Cytrynowe ciastka francuskie

Cytrynowe ciastka francuskie przygotujecie w pół godziny – już Was nie zaskoczą niespodziewani goście, albo „mały głód” na coś słodkiego 🙂

Wystarczy, że będziecie mieli w lodówce ciasto francuskie, mascarpone (albo inny twarożek) i cytrynę.

Z tych prostych składników upieczecie te pyszne ciasteczka – sami będziecie zaskoczeni jak są smaczne i orzeźwiające (to dzięki cytrynie).

Do tego – nie potrzeba do ich przygotowania jakichś nadzwyczajnych zdolności kulinarnych 🙂

Przepis znalazłam na stronie Allrecipes i lekko go zmodyfikowałam.

Cytrynowe ciastka francuskie

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

1 duże ciasto francuskie (użyłam opakowanie 375 g - opcjonalnie może być mniejsze).
250 g serka mascarpone lub innego twarożku
1 cytryna
pół szklanki cukru
1-2 łyżki rozpuszczonego masła
2 łyżki cukru kryształu

Wykonanie

Ciasto francuskie rozwiń (jeśli masz je mrożone, to go rozmróź).
Przekrój ciasto na pół - u mnie to wyszły mniej więcej kwadraty.
Jedną część nakłuj widelcem, a następnie podpiecz 10 minut w 180 stopniach.
W tym czasie zmiksuj lub wymieszaj serek z cukrem, sokiem z cytryny i częścią skórki z cytryny.
Cukier kryształ zmieszaj z resztą skórki z cytryny i krótko poucieraj razem, aby cukier nabrał aromatu od cytryny.
Na podpieczony spód wyłóż masę cytrynową, a następnie na wierzchu ułóż drugą część ciasta francuskiego (spód pewnie się trochę zbiegł przy pieczeniu, to drugi kawałek możesz założyć również na boki.
Wierzch ciasta posmaruj rozpuszczonym masłem i posyp cukrem ze skórką cytrynową.
Piecz około 20 minut w 180 stopniach.
Po upieczeniu ostudź.