czekoladowe ciasto korzenne

Przepis na rozpalające ciasto czekoladowe na Walentynki

Przepis na ciasto czekoladowe z cynamonem i kardamonem to wypiek idealny na Walentynki. W tym wyjątkowym deserze połączyłam intensywny smak czekolady z subtelnymi nutami cynamonu i kardamonu, tworząc harmonijną symfonię smaków. Delikatna wilgotność ciasta, urozmaicona przyprawowym akcentem, sprawia, że każdy kęs to czysta rozkosz dla podniebienia. Pozwól, aby to wyjątkowe ciasto podkreśliło magię chwil spędzonych z ukochaną osobą.

czekoladowe korzenne nigelli4

Rozpalające ciasto czekoladowe przepis krok po kroku

Jeśli szukasz idealnego ciasta na Walentynki, to koniecznie upiecz to niezwykłe ciasto czekoladowe.

ciasto czekoladowe

Rozpalające ciasto czekoladowe przepis

Wypieki Beaty
Przepis na mocno czekoladowe ciasto z rozgrzewającymi przyprawami.
5 z 1 oceny
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 45 minut
Czas całkowity 1 hour 15 minut
Porcje 15
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o średnicy 23-24 cm.
Składniki

składniki na aromatyczne ciasto czekoladowe

Instrukcja
 

Jak zrobić walentynkowe ciasto czekoladowe

  • Czekoladę połam na kawałki i rozpuść razem z masłem (ja rozpuszczałam w mikrofalówce przez 1,5 minuty), dokładnie zamieszaj i odstaw do lekkiego przestudzenia.
    150 g gorzkiej czekolady, 150 g masła
  • Żółtka oddziel od białek i utrzyj je z cukrem, dodaj ekstrakt z wanilii.
    6 żółtek, 250 g cukru, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • Pozostałe suche składniki zmieszaj razem.
    1 łyżeczka cynamonu, 1-2 szczypty kardamonu, 100 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • Do żółtek dodaj czekoladę z masłem, a następnie w porcjach mąkę, lekko wymieszaj.
  • Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
    6 białek
  • Dodaj łyżkę piany do ciasta i delikatnie wymieszaj. Dołóż pozostałą pianę i ostrożnie wymieszaj.
  • Przełóż masę do przygotowanej foremki.
  • Piecz ciasto czekoladowe w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (tryb góra/dół) przez około 40-45 minut (do suchego patyczka).
  • Po upieczeniu przestudź na kratce.
  • Do podania wystarczy oprószyć ciasto cukrem pudrem – można też zrobić czekoladą polewę.
Prywatne
Słowa kluczowe ciasto czekoladowe z cynamonem
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
rozpalające ciasto czekoladowe

Walentynkowe ciasto czekoladowe – uwagi

Oto kolejna propozycja na Walentynki – ale nie tylko – pyszne ciasto czekoladowe.

Upieczone jest na dużej ilości gorzkiej czekolady (bez grama kakao), masła oraz rozgrzewających przypraw – cynamonu i kardamonu. Do tego ma lekki smak kawy – brzmi obiecująco, prawda? Inspiracją był dla mnie przepis Nigelli Lawson. Ja tylko wprowadziłam do niego kilka poprawek (przede wszystkim chciałam, aby ciasto było puszyste, a nie lekko gniotowate jak u Nigelli).

Przepis jest na tortownicę około 23 cm, ja ciasto upiekłam w silikonowej foremce o kształcie serca.

Wypróbujcie również inne moje przepisy na ciasta czekoladowe.

czekoladowe korzenne nigelli1

Polecane przepisy na ciasta czekoladowe

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne czekoladowe ciasta idealne na specjalne okazje, ale również na co dzień. Tutaj polecam takie trzy przepisy: