Keksowe renifery

Jeszcze jedna propozycja świątecznego wypieku – keksowe babeczki.

Jest to normalny przepis na keksa, ale myślę, że upieczenie go w formie babeczek może trochę zmienić świąteczną rutynę, a jednocześnie daje sposobność do zaszalenia z dekoracją :)

Ja ze swoich babeczek zrobiłam renifery – jest to bardzo prosta, a jednocześnie efektowana dekoracja. Wystarczy rozpuścić czekoladę i posmarować nią babeczki, precelki ostrożnie przedzielić na pól (nie jest to wcale takie proste :)), przykleić białe drażetki jako oczy oraz czerwone jako nosy. Zaproście do tego dzieci, a na pewno będą zachwycone.

Z podanego przepisu wychodzi około 18 babeczek, albo normalny keks (pieczony w blaszcze o długości 24 cm).

Keksowe renifery

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Ilość: 18 sztuk

Składniki

• 200 g bardzo miękkiego masła
• 200 g cukru pudru
• 4 jajka
• 280 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g owoców kandyzowanych lub suszonych (można część zastąpić orzechami)
• 80 g rodzynek
• 50 ml rumu

Wykonanie

1. Owoce i rodzynki namocz w rumie i pozostaw aż alkohol się wchłonie. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia. Masło zmiksuj z cukrem pudrem, dodawaj pojedynczo jajka i mieszaj do połączenia składników. Dosypuj po trochu mąkę. Owoce oprósz mąką, wsyp do ciasta i delikatnie wymieszaj łopatką.
2. Ciasto nałóż do przygotowanych papilotek. Piecz około 30 minut w 170 stopniach.
3. Jeśli pieczesz normalnego keksa, to piecz go przez około 45 minut w temperaturze 150 stopni.
4. Po upieczeniu babeczki przestudź i udekoruj.

3.2.1230