Orzechowy sernik fistaszkowy

Przepis na sernik orzechowy z orzeszkami ziemnymi w karmelu

Orzechowy sernik fistaszkowy to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jego puszyste i delikatne wnętrze wypełnione jest twarogiem z kremowym masłem orzechowym. Dodatkowo, chrupiące orzeszki w karmelu znajdujące się na wierzchu sernika dodają wyjątkowej tekstury i intensywnego smaku. Ten sernik to połączenie doskonałe, które zadowoli każdego miłośnika orzechów. Idealny na specjalne okazje i uroczyste przyjęcia, zasmakuje każdemu! Gorąco polecam!

Orzechowy sernik z orzechami w karmelu przepis krok po kroku

Jeśli lubisz serniki i do tego uwielbiasz masło orzechowe i chrupiące orzeszki ziemne, to koniecznie zrób ten sernik orzechowy z masłem orzechowym! Na pewno będziesz nim zachwycony!

Orzechowy sernik fistaszkowy przepis

Wypieki Beaty

Przepis na mocno orzechowy sernik z masłem orzechowym i orzeszkami ziemnymi.

4.67 z 3 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 1 hour godz

Czas wykonania 1 hour godz 30 minut minut

6 hours godz

Czas całkowity 8 hours godz 30 minut minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 15

Wyposażenie

• Forma do pieczenia o średnicy około 22 cm.

Składniki

składniki na orzechowy spód do sernika

• 150 g ciasteczek ((herbatniki, owsiane itp.))
• 50 g orzeszków ziemnych (solonych )
• około 60 g masła (rozpuszczonego )

składniki na orzechowy sernik z masłem orzechowym

• 1 kg twarogu (tłustego, dobrej jakości (użyłam Piątnicę w wiaderku))
• 200 g masła orzechowego (gładkiego (plus opcjonalnie kilka łyżeczek masło do zrobienia kleksów))
• 100 ml śmietany kremówki
• 200 g cukru (- 1 szklanka – lub do smaku)
• 4 jajka (rozmiar L)

składniki na orzechy w karmelu:

• 100 g cukru trzcinowego (drobnego – pół szklanki)
• 60 g masła
• 40 g miodu
• 125 ml śmietany kremówki
• 100 g solonych orzeszków ziemnych

Instrukcja

 

Jak zrobi orzechowy spód do sernika

• Ciasteczka zmiksuj razem z orzeszkami na drobny proszek, dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj (jeśli masa nie chce się lepić, to dodaj odrobinę masła).
  150 g ciasteczek, około 60 g masła
• Okruszkami wylep dno i boki tortownicy o średnicy 22 cm.
• Tortownicę wstaw do lodówki.

Jak zrobić orzechowy sernik z masłem orzechowym

• W dużej misie umieść twaróg, masło orzechowe, cukier, kremówkę i jajka – krótko zmiksuj – tylko do połączenia składników.
  1 kg twarogu, 200 g masła orzechowego, 100 ml śmietany kremówki, 200 g cukru, 4 jajka
• Masę wylej na spód z ciasteczek.
• Na wierzchu możesz nałożyć łyżeczką kleksy z masła orzechowego (ja tu już użyłam masło z kawałkami orzeszków).
• Piecz ciasto w 150 stopniach (góra/dół) przez 1,5 godziny (aż środek będzie wyglądał na dopieczony – nie będzie się ruszał przy potrząsaniu foremką) – jeśli używasz rzadszego twarogu, to możliwe, że sernik będzie się musiał dłużej piec.
• Po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i poczekaj aż sernik ostygnie.
• Schłodź ciasto w lodówce przez przynajmniej 4 godziny – a najlepiej przez noc.

Jak zrobić orzeszki w karmelu do sernika

• W rondelku podgrzej cukier, masło i miód – do momentu aż cukier się rozpuści, a masa nabierze ładny karmelowy kolor.
  100 g cukru trzcinowego, 60 g masła, 40 g miodu
• Ostrożnie wlej śmietankę i dokładnie wymieszaj.
  125 ml śmietany kremówki
• Wsyp orzeszki – wymieszaj.
  100 g solonych orzeszków ziemnych
• Poczekaj aż masa lekko zgęstnieje i wtedy polej nią wierzch sernika.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe sernik orzechowy, sernik z masłem orzechowym

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Sernik orzechowy z orzeszkami ziemnymi – uwagi

Zapraszam na orzechowy sernik fistaszkowy – masą orzeszków ziemnych :)

Orzeszki dodałam do ciasteczkowego spodu, do masy serowej dodałam masło orzechowe i jak widać wierzch dodatkowo udekorowałam orzeszkami w karmelu – poszłam na całość ;)

A dodam jeszcze, że użyłam orzeszki solone …. możecie sobie już pewnie wyobrazić, jak to rewelacyjnie musi smakować – ja osobiście pokochałam solony karmel :)

Ten sernik orzechowy jest wyjątkowy i uświetni każdą okazję – ja go przygotowałam na przyjazd mojej siostry i jej rodziny.

Myślę, że moje starania zostały docenione, bo do pracy nie było już praktycznie co wynosić ;)

Jeśli lubicie orzeszki ziemne, to koniecznie wypróbujcie ten przepis.

Przy okazji polecam wam inne moje przepisy na serniki.

Zachęcam również do obserwowania mojego profilu na instagramie, gdzie możecie sobie łatwo zapisać moje przepisy na później.

Polecane przepisy na serniki

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne serniki o różnych smakach. Na blogu znajdziecie ich wiele i każdy może wybrać sernik idealny dla siebie. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Sernik dekadencki przepis

Spalony sernik baskijski przepis

Sernik gruszkowy przepis

Przepis własny.