ciasto czekoladowe z sosem 5

Zapraszam na ciasto czekoladowe z sosem z przepisu Donny Hay (mocha self-saucing pudding).

Ciasto jest o tyle wyjątkowe, że jest od razu z czekoladowo-kawowym sosem :)

Trzeba je piec w sporym naczyniu żaroodpornym, bo na ciasto czekoladowe wylewamy ponad pół litra płynu i dopiero wtedy pieczemy ciacho.

Wiem, że to brzmi szalenie, sama też podchodziłam do tego z pewną dozą niedowierzania, ale ciasto się udało, ładnie się upiekło i sosik również wyszedł (co widać na zdjęciach :)).

Aby wszystko było ok będziecie potrzebować formę na 2 litry pojemności i najlepiej ustawić ją do pieczenia na dużej blaszce – ja postawiłam na kratce i część sosu wykapała mi na dno piekarnika – przypalonego smrodku trochę było ;)

Ciasto jest dodatkowo w stylu “mess” – sos przy podawaniu może być wszędzie, więc proponuję nakładać ciasto łyżką ;) (podczas pieczenia cały płyn spływa na spód ciasta – dzięki temu ciasto jest bardzo długo wilgotne i mięciutkie).

Najlepiej ciasto zjeść jeszcze na ciepło z lodami albo bitą śmietaną i owocami – mniam :D

Zajrzyjcie też do innych przepisów Donny Hay.

ciasto czekoladowe z sosem 2

 

ciasto czekoladowe z sosem 3

 

ciasto czekoladowe z sosem 7

 

ciasto czekoladowe z sosem 9

 

ciasto czekoladowe z sosem 10

ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe z sosem

Wypieki Beaty
5 z 1 oceny

Składniki
  

ciasto:

sos:

Instrukcja
 

ciasto:

  • Mleko zmieszaj z masłem i roztrzepanymi jajkami.
  • Mąkę przesiej przez sito razem z kakao i proszkiem do pieczenia, dodaj mielone migdały i cukier.
  • Dodaj suche składniki do mokrych i krótko zmiksuj.
  • Wylej ciasto do formy żaroodpornej o pojemności przynajmniej 2 litrów.

sos:

  • W garnku zagotuj wodę z cukrem, kakao i kawą, mieszaj aby wszystkie składniki się dobrze połączyły.
  • Wylej ostrożnie sos na ciasto - najlepiej lać na łyżkę, aby z niej płyn spływał na ciasto.
  • Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni - piecz przez około 25 minut - do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu odstaw na około 10 minut.
  • Podawaj na ciepło razem z lodami lub bitą śmietaną.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

 

ciasto czekoladowe z sosem 8