Przepis na ciasto kostka orzechowo-kajmakowa bez pieczenia

wpis sponsorowany

Kostka orzechowo-kajmakowa to moja propozycja na świąteczne ciasto bez pieczenia.

Będziecie potrzebować tutaj zwykłe herbatniki, masę kajmakową, śmietankę kremówkę oraz pastę orzechową.

Ja wybrałam pastę z prażonych orzechów laskowych 😋

Ten krem nadał przepyszny orzechowy smak ciastu i świetnie skomponował się z warstwą kajmakową.

Wierzch ciasta udekorowałam już tylko tartą gorzką czekoladą oraz posiekanymi orzechami laskowymi.

Ciasto wychodzi delikatne i puszyste, a do tego bardzo smaczne.

Mimo użycia masy kajmakowej nie jest wcale za mocno słodkie :)

Polecam wam również inne ciasta z kremem oraz ciasta bez pieczenia.

PEŁEN PRZEPIS POD ZDJĘCIAMI ↓↓↓

Kostka orzechowo-kajmakowa – przepis do druku

Kostka orzechowo-kajmakowa

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne ciasto bez pieczenia z masą orzechową i kajmakową.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis Udostępnij

Czas przygotowania 1 godz

Czas całkowity 1 godz

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 24

Kalorie 350 kcal

Wyposażenie

• Przepis na formę o wielkości 24/24 cm albo 20/30 cm.

Składniki

  

1x2x3x

masa orzechowa:

• 500 ml śmietany kremówki mocno schłodzonej
• 2 łyżki serka mascarpone zimnego
• 100 g pasty z orzechów laskowych Tree Nuts (u mnie 5 łyżek)
• 3 łyżeczki żelatyny + trochę wody
• 2-3 łyżki cukru pudru - lub do smaku

masa kajmakowa:

• 500 ml śmietany kremówki mocno schłodzonej
• 5 łyżeczek masy kajmakowej łyżeczki lekko czubate
• 3 łyżeczki żelatyny + trochę wody do niej

dodatkowo:

• około 220 g herbatników
• masa kajmakowa
• 1 garść orzechów laskowych posiekanych
• gorzka czekolada tarta

Instrukcja

 

• Foremkę o wielkości 24/24 cm lub 20/30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
• Na dnie ułóż warstwę herbatników - u mnie to było mniej więcej 20 sztuk.
• Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj z cukrem pudrem aż zacznie gęstnieć.
• Pastę orzechową zmieszaj z mascarpone i dodaj do kremówki - zmiksuj na wysokich obrotach, tak aby masa mocno zgęstniała.
• Żelatynę zalej odrobiną zimnej wody, a gdy napęcznieje podgrzej krótko w mikrofalówce.
• Do płynnej żelatyny dodaj czubatą łyżkę ubitej masy i wymieszaj.
• Tak zahartowaną żelatynę wlej do masy śmietanowej i całość szybko wymieszaj.
• Przełóż masę orzechową na wierzch herbatników i równomiernie rozprowadź.
• Ułóż na kremie drugą warstwę herbatników.
• Schowaj ciasto do lodówki na około godzinę.
• Przygotuj krem kajmakowy.
• Ubij śmietanę kremówkę aż zacznie gęstnieć.
• Dodaj po łyżce masę kajmakową i zmiksuj na wysokich obrotach.
• Przygotuj żelatynę podobnie jak przy poprzednim kremie.
• Dodaj do niej łyżkę kremu i wtedy dodaj ją do reszty kremu.
• Wierzch herbatników posmaruj masą kajmakową (wg uznania) i wyłóż na nie masę kajmakową.
• Schowaj foremkę z ciastem do lodówki na około godzinę (albo dłużej).
• Przed podaniem posyp wierzch ciasta tartą czekoladą oraz posiekanymi orzechami laskowymi.

Składniki Odżywcze

Serving: 100gKalorie: 350kcalWeglowodany: 24gBiałko: 7gTłuszcz: 25g

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Wpis przygotowany we współpracy z marką Tree Nuts