą

Ciasto z jogurtowym kremem wiśniowym – uwagi

Dziś zapraszam was na pyszne wiśniowe ciasto.

Oj dużo tu dobrego, bardzo dużo :)

Do ciasta dodałam dojrzałego banana i mnóstwo tartej mlecznej czekolady, przełożenie to jogurt grecki z białą czekoladą, a do tego wiśnie – że tak powiem „szał” :)

Przepis wypatrzyłam na stronie BBC Good Food, ale zmieniłam krem, bo według mnie oryginalnie było go o wiele za mało. Potem jeszcze trochę z nim pokombinowałam (dodałam żelatynę, aby lepiej się trzymał – na zdjęciach krem nie jest jeszcze do końca ścięty i miałam odrobinę problemów z krojeniem ciasta – potem jak sobie postał w lodówce wszystko było już ok).

Ciasto możecie przechowywać w lodówce nawet kilka dni – tylko najlepiej przed podaniem wyjąć je na około pół godziny, aby dodane czekolady lekko zmiękły :)

Takie ciasto z wiśniami możecie swobodnie podać jako torcik, bo prezentuje się bardzo efektownie.

Podaję przepis na foremkę o średnicy do 22 cm.

Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta owocowe.

ciasto czekoladowe z kremem z białej czekolady i wiśniami
ciasto wiśniowe z białą czekoladą - kwiatki_1
bananowe ciasto z wiśniami i jogurtem

Polecane przepisy na ciasta z wiśniami

Zobaczcie inne moje przepisy na pyszne słodkie wypieki z wiśniami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy: