ciasto śnieżny puch

Przepis na ciasto śnieżny puch z wiórkami kokosowymi

Zapraszam dziś na lekki cytrynowy sernik na zimno z galaretką cytrynową i wiórkami kokosowymi. Ten cytrynowy sernik bez pieczenia to świetny pomysł na orzeźwiające ciasto na ciepłe letnie dni. A jeśli nie lubicie cytrynowego smaku, to możecie go zrobić z galaretką krystaliczną albo inną owocową.

śnieżny puch

Ciasto śnieżny puch przepis krok po kroku

Jeśli lubicie lekkie serniki bez pieczenia, to zróbcie ten cytrynowy śnieżny puch na herbatnikach i z dodatkiem wiórków kokosowych.

sernik na zimno z wiórkami kokosowymi

Ciasto śnieżny puch przepis

Wypieki Beaty
Przepis na lekki sernik na zimno z galaretkami cytrynowymi i wiórkami kokosowymi.
4 z 5 ocen
Czas przygotowania 30 minut
4 hours
Czas całkowity 4 hours 30 minut
Danie Ciasta
Porcje 24
Kalorie 188 kcal
Wyposażenie
  • Przepis na formę do pieczenia o wielkości około 30/20.
Składniki

składniki na ciasto śnieżny puch

Instrukcja
 

Jak zrobić ciasto śnieżny puch z galaretkami

  • Galaretki rozpuść w pół litra gorącej wody i odstaw do wystudzenia i lekkiego stężenia.
    2 galaretki cytrynowe, 500 ml gorącej wody
  • Dno formy o wielkości około 20/30 cm wyłóż herbatnikami.
    20 sztuk herbatników
  • Zmiksuj twaróg z cukrem pudrem.
    1 kg twarogu, 100 g cukru pudru
  • Śmietanę kremówkę ubij aż będzie sztywna, dodaj do twarogu i wymieszaj.
    250 ml śmietany kremówki
  • Wlej ostudzoną galaretkę i dokładnie wymieszaj.
  • Przelej masę na herbatniki.
  • Wierzch posyp wiórkami kokosowymi.
    50 g wiórek kokosowych
  • Schowaj formę do lodówki na całą noc, tak aby masa stężała.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1porcjaKalorie: 188kcalWeglowodany: 7.7gBiałko: 3.5gTłuszcz: 15.6g
Słowa kluczowe cytrynowy sernik bez pieczenia, sernik na zimno z wiórkami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
ciasto śnieżny puch z wiórkami kokosowymi

Cytrynowy sernik śnieżny puch – uwagi

Ciasto śnieżny puch bardziej ze swej nazwy pasuje do zimy niż do wiosny, czy lata, ale co mi tam :)

Można go zrobić o każdej porze, a nawet w ciepłe dni będzie lepszy, bo to sernik na zimno :D

Serniczek jest bardzo prosty do przygotowania i jedynie wymaga nocowania w lodówce, aby porządnie stężeć.

Spód ciasta to herbatniki, chociaż możecie też użyć biszkopty, albo zrobić spód biszkoptowy.

Jak zrobić sernik śnieżny puch?

Do masy twarogowej dodajemy rozpuszczone galaretki cytrynowe i to właśnie one powodują, że masa gęstnieje, a jednocześnie nabiera konsystencję jak w ptasim mleczku.

Sernik jest lżejszy i delikatniejszy niż sernik na samej żelatynie, a do tego dzięki galaretce nabiera orzeźwiającego cytrynowego smaku.

Ciasto jest pyszne, nie za słodkie, delikatne.

Gdy widziałam w necie zdjęcia ciasta śnieżny puch, to w zasadzie wszystkie miały na wierzchu podprażone wiórki kokosowe. Ja stwierdziłam, że zwykłe wiórki bardziej oddadzą nazwę ciasta i postawiłam na biel :D Dlatego swoich wiórek nie podprażałam.

Koniecznie zróbcie sobie to ciasto, zapraszam również na inne serniki na zimno, np:

Pierniczkowy sernik na zimno

Chatka Puchatka

Sernik na zimno z brzoskwiniami

sernik bez pieczenia z galaretką cytrynową cytrynowy sernik na zimno
kokosowy sernik na zimno ciasto śnieżny puch

 Polecane przepisy na serniki bez pieczenia

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne serniki na zimno. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy: