Ciasto makowo-pomarańczowe

Name: Ciasto pomarańczowo-makowe przepis
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Ingredients: 120 g maku (w ziarnach); 250 ml mleka; 220 g masła; 220 g cukru (- trochę ponad 1 szklanka); 3 jajka (- rozmiar L); 300 g mąki pszennej (- 2 szklanki); 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub cukru waniliowego); 1 łyżka skórki pomarańczowej; 4 łyżki soku pomarańczowego; 125 ml złotego syropu (golden syrup); 1 pomarańcza

11.12.2013 (akt. 9.10.2023)

Ciasto pomarańczowo-makowe przepis

Kuchnia angielska,

Kuchnia polska

5.0

(2)

30 min

60 min

Przepis:

Beata Pawlak

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Wyposażenie

Duża forma do babki z kominkiem, albo podłużna forma keksowa o długości 30 cm.

Składniki

składniki na pomarańczowe ciasto z makiem

120 g maku (w ziarnach)

250 ml mleka

220 g masła

220 g cukru (- trochę ponad 1 szklanka)

3 jajka (- rozmiar L)

300 g mąki pszennej (- 2 szklanki)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub cukru waniliowego)

1 łyżka skórki pomarańczowej

4 łyżki soku pomarańczowego

składniki na poncz do ciasta z makiem

125 ml złotego syropu (golden syrup)

1 pomarańcza

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Podgrzej mleko - prawie do zagotowania i zalej nim mak i odstaw do przestudzenia.

250 ml mleka, 120 g maku

Masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym aż będzie puszyste.

220 g masła, 220 g cukru, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodaj pojedynczo jajka i dokładnie zmiksuj.

3 jajka

Zmieszaj razem mąkę i proszek do pieczenia.

300 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Zetrzyj skórkę z jednej pomarańczy i wyciśnij z niej sok.

1 łyżka skórki pomarańczowej, 4 łyżki soku pomarańczowego

Dodaj część mąki do masy maślanej - wsypując po jednej łyżce.

Dodaj połowę mleka z makiem i ponownie część mąki.

Wlej resztę mleka z makiem, dodaj pozostałą część mąki oraz sok i skórkę z pomarańczy (ja jeszcze dodatkowo dałam kandyzowaną skórkę z pomarańczy).

Przełóż ciasto do przygotowanej foremki.

Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 60 minut (do suchego patyczka).

Aby przygotować poncz należy podgrzać lekko golden syrup, dodać do niego drobno pokrojoną skórkę z pomarańczy (ja ją ścinałam specjalnym nożykiem) i wyciśnięty sok z pomarańczy.

125 ml złotego syropu (golden syrup), 1 pomarańcza

Pogotuj przez kilka minut, aby całość lekko zgęstniała (po ostygnięciu zgęstnieje bardziej). Ponczem polej ciasto po wierzchu, albo tak jak ja - podaj do ciasta, aby polać każdy kawałek indywidualnie.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Rady od Beaty

Zamiast syropu pomarańczowego możesz posmarować babkę lukrem pomarańczowym - wystarczy szklankę cukru pudru zmieszać z kilkoma łyżkami soku pomarańczowego.

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#ciasto pomarańczowe z makiem