Przepis na drożdżowe racuchy z bananami i jabłkami

Name: Racuchy z bananami i jabłkami
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Ingredients: 2 szklanki mąki (300 g); 1 łyżka cukru; 2 łyżeczki cukru waniliowego; 1 szklanka mleka (ciepłego ); 20 g drożdży (świeżych ); 1 jajko (rozmiar L); 1 szczypta cynamonu; 1-2 banany; 1 jabłko (duże ); cukier puder ( do posypania)

Racuchy z jabłkami robię dość często (chociaż ostatnio dotarło do mnie, że miałam sporą przerwę w ich przygotowywaniu), ale jakoś nigdy do tej pory nie wpadłam na pomysł usmażenia racuchów z bananami.

W sumie jest to niepojęte, bo bardzo lubię banany (jem je na prawie każde śniadanie) i racuchy z nimi baaardzo mi smakowały :)

Smażone banany miękną i nabierają kremowej konsystencji i wręcz rozpływają się w ustach podczas jedzenia. Do tego świetnie się komponują z jabłkami.

Jak zrobić drożdżowe racuchy z bananami i jabłkami?

Zaczynamy od przygotowania ciasta drożdżowego o luźniejszej konsystencji.

Do niego dodajemy pokrojone w plasterki banany oraz jabłka i delikatnie mieszamy.

Możemy od razu smażyć racuszki, a ciasto w trakcie będzie sobie powoli rosnąć.

Aby sobie ułatwić nakładanie ciasta na patelnię warto łyżkę trzymać w ciepłej wodzie. Wtedy ciasto nie będzie się do niej lepić i łatwo nałoży się racuchy na tłuszcz.

Jeśli szukacie jeszcze inne przepisy na racuchy drożdżowe, to zajrzyjcie do moich przepisów na placuszki.

Racuchy z bananami i jabłkami przepis do druku

Racuchy z bananami i jabłkami

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne drożdżowe racuszki z kawałkami bananów i jabłka - idealne dla dzieci.

3.8 z 25 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 2 godz

Czas wykonania 20 minut

Czas całkowity 2 godz 20 minut

Danie Placki

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje

Składniki

2 szklanki mąki 300 g
1 łyżka cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 szklanka mleka ciepłego
20 g drożdży świeżych
1 jajko rozmiar L
1 szczypta cynamonu
1-2 banany
1 jabłko duże
cukier puder do posypania

Instrukcja

Drożdże rozkrusz, zasyp łyżką cukru, zalej ciepłym mlekiem, wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20-30 minut..
W dużej misie umieść mąkę, cukier waniliowy, jajko i cynamon, dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto (możesz to zrobić mikserem).
Gotowe ciasto przykryj i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
Banana pokrój w plastry, jabłko podziel na ćwiartki, a następnie każdy kawałek pokrój w plasterki (ewentualnie możesz zetrzeć jabłko na tarce o grubych oczkach).
Dodaj owoce do wyrośniętego ciasta i wymieszaj.
Smaż racuszki na rozgrzanym oleju.
Gotowe placuszki osusz na papierowym ręczniku, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Notatki

Jeżeli ciasto wychodzi zbyt gęste trzeba dodać troche mleka i wymieszać ponownie. Konsystancja powinna być bardzo gęstej śmietany - do nakładania łyżką a nie lania.

Słowa kluczowe banany, drożdże, jabłka

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Przepis znalazłam na blogu I love bake.