Przepis na dżem z cukinii

Nie wiem, czy jedliście już dżem z cukinii – jeśli nie, to musicie koniecznie spróbować.

Mnie do jego zrobienia zachęciła koleżanka – jej mama ostatnio nie je żadnego innego :)

Dżem wychodzi fajnie słodko-kwaśny z kawałeczkami cukinii (ja swoją użyłam w całości – bez obierania i dzięki temu mniej się rozpadła).

Myślę, że taki dżem będzie ciekawą alternatywą dla jabłek w jabłeczniku :)

Z podanej porcji otrzymacie około 10 standardowych dżemowych słoiczków (ja robiłam z połowy porcji ze względu na ograniczoną powierzchnię przechowalniową).

Zachęcam wam do sprawdzenia innych moich przepisów na domowe przetwory!

Przepis na dżem z cukinii

Dżem z cukinii

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

• 3 kg cukinii
• około 0,5-0,75 kg cukru (do smaku)
• 4 łyżeczki kwasku cytrynowego
• 2 galaretki cytrynowe lub pomarańczowe (ja robiłam z pomarańczową)

Wykonanie

1. Cukinie zetrzyj na tarce na grubych oczkach (nie musisz jej obierać).
2. Zasyp cukrem i kwaskiem cytrynowym, przemieszaj, przykryj i odstaw na noc.
3. Następnego dnia gotuj na wolnych ogniu przez około 3 godziny.
4. Na koniec dodaj galaretki, wymieszaj i pogotuj przez chwilę.
5. Przełóż do wyparzonych słoiczków, spasteryzuj.
6. Smacznego :)

3.2.1255