Babeczki cytrynowo-borówkowe
Składniki
Przygotowanie
Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia i solą.
Do masła dodaj pojedynczo jajka na zmianę z łyżką mąki.
Dodaj sok z cytryny, skórkę, połowę pozostałej mąki - krótko zmiksuj.
Dodaj jogurt i resztę mąki - zmiksuj tylko do połączenia składników.
Łyżką wymieszaj ciasto z boków miski, dodaj borówki i delikatnie wmieszaj je do ciasta.
Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek - mi wyszło 15 babeczek - nie rosną mocno, więc możesz nałożyć prawie do pełna.
Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20 minut - do suchego patyczka.
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i lekko ostudź.
Mascarpone krótko zmiksuj, aby zmiękło, dodaj rozpuszczoną czekoladę i energicznie wymieszaj.
Dodaj po łyżce dżem jagodowy - do smaku i ładnego koloru - mi wyszło 5 bardziej płaskich łyżek.
Jeśli krem zrobił się zbyt luźny, to schowaj go do lodówki do schłodzenia i stężenia.










Uwielbiam, delikatne i pysznie cytrynowe ;-) dzięki Beatko za super stronę ;-) wypieki zawsze się udają ;-)