Czekoladowy tort z Psim Patrolem

Mój chrześniak – Szymonek – obchodził ostatnio swoje czwarte urodziny i z tej okazji zrobiłam mu czekoladowy tort z Psim Patrolem.

Tort był mega czekoladowy – samo ciasto zrobiłam z tego przepisu. Do tego był krem z bitej śmietany i serka mascarpone przekładany rozpuszczoną z kremówką mleczną i białą czekoladą – czekolada, na czekoladzie, czekoladę poganiała, a tort był (nieskromnie mówiąc) przepyszny :)

Niestety nie zrobiłam zdjęć jak tort wyglądał w środku, ale że tak wszystkim smakował, to napiszę Wam przepis – może ktoś zrobi i mi podeśle zdjęcia „przekroju”? Czekam, czekam ;)

Czekoladowy tort z Psim Patrolem

Wypieki Beaty

Rewelacyjny tort urodzinowy inspirowany bajką Psi Patrol.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis Udostępnij

Czas przygotowania 2 godz

Czas wykonania 1 godz

4 godz

Czas całkowity 7 godz

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia angielska

Porcje 14

Składniki

  

1x2x3x

ciasto czekoladowe:

• 300 g cukru
• 270 g mąki pszennej
• 55 g gorzkiego kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 3 jajka (użyłam rozmiar L)
• 3/4 szklanki mleka
• 0,5 szklanki oleju
• 3/4 szklanki wody wrzącej

krem:

• 500 ml śmietany kremówki
• 250 g serka mascarpone
• 2-3 łyżki cukru pudru

czekolada:

• 100 ml śmietany kremówki
• 100 g mlecznej czekolady
• 100 ml śmietany kremówki
• 100 g białej czekolady

Instrukcja

 

ciasto czekoladowe:

• Wszystkie suche składniki umieść w misie miksera.
• W drugiej misce zmieszaj jajka, olej, mleko i wanilię.
• Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmiksuj, do masy dolej powoli gorącą wodę (albo kawę) i szybko zmiksuj.
• Przelej ciasto do tortownicy o wielkości 22-24 cm.
• Piecz w 180 stopniach około godzinę - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź i przekrój na trzy blaty.

krem:

• Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodaj cukier puder oraz po łyżce serek mascarpone - krótko zmiksuj.

czekolady:

• Śmietanę kremówkę podgrzej w oddzielnych garnuszkach, do gorącej dodaj połamane czekolady - wymieszaj, aż czekolada się rozpuści - odstaw do wystudzenia (jeśli czekolada będzie za gorąca, to zepsuje krem).

wykończenie:

• Blaty ciasta przekładaj kremem, na wierzch wylej zgęstniałą mleczną czekoladę, połóż drugi blat, wyłóż krem i wylej białą czekoladę.
• Kremu ze śmietany powinno nawet wystarczyć do obłożenia tortu - trzeba tylko odłożyć wcześniej mniej więcej 1/3 kremu.
• Tort udekoruj wg uznania.

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!