Tarteletki czekoladowe
Składniki
Przygotowanie
Z podanych składników szybko zagnieć ciasto – najlepiej posiekaj składniki nożem dopóki masło nie będzie podzielone na małe kawałeczki i wtedy szybko zagnieć.
Jeśli ciasto jest za suche można dodaj trochę śmietany – ja potrzebowałam 2 łyżki, zanim ciasto dało się zagnieść.
Uformuj ciasto w kulę, zawiń w folię i włóż do lodówki na około pół godziny.
Schłodzone ciasto rozwałkuj i przenieś na foremki- tarteletki, albo na formę tarty.
Nakłuj i najlepiej obciąż fasolką.
Piecz 5minut w temperaturze 200 stopni (góra/dół), wyjmij fasolkę i piecz jeszcze 5 min.
Wyjmij tarty z piekarnika, zostaw na blasze. Temperaturę piekarnika obniż do 180stopni.
Masę czekoladową przygotuj w trakcie pieczenia ciasta.
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę i masło.
Dodaj śmietankę i wymieszaj.
Jajko ubij z cukrem i połącz z czekoladą.
Masę nałóż na tarteletki i piecz 15 minut w temperaturze 180stopni (góra/dół).
Po upieczeniu ciastka ostudź.
Myślę, że na taką dużą tartę ta ilość masy czekoladowej może być trochę za mało i proponuję przygotowanie w takiej sytuacji 1,5 porcji masy.
