Ciasto jabłkowe z toffee

Przepis na proste ciasto jabłkowe z sosem toffee

Ciasto jabłkowe z toffee i masą kruszonki – zadowoli nawet najwybredniejszych :)

Mięciutkie maślane ciasto pachnące cynamonem, pełne jabłek, a do tego cynamonowa kruszonka i hektolitry domowego sosu toffee.

No dobra, trochę przesadziłam z tymi hektolitrami, ale pomarzyć przecież wolno ;)

Sos toffee zrobiłam sama – jest o wiele lepszy niż taki ze sklepu, a do tego na prawdę nie jest trudny do zrobienia.

Na blogu znajdziecie przepis na sos karmelowy, ale możecie też przygotować ekspresowy sos toffee w mikrofalówce – nie zmyślam, sprawdźcie sami :)

Ciasto nie jest mocno słodkie, dlatego można trochę bardziej zgrzeszyć z karmelem :D

Do ciasta użyłam też domowe mleko kokosowe zamiast zwykłego krowiego – nadało ono ciastu fajny posmak.

Podaję przepis na foremkę o średnicy 22 cm.

Zachęcam was także do wypróbowania innych moich przepisów na ciasta z jabłkami.

Ciasto jabłkowe z toffee przepis do druku

Ciasto jabłkowe z toffee

Wypieki Beaty

Przepis na proste lekko cynamonowe ciasto z duszonymi jabłkami i sosem toffee.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 50 minut

Czas wykonania 1 godz

Czas całkowity 1 godz 50 minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 15

Składniki

kruszonka:

• 150 g mąki 1 szklanka
• 110 g masła rozpuszczonego
• 70 g cukru trzcinowego 1/3 szklanki
• 3 łyżki cukru kryształu
• 1,5 łyżeczki cynamonu mielonego

owoce:

• 3 jabłka obrane i pokrojone w grubsze plasterki
• 2 łyżki masła

ciasto

• 110 g masła miękkiego
• 200 g cukru
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• 2 jajka (użyłam rozmiar L)
• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 0,5 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2/3 szklanki mleka

Instrukcja

 

• Składniki kruszonki zmieszaj razem i odstaw na bok.
  150 g mąki, 110 g masła, 70 g cukru trzcinowego, 3 łyżki cukru kryształu, 1,5 łyżeczki cynamonu
• Jabłka podduś krótko na maśle - tak aby lekko zmiękły, ale nie rozpadały się.
  3 jabłka, 2 łyżki masła
• Masło zmiksuj z cukrem i wanilią aż masa będzie biała - w razie konieczności zeskrobuj ścianki miski.
  110 g masła, 200 g cukru, 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• Zmieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon.
  300 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka cynamonu
• Do masy maślanej dodaj po jednym jajku i po łyżce mąki z dodatkami - zmiksuj krótko.
  2 jajka
• Dodaj połowę pozostałej mąki, wlej mleko i krótko zmiksuj.
  2/3 szklanki mleka
• Dodaj resztę mąki i krótko zmiksuj, tylko do połączenia składników.
• Do tortownicy o średnicy 22 cm wyłóż 2/3 ciasta, wyrównaj powierzchnię i wyłóż połowę jabłek, przykryj resztą ciasta.
• Ułóż resztę jabłek, a całość posyp kruszonką.
• Piecz w 180 stopniach przez około 50-60 minut - do suchego patyczka (ja jeszcze na koniec podpiekłam sam spód, bo nie byłam pewna, czy ciasto jest już gotowe).
• Po upieczeniu ostudź.
• Przed podaniem hojnie polej sosem toffee.

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Przepis znalazłam tutaj.