Ciasto 3 bit na biszkopcie

Przepis na ciasto 3bit z budyniem na dużą blachę zrobione na biszkopcie

Zapraszam na pyszne i lekkie kremowe ciasto 3 bit na biszkopcie. To ciasto z budyniem i bitą śmietaną zrobione w dużej formie, więc sprawdzi się idealnie na święta i różne rodzinne uroczystości. Tutaj klasyczne ciasto 3 bit na herbatnikach zastąpiłam ciastem na biszkopcie. Ciasto zyskało dzięki temu na lekkości i przy okazji ma trochę mniej kalorii :) Koniecznie sprawdź jak zrobić ciasto 3 bit na biszkopcie!

3 bit na biszkopcie – uwagi

To ciasto 3bit z kremem budyniowym i masą kajmakową jest bardzo popularne mimo, że sam przepis jest już dość „starawy”. Tradycyjnie to ciasto jest robione bez pieczenia na kruchych herbatnikach tworzących warstwy. Do przygotowania ciasta trzeba użyć sporo ciastek, więc i samo ciasto jest przy okazji dość kaloryczne. Jeśli masz ochotę na to ciasto, ale wolisz przepis, który ma mniej kalorii, to przygotowanie go na biszkopcie będzie doskonałym pomysłem. Sam biszkopt jest dużo mniej kaloryczny niż herbatniki, bo nie zawiera tłuszczu. Do tego jest lekki i puszysty, przez co ciasto nabiera trochę innego charakteru. Gorąco polecam przygotowanie ciasta 3bit na biszkopcie – szczególnie, że to przepis na dużą blachę do pieczenia, więc ciasto można podzielić na wiele porcji :)

Składniki niezbędne do przygotowania ciasta 3bit oraz zamienniki

Aby zrobić to ciasto będziesz potrzebować kilku podstawowych składników. Poniżej podaję skróconą listę produktów, które ja użyłam oraz ewentualne zamienniki.

• budyń – potrzebny jest tu waniliowy lub śmietankowy budyń, do przygotowania ciasta na dużą blachę potrzebujesz 3 opakowania budyniu na pół litra mleka każdy. Mój budyń był już z cukrem (3 paczki po 60 g), więc nie dodawałam cukru do gotowania, jeśli masz zwykły budyń, to dodaj do niego tyle cukru ile podaje producent na opakowaniu – np. 3 razy po 2 łyżki
• mleko – ja użyłam mleko uht 1,5%, możesz użyć mleko o innej zawartości tłuszczu, albo nawet napój roślinny
• kajmak – u mnie to masa kajmakowa z puszki z Gostynia – puszka ma 510 g, możesz użyć dowolny kajmak, ale potrzebujesz go około 450-500 g
• śmietana kremówka – do bitej śmietany na wierzch ciasta użyłam płynną śmietankę w kartoniku o zawartości tłuszczu 30%, możesz też użyć śmietankę 36% – wtedy trochę wzrośnie kaloryczność ciasta

Czy można zrobić ciasto 3 bit z kremem karpatkowym?

Tak. Jeśli masz w domu krem do karpatki, albo lubisz smak kremu karpatkowego, to zamiast przygotowywać tradycyjny budyń możesz zrobić krem z karpatki i go wyłożyć na ciasto. Ja robiłam krem z litra mleka i trzech budyni, do których dodałam 150 g miękkiego masła. Kupując krem do karpatki popatrz, aby po jego przygotowaniu mieć mniej więcej podobną ilość gotowego kremu. Krem karpatkowy do ciasta 3 bit przygotuj zgodnie z opisem na opakowaniu kremu.

Jak przechowywać ciasto 3 bit na biszkopcie?

Ciasto ze względu na krem budyniowy oraz bitą śmietanę musisz przechowywać w lodówce. Również po przygotowaniu schowaj je do lodówki na kilka godzin – a najlepiej na całą noc. Wtedy krem budyniowy zgęstnieje i ciasto będzie łatwiej kroić na kawałki.

Ciasto nie nadaje się do zamrażania.

Ile kalorii ma ciasto 3 bit z biszkoptem?

W tabelce pod przepisem podałam kaloryczność dla 100 g ciasta – przy produktach, które ja użyłam. Jeśli podzielisz ciasto na 24 mniej więcej podobne kawałki, to każdy z nich będzie miał około 254 kcal (węglowodany – 35 g, tłuszcze – 9 g, białka – 6 g). Tak stosunkowo niska kaloryczność jak na ciasto z kremem wynika z użycia mało kalorycznego biszkoptu oraz dużej ilości budyniu, który sam z siebie nie jest mocno kaloryczny.

Mam nadzieję, że to ciasto 3 bit zrobione na biszkopcie zagości również w twoim domu. Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoimi wrażeniami w komentarzu pod przepisem :)

Ps. Przy okazji zachęcam do obserwowania mojego profilu na instagramie, gdzie również znajdziesz moje przepisy, a są one tam w łatwej do zapisania na później formie :)