Name: Babeczki z zieloną herbatą
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1,5 szklanki mąki; 1 szklanka cukru; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; pół łyżeczki soli; 1 łyżka proszku matcha; 110 g miękkiego masła; 2 duże jajka; pół szklanki mleka; pół łyżeczki ekstraktu z wanilii (, albo łyżeczka cukru waniliowego); 250 ml śmietany kremówki; 125 g serka mascarpone; 1-2 łyżki cukru pudru ((do smaku)); ulubiony dżem

Na babeczki z zieloną herbatą miałam ochotę już od dłuższego czasu, tylko ciągle coś innego mi do piekarnika wskakiwało :)

Wreszcie przyszła na nie pora – może czekały na świeże czereśnie ;)

Do ich upieczenia niezbędna jest zielona herbata, ale nie w swej tradycyjnej liściastej formie, ale w postaci proszku – znana jako matcha powder (ja swoją kupiłam na allegro).

Przepis na te babeczki znalazłam tutaj – ale wykorzystałam jedynie część dotyczącą samego ciasta, reszta to już moja „inicjatywa”.

Babeczki z zieloną herbatą

Wypieki Beaty

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 20 minut

Czas wykonania 20 minut

Czas całkowity 40 minut

Porcje sztuk

Składniki

babeczki:

1,5 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
1 łyżka proszku matcha
110 g miękkiego masła
2 duże jajka
pół szklanki mleka
pół łyżeczki ekstraktu z wanilii , albo łyżeczka cukru waniliowego

krem:

250 ml śmietany kremówki
125 g serka mascarpone
1-2 łyżki cukru pudru (do smaku)

dodatkowo:

ulubiony dżem

Instrukcja

babeczki:

W dużej misce zmieszaj razem wszystkie suche składniki, dodaj miękkie masło i zmiksuj razem tworząc coś w rodzaju kruszonki.
Zmieszaj razem mokre składniki i dodaj w porcjach do suchych - ciągle miksuj całość.
Ciasto przełóż do przygotowanych papilotek.
Piecz w 170 stopniach przez około 20 minut (sprawdź patyczkiem, czy są gotowe).
Po upieczeniu odstaw do przestudzenia.
W babeczkach wydrąż nożem dołki, do których nałóż po łyżeczce dżemu.