Makaroniki truskawkowe
27.02.2024
Makaroniki truskawkowe
27.02.2024
Składniki
składniki na włoskie makaroniki
2 białka (z jajek rozmiar L)
30 g cukru
70 g migdałów (mielonych )
120 g cukru pudru
barwnik spożywczy (ewentualnie )
składniki na truskawkowy krem do makaroników
100 g serka mascarpone
1 garść truskawek ((ja użyłam 4 bardzo duże))
1 łyżka cukru pudru (lub do smaku)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić włoskie makaroniki truskawkowe
1
Białka zmiksuj aż będą sztywne.
2 białka
2
Dodaj do nich 30 g cukru i miksuj aż się rozpuści.
30 g cukru
3
Migdały zmieszaj z cukrem pudrem i dodaj do ubitych białek - wymieszaj łyżką.
70 g migdałów, 120 g cukru pudru
4
Możesz dodać barwnik spożywczy.
barwnik spożywczy
5
Przełóż masę do worka cukierniczego.
6
Przygotuj dwie blachy do pieczenia.
7
Wyciskaj na nie nieduże ciasteczka (około 3 cm średnicy) - zachowaj między nimi odstępy.
8
Pozostaw ciastka do lekkiego podsuszenia przez około 15-30 minut.
9
Po tym czasie upiecz ciastka w 150 stopniach przez około 15 minut (ja piekłam obie blachy jednocześnie, więc użyłam termoobiegu i temperatury 140 stopni).
10
Po upieczeniu ciastka ostudź, a następnie ostrożnie zdejmij z blachy.
Jak zrobić krem truskawkowy do makaroników
1
Truskawki zmiksuj - jeśli są mało słodkie, to delikatnie je posłódź.
1 garść truskawek, 1 łyżka cukru pudru
2
Serek krótko zmiksuj, dodawaj po trochu mus z truskawek.
100 g serka mascarpone
3
Nałóż krem na spód ciastka i przykryj drugim.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#ciasteczka makaroniki
#ciastka z truskawkami
