Babeczki z czekoladą
Przepis na babeczki z kawałkami czekolady i czekoladowym kremem
Zapraszam na rewelacyjne i do tego piękne babeczki z czekoladą, a dokładnie z kawałkami posiekanej czekolady albo z czekoladowymi kropelkami. Do tego dekoracja z obłędnego kremu czekoladowego i idealne babeczki gotowe. Gorąco polecam!
Spis treści
Babeczki z czekoladą przepis krok po kroku
Na weekend i na specjalne okazje polecam Wam rewelacyjne babeczki z czekoladowymi kropelkami lub posiekaną czekoladą. Takie pieguskowe babeczki świetnie wyglądają z mocno czekoladowym kremem.
Babeczki z czekoladą przepis
Składniki
składniki na babeczki z kawałkami czekolady
- 250 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 120 ml mleka
- 100 g masła (miękkiego )
- 150 g cukru pudru (- 1 szklanka)
- 3 białka ((z jajek o rozmiarze L))
- 1 szklanka posiekanej czekolady ((150 g) – użyłam deserową)
- 1 łyżka mąki pszennej ( do czekolady)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
składniki na krem czekoladowy do babeczek
- 250 g czekolady (gorzkiej )
- 250 ml śmietany kremówki
- 50 g masła (miękkiego )
Instrukcja
Jak zrobić babeczki z kawałkami czekolady
- Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i solą.250 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szczypta soli
- Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę.100 g masła, 150 g cukru pudru
- Dodaj do masła mąkę na zmianę z mlekiem – nie mieszaj za długo – tylko do połączenia składników.120 ml mleka
- Białka ubij na sztywno, dodaj do ciasta w dwóch porcjach – delikatnie wymieszaj łyżką.3 białka
- Posiekaną czekoladę wymieszaj z mąką i dodaj do ciasta – krótko zmieszaj.1 szklanka posiekanej czekolady, 1 łyżka mąki pszennej
- Przełóż ciasto do przygotowanych papilotek.
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20 minut – do suchego patyczka.
Jak zrobić mocno czekoladowy krem do babeczek
- Śmietanę kremówkę podgrzej, dodaj do niej połamaną na kawałki czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści.250 ml śmietany kremówki, 250 g czekolady
- Do gotowej masy dodaj masło i wymieszaj.50 g masła
- Odstaw krem do wystudzenia i zgęstnienia.
- Przełóż krem do woreczka lub rękawa cukierniczego i udekoruj nim babeczki.
Prywatne
Babeczki z kawałkami czekolady – uwagi
Nie wiem, jak to się stało, ale nie pojawiły się wcześniej na moim blogu babeczki z czekoladą – a właściwie z kawałkami czekolady.
No cóż, czas naprawić to niedopatrzenie i zaprosić Was na pyszne babeczki :)
Sam przepis pochodzi od Marthy Stewart (z książki „Cupcakes”).
Lekko waniliowe babeczki napchane są masą kawałków czekolady (użyłam małe kropelki czekoladowe, ale ale możecie użyć zwykłą czekoladę, którą musicie posiekać).
Aby dopełnić czekoladowy smak przygotowałam obłędny krem mega czekoladowy :)
To duet idealny, a jak do tego dołożycie świeżą truskawkę, to otrzymacie genialne połączenie.
Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na babeczki.
Polecane przepisy na babeczki z czekoladą
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na rewelacyjne babeczki czekoladowe. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na babeczki z czekoladą
Babeczki to świetna alternatywa dla tradycyjnego ciasta. Pieczemy małe ciasteczka, każde w indywidualnej papilotce, tak że łatwo je rozdać i podzielić. Babeczki możecie spakować do pracy i dać dzieciom do szkoły. Będą pięknie się prezentowały na świątecznym stole, albo na słodkim stole. Mogą nawet zastąpić tort! Dlatego uwielbiam babeczki za ich uniwersalność. Na blogu jest już mnóstwo przepisów na babeczki, a ja i tak ciągle poszukuję nowych przepisów. Są przepisy na babeczki bez czekolady, są babeczki z owocami i babeczki z kremem, a także proste w swoim wykonaniu muffinki. A dziś mam dla was waniliowe babeczki z kawałkami czekolady.
Babeczki z kawałkami czekolady
Przepis na babeczki z czekoladą Marthy Stewart jest bardzo prosty i korzystając z mojego dokładnego przepisu wszystko się wam doskonale uda! Koniecznie przygotujcie do tych czekoladowych babeczek krem czekoladowy. Sam ten krem z gorzkiej czekolady jest tak pyszny, że można go podjadać łyżkami. Ja swoje babeczki z czekoladą udekorowałam tym kremem, a na koniec ułożyłam na wierzchu truskawki. Dzięki temu babeczki z kawałkami czekolady wyglądały bajecznie. Jestem przekonana, że gdy je zrobicie nikt nie przejdzie obojętnie i szybko zostaną zjedzone do ostatniego okruszka! Polecam wam również mój przepis na babeczki czekoladowe z wiśniami, babeczki brownie oraz najlepsze czekoladowe babeczki na świecie!