Racuchy z bananami i jabłkami

Przepis na drożdżowe racuchy z jabłkami i bananami

Racuchy z jabłkami robię dość często (chociaż ostatnio dotarło do mnie, że miałam sporą przerwę w ich przygotowywaniu), ale jakoś nigdy do tej pory nie wpadłam na pomysł usmażenia racuchów z bananami.

W sumie jest to niepojęte, bo bardzo lubię banany (jem je na prawie każde śniadanie) i racuchy  z nimi baaardzo mi smakowały :)

Smażone banany miękną i nabierają kremowej konsystencji i wręcz rozpływają się w ustach podczas jedzenia. Do tego świetnie się komponują z jabłkami.

Jak zrobić drożdżowe racuchy z bananami i jabłkami?

Zaczynamy od przygotowania ciasta drożdżowego o luźniejszej konsystencji.

Do niego dodajemy pokrojone w plasterki banany oraz jabłka i delikatnie mieszamy.

Możemy od razu smażyć racuszki, a ciasto w trakcie będzie sobie powoli rosnąć.

Aby sobie ułatwić nakładanie ciasta na patelnię warto łyżkę trzymać w ciepłej wodzie. Wtedy ciasto nie będzie się do niej lepić i łatwo nałoży się racuchy na tłuszcz.

Jeśli szukacie jeszcze inne przepisy na racuchy drożdżowe, to zajrzyjcie do moich przepisów na placuszki.

Racuchy z bananami i jabłkami przepis do druku

Racuchy z bananami i jabłkami

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne drożdżowe racuszki z kawałkami bananów i jabłka - idealne dla dzieci.

3.97 z 33 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 2 godz

Czas wykonania 20 minut

Czas całkowity 2 godz 20 minut

Danie Placki

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 5

Składniki

• 2 szklanki mąki 300 g
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 szklanka mleka ciepłego
• 20 g drożdży świeżych
• 1 jajko rozmiar L
• 1 szczypta cynamonu
• 1-2 banany
• 1 jabłko duże
• cukier puder do posypania

Instrukcja

 

• Drożdże rozkrusz, zasyp łyżką cukru, zalej ciepłym mlekiem, wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20-30 minut..
  1 łyżka cukru, 20 g drożdży, 1 szklanka mleka
• W dużej misie umieść mąkę, cukier waniliowy, jajko i cynamon, dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto (możesz to zrobić mikserem).
  2 szklanki mąki, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 1 jajko, 1 szczypta cynamonu
• Gotowe ciasto przykryj i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
• Banana pokrój w plastry, jabłko podziel na ćwiartki, a następnie każdy kawałek pokrój w plasterki (ewentualnie możesz zetrzeć jabłko na tarce o grubych oczkach).
  1-2 banany, 1 jabłko
• Dodaj owoce do wyrośniętego ciasta i wymieszaj.
• Smaż racuszki na rozgrzanym oleju.
• Gotowe placuszki osusz na papierowym ręczniku, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Notatki

Jeżeli ciasto wychodzi zbyt gęste trzeba dodać troche mleka i wymieszać ponownie. Konsystancja powinna być bardzo gęstej śmietany - do nakładania łyżką a nie lania.

Słowa kluczowe breakfast, puszyste racuchy, racuchy drożdżowe, racuchy z drożdżami, racuszki z jabłkami, śniadanie, słodki obiad, słodkie śniadanie

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Przepis znalazłam na blogu I love bake.