kokosowy sernik na zimno

Przepis na pyszny sernik kokosowy bez pieczenia 

Kokosowy sernik na zimno to doskonały wypiek dla miłośników kokosowego smaku i lekkich, orzeźwiających deserów. Jego aksamitna konsystencja i delikatny smak sprawiają, że trudno mu się oprzeć. Szczególnie jeśli podasz go z dodatkiem czereśni lub frużeliny z czereśni. Ten sernik bez pieczenia będzie idealny na letnie dni, gdy szukasz czegoś orzeźwiającego i słodkiego jednocześnie. Spróbuj sam i daj znać, jak smakuje!

sernik kokosowy bez pieczenia

Kokosowy sernik na zimno z czereśniami przepis krok po kroku

Jeśli lubicie serniki na zimno, to koniecznie przygotujcie ten sernik kokosowy bez pieczenia. Możecie go podać z czereśniami jak ja, albo np. z bitą śmietaną.

sernik na zimno

Kokosowy sernik na zimno z czereśniami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszny sernik kokosowy bez pieczenia z frużeliną czereśniową.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 50 minut
4 hours
Czas całkowity 4 hours 50 minut
Danie Ciasta
Porcje 15
Wyposażenie
  • Tortownica o średnicy 22-23 cm.
Składniki

składniki na spód do sernika kokosowego

składniki na sernik kokosowy na zimno

dodatkowe składniki do sernika kokosowego

  • frużelina czereśniowa
Instrukcja
 

Jak zrobić spód do kokosowego sernika na zimno

  • Biszkopty zmiksuj i zmieszaj z roztopionym masłem i wiórkami kokosowymi.
    125 g biszkoptów, 50 g masła, 1-2 łyżki wiórek kokosowych
  • Masą wyklej dno przygotowanej tortownicy (średnica 22 cm).
  • Wstaw foremkę do lodówki, aby spód się schłodził.

Jak zrobić kokosowy sernik na zimno

  • Do twarogu dodaj cukier i likier kokosowy (albo mleczko kokosowe) i razem zmiksuj.
    1 kg sera twarogowego, 250 g cukru, 200 ml likieru kokosowego
  • Żelatynę rozpuść w zimnej wodzie i odstaw do napęcznienia. Następnie podgrzej krótko (około 10 sekund) w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, tak by żelatyna stała się płynna.
    6 łyżeczek żelatyny, 8 łyżek wody
  • Dodaj do żelatyny łyżkę masy twarogowej i dokładnie wymieszaj. Przelej żelatynę do reszty twarogu – zmiksuj na wysokich obrotach
  • Śmietanę kremówkę ubij i dodaj do twarogu ostrożnie mieszając szpatułką.
    200 ml śmietany kremówki
  • Przełóż sernik na spód z ciastek i wstaw do lodówki na przynajmniej godzinę.
  • Przed podaniem zanurz nóż w gorącej wodzie, a następnie delikatnie oddziel ciasto od brzegu foremki.
  • Wyjmij ciasto na talerz i udekoruj frużeliną czereśniową.
    frużelina czereśniowa
Prywatne
Słowa kluczowe kokosowy sernik bez pieczenia, sernik kokosowy, sernik z czereśniami, sernik z mleczkiem kokosowym
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
kokosowy sernik bez pieczenia

Sernik kokosowy bez pieczenia – wskazówki

Mam dziś dla was przepis na kokosowy sernik na zimno z frużeliną czereśniową na wierzchu. 

Zauważyłam, że serniki na zimno cieszą się dużą popularnością w moim domu, ale również u Was stąd dzisiejszy przepis :)

Do przygotowania tego kokosowego sernika użyłam likier kokosowy.

Taki likier możecie kupić w sklepie, ale jeszcze lepiej – możecie go zrobić w domu!

Ja właśnie użyłam tu taki domowy likier kokosowy i mówię wam – jest przepyszny.

Szczególnie pokochają go kobiety, bo jest mocno kokosowy w smaku i lekki :) 

kokosowy sernik na zimno

Czym zastąpić likier w serniku?

Jeśli z jakiegoś powodu nie możecie użyć alkoholu to dajcie mleczko kokosowe :)

Sernik na zimno z mleczkiem kokosowym będzie równie pyszny!

Sernik po schłodzeniu możecie udekorować wg waszego smaku i gustu. 

U mnie przysłowiową „wisienką na torcie”  są tu tym razem pyszne czereśnie, a w zasadzie frużelina czereśniowa (zobacz mój przepis na frużelinę czereśniową).

Jeśli nie frużelina, to może też być bita śmietana i świeże owoce. Albo nawet rozpuszczona czekolada. Wybór należy już do Was!

Przepis na tortownicę ok. 22 cm średnicy (możecie też zrobić miniserniczki).

Przy okazji polecam wam inne moje przepisy na serniki – w tym również znajdziecie mnóstwo przepisów na serniki bez pieczenia. 

kokosowy sernik z czereśniami

Polecane przepisy na serniki na zimno

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne serniki bez pieczenia. Tutaj polecam Wam między innymi trzy takie przepisy: