Dziś mam kolejną propozycję na placki, czy też pancekes.

Bardzo proste cynamonowe placuszki z kawałkami jabłek.

Moja mama często robiła nam placki z jabłkami – ale takie małe i smażone na dużej ilości tłuszczu.

Bardzo lubiłam te placuszki – szczególnie posypane cukrem pudrem i odrobiną cynamonu.

Tutaj zrobiłam wersję bardziej w stylu pancakes, czyli smażone na minimalnej ilości tłuszczu – patelnia była tylko przesmarowana olejem. Placki więc smażą się troszkę inaczej i nie są tłuste.

Cynamon dodałam już bezpośrednio do ciasta, a kawałki jabłek ułożyłam na plackach gdy ciasto było już nalane na patelnię (nie dodawałam ich do ciasta w misce).

Podaję porcję na około 10 placków o średnicy około 10 cm.

cynamonowe placki z jabłkami_1

cynamonowe placki z jabłkami_4

cynamonowe placki z jabłkami_5

 

placki z jabłkami

Cynamonowe placki z jabłkami

Wypieki Beaty
5 z 2 ocen
Porcje 10

Składniki

Instrukcja
 

  • Jajko krótko zmiksuj.
  • Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia, cynamonem i ewentualnie cukrem.
  • Dodaj mąkę na zmianę z mlekiem do jajka i krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników.
  • Rozgrzej patelnię (używam dwóch małych patelni), posmaruj pędzelkiem zanurzonym w oleju.
  • Nałóż ciasto, na wierzchu ułóż kilka plasterków jabłka.
  • Smaż z obu stron na rumiano.
  • Podawaj posypane cukrem pudrem i z ulubionymi dodatkami.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!