Dziś pierwszy dzień szkoły.
Mój syn rozpoczyna naukę w pierwszej klasie, a ja już się denerwuję.
Dla ukojenia nerwów moich i jak i mojego synka mam dla nas pyszne babeczki z kawałkami czekolady.
„Wisienką” na torcie jest tu krem z bitej śmietany i mascarpone oraz żelkowa dekoracja (takie cuda dostałam w sklepie z dekoracjami na torty – piękne i smaczne :))
Wszystkim dzieciom życzę inspirującego, ciekawego i owocnego nowego roku szkolnego :)
Przepis na babeczki pochodzi z mojego nowego nabytku – książki Marthy Stewart „Cupcakes”.
Z podanej porcji otrzymacie 24 babeczki.
Babeczki z kawałkami czekolady na dobry początek roku szkolnego
Składniki
- 1,5 szklanki mąki
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki soli
- 220 g miękkiego masła
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 3 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 szklanka mleka
- 200 g mlecznej czekolady (posiekanej na kwałki)
Instrukcja
- Zmieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Masło zmiksuj z cukrami na puszystą masę.
- Dodaj pojedynczo jajka do masy maślanej - po każdym jajku dokładnie zmiksuj.
- Dodaj wanilię i po trochu mąkę, na zmianę z mlekiem.
- Dodaj czekoladę i delikatnie wymieszaj.
- Przełóż ciasto do przygotowanych papilotek.
- Piecz w 190 stopniach przez około 20 minut (do suchego patyczka).
- Po upieczeniu przestudź.
- Udekoruj bitą śmietaną, cukrem pudrem lub rozpuszczoną czekoladą.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
Ta dekoracja faktycznie wygląda cudnie. :) Trzymam kciuki za pierwszy dzień w szkole synka, oby mu się spodobało!