Sernik cassis z kruszonką

i konfiturą porzeczkową Stovit

Ten sernik cassis wygląda obłędnie, a jeszcze lepiej smakuje 🙂

Nie wierzycie? To upieczcie, a sami się przekonacie.

Chrupiące kruche ciasto, dużo kruszonki i ta masa sernikowa – niebo w gębie.

Lekka, delikatnie mazista, a do tego konfitura z czarnej porzeczki Stovit.

Sernik dzięki niej nabiera pysznego smaku i nie jest przesłodzony.

Kwaskowość konfitury idealnie współgra z lekko cytrynową masą twarogową.

Ten sernik zasmakuje każdemu.

A wygląda tak pięknie, że będzie ozdobą każdego stołu – zachęcam was, do upieczenia go na zbliżające się święta wielkanocne.

Zapraszam was również do zapoznania się z innymi moimi przepisami na serniki oraz do wypróbowania przepisu na bardzo proste, a jednocześnie przepyszne babeczki brzoskwiniowo-kokosowe z dżemem brzoskwiniowym Stovit.

Sernik cassis – przepis do druku

Sernik cassis

Drukuj

Czas przygotowania

30 min

Czas wykonania

90 min

Czas całkowity

2 ha

Przepis na formę o wielkości około 22 cm średnicy.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Sernik

Ilość: 12

Składniki

ciasto:

450 g (3 szklanki) mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
150 g masła
70 g (1/3 szklanki) cukru
2 jajka - użyłam rozmiar L

sernik:

700 g twarogu na serniki z wiaderka
220 g jogurtu naturalnego
150 g (3/4 szklanki) cukru
3 łyżki mąki pszennej
4 duże jajka - użyłam rozmiar L
2 łyżki soku z cytryny
około 300 g Konfitury porzeczkowej Stovit

Wykonanie

Składniki na ciasto zmieszaj razem tak aby utworzyły kruszonkę - nie zbijamy ciasta w jednolitą masę.
Odłóż mniej więcej ⅓ kruszonki.
Formę o średnicy około 22 cm wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem i wysyp mąką.
Przełóż resztę kruszonki.
Najpierw lekko dociskając ją wylep boki foremki, a na koniec jej dno - wstaw formę do lodówki.
Przygotuj masę sernikową.
Wszystkie składniki umieść w misce i zmiksuj tylko do połączenia składników.
Wyjmij formę z lodówki i wlej mniej więcej połowę masy sernikowej.
Łyżeczką nałóż konfiturę porzeczkową Stovit tworząc "kupki" 🙂
Wylej ostrożnie resztę masy sernikowej, a na nią nałóż resztę konfitury.
Całość posyp odłożoną kruszonką.
Piecz w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około 1,5 godziny.
Po tym czasie piekarnik wyłącz i zostaw sernik w środku, aż piekarnik zupełnie ostygnie.
Schłódź sernik cassis w lodówce przez kilka godzin (najlepiej przez noc).
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Możesz serwować z odrobiną konfitury porzeczkowej.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 100 g Kalorie: 240 Tłuszcze: 9 g Węglowodany: 30 g Białka: 9 g