Sernik cassis
6.05.2024
Wyposażenie
Przepis na formę o wielkości około 22 cm średnicy.
Składniki
składniki na kruche ciasto:
450 g mąki pszennej ((3 szklanki) )
2 łyżeczki proszku do pieczenia
150 g masła
70 g cukru ((1/3 szklanki) )
2 jajka ( - użyłam rozmiar L)
składniki na sernik porzeczkowy
700 g twarogu ( na serniki z wiaderka)
220 g jogurtu naturalnego
150 g cukru ((3/4 szklanki) )
3 łyżki mąki pszennej
4 jajka (rozmiar L)
2 łyżki soku z cytryny
około 300 g konfitury ( porzeczkowej Stovit)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić kruche ciasto do sernika
1
Składniki na ciasto zmieszaj razem tak aby utworzyły kruszonkę - nie zbijamy ciasta w jednolitą masę.
450 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 150 g masła, 70 g cukru, 2 jajka
2
Odłóż mniej więcej 1/3 kruszonki.
3
Formę o średnicy około 22 cm wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem i wysyp mąką.
4
Przełóż resztę kruszonki.
5
Najpierw lekko dociskając ją wylep boki foremki, a na koniec jej dno - wstaw formę do lodówki.
Jak zrobić sernik z czarną porzeczką krok po kroku
1
Wszystkie składniki umieść w misce i zmiksuj tylko do połączenia składników.
700 g twarogu, 220 g jogurtu naturalnego, 150 g cukru, 3 łyżki mąki pszennej, 4 jajka, 2 łyżki soku z cytryny
2
Wyjmij formę z lodówki i wlej mniej więcej połowę masy sernikowej.
3
Łyżeczką nałóż konfiturę porzeczkową Stovit tworząc "kupki" :)
około 300 g konfitury
4
Wylej ostrożnie resztę masy sernikowej, a na nią nałóż resztę konfitury.
5
Całość posyp odłożoną kruszonką.
6
Piecz w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około 1,5 godziny.
7
Po tym czasie piekarnik wyłącz i zostaw sernik w środku, aż piekarnik zupełnie ostygnie.
8
Schłodź sernik cassis w lodówce przez kilka godzin (najlepiej przez noc).
9
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
10
Możesz serwować z odrobiną konfitury porzeczkowej.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#sernik porzeczkowy











Jak wysoka ma być forma? :)