Sernik limonkowy z jagodami
Przepis na sernik z limonką i jagodami
Zapraszam na pyszny sernik limonkowy z jagodami w amerykańskim stylu. Sam sernik jest cudnie aksamitny i orzeźwiający, a jagody dodają mu wyjątkowego smaku. Ja swój sernik podałam dodatkowo z frużeliną z jagodowo-borówkową, aby był jeszcze bardziej owocowy. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Sernik limonkowy z jagodami przepis krok po kroku
Już dziś upieczcie ten pyszny sernik z jagodami lub borówkami i limonką. Na pewno zasmakuje każdemu!
Sernik limonkowy z jagodami przepis
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.
Składniki
składniki na spód z ciasteczek do sernika
- około 320 g ciastek markiz (z waniliowym kremem)
- 60 g masła (rozpuszczonego )
składniki na sernik limonkowy
- 750 g twarogu (tłustego (użyłam z wiaderka – polecam Piątnicę))
- 150 g cukru ((wg mnie można dać mniej))
- 180 ml jogurtu naturalnego
- sok (z trzech limonek plus skórka z dwóch)
- 40 g mąki pszennej (3 łyżki)
- 3 jajka ( – użyłam rozmiar L)
składniki na frużelinę do sernika
- 250 g borówek ( lub jagód (mogą też być mrożone))
- 100 g cukru (- pół szklanki)
- sok (z połowy cytryny)
- 80 ml wody
- 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Instrukcja
Jak zrobić frużęlinę z jagód lub borówek do sernika
- Owoce włóż do rondelka, dodaj wodę, cukier oraz sok z cytryny – zagotuj aż owoce lekko zmiękną, ale nie będą się jeszcze rozpadać.250 g borówek, 100 g cukru, 80 ml wody, sok
- Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z odrobiną wody i dodaj do owoców – energicznie wymieszaj.1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- Odstaw frużelinę do wystudzenia.
Jak zrobić spód z ciasteczek do sernika limokowego
- Ciastka zmiksuj razem z kremem, dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj.około 320 g ciastek markiz, 60 g masła
- Wylep ciastkami spód formy o wielkości około 20/30 cm.
Jak zrobić sernik limonkowy
- W dużej misie umieść wszystkie składniki i krótko zmiksuj.750 g twarogu, 150 g cukru, 180 ml jogurtu naturalnego, sok, 3 jajka, 40 g mąki pszennej
- Wyłóż masę na spód z ciastek.
Sernik limonkowy wykończenie:
- Odłóż do miseczki część frużeliny – przyda się do dekoracji, a resztę nałóż na wierzch sernika, końcówką noża lekko przemieszaj frużelinę.
- Piecz w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około godzinę.
- Po upieczeniu wyłącz piekarnik, a sernik zostaw w środku aż zupełnie wystygnie.
- Schłodź ciasto w lodówce przez kilka godzin.
- Podawaj z bitą śmietaną i odłożoną frużeliną.
Prywatne
Limonkowy sernik z jagodami lub borówkami – uwagi
Dziś mam dla Was cudo – sernik limonkowy z jagodami tudzież borówkami – wybór należy do Was :)
Przy tej okazji muszę napisać słówko lub dwa o twarogu.
Jak wiecie najczęściej używam twarogu w wiaderku Piątnica – nie jest to żadna reklama – po prostu jest najlepszy.
Jednakże ostatnio nie było go w sklepie i kupiłam twaróg President – trochę się go obawiałam i okazało się, że słusznie.
Twaróg jest rzadki, a co za tym idzie średnio nadaje się do wypieków.
Wzięłam się na sposób – gęste sito wyłożyłam pieluchą tetrową, wyłożyłam na to twaróg i na noc do odcieknięcia.
Rano okazało się, że z kilograma twarogu zostało 750 g – zgroza (na szczęście dokładnie tyle potrzebowałam do przepisu).
Moja konkluzja – jeśli kupujecie twaróg w wiaderku to przeprowadźcie na nim test łyżki – wbijcie ją w środek – jeśli nie stoi, to znaczy, że twaróg jest rzadki.
Często w Waszych komentarzach pojawia się, że sernik nie wyszedł – tak pieczony jak i na zimno, a potem się okazuje, że twaróg był właśnie rzadki. W takim przypadku – jeśli nie macie czasu na odsączanie przez noc, to nie dodawajcie już do twarogu żadnego mleka, śmietanki czy jogurtu (często są one używane w przepisach na serniki), a jeśli robicie sernik na zimno, to od razu więcej żelatyny.
To tyle w temacie twarogowym czas na serniczek :)
Teraz bierzcie się do roboty i upieczcie ten limonkowy sernik z jagodami.
Z przepisu otrzymacie dużą blachę – taką około 20/40 cm.
Ps.
Zobaczcie również inne moje przepisy na serniki :)
Polecane przepisy na serniki
Koniecznie wypróbujcie również te przepisy na serniki. Każdy z nich jest inny, ale przepyszny!
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na sernik limonkowy z jagodami
Przepis na limonkowy sernik z jagodami albo borówkami oraz z sosem owocowym to świetny sernik na weekend. Prosty w przygotowaniu sernik jest orzeźwiający w smaku i fajnie owocowy. Smakuje wręcz rewelacyjnie! Koniecznie musicie upiec ten sernik limonkowy z jagodami dla swojej rodziny.
Sernik z borówkami
Zobaczcie mój dokładny przepis na sernik z jagodami i sprawdźcie jak zrobić sernik limonkowy w domu. Zakupcie dobry twaróg na serniki, limonki i jagody albo borówki i śmiało bierzcie się za pieczenie. Jestem przekonana, że taki limonkowy sernik zasmakuje każdemu. Szczególnie gdy upieczecie go z dodatkiem pysznych owoców. Sernik limonkowy świetnie się sprawdzi w letnie ciepłe dni. Możecie go przygotować na przyjęcie w ogrodzie, na grilla, albo na piknik. Zobaczcie również mój przepis na sernik z musem cytrynowym albo na słynny sernik baskijski.