czekoladowa rolada ze wzorkiem

Przepis na czekoladową roladę z kremem i uroczymi dyniami

Tej jesieni przygotujcie razem ze mną niezwykłe ciasto. Czekoladowa rolada sama w sobie to prosty czekoladowy biszkopt zawijany z kremem śmietankowym. Ale ja dodałam mu coś ekstra! Biszkopt ma wzór pomarańczowych dyń. Taka rolada pięknie wygląda i zachwyci każdego!

rolada z dyniami i kremem śmietankowym

Czekoladowa rolada ze wzorkiem dyniowym przepis krok po kroku

Jeśli szukasz pomysłu na ciasto, którym zachwycisz wszystkich, to koniecznie wypróbuj ten przepis na roladę.

rolada z dyniami1

Czekoladowa rolada ze wzorkiem dyniowym przepis

Wypieki Beaty
Przepis na biszkoptową roladę czekoladową ze wzorkiem i kremem śmietankowym.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 10 minut
1 hour
Czas całkowity 1 hour 40 minut
Porcje 10
Wyposażenie
  • Przepis na blaszkę około 23×38 cm.
Składniki

składniki na ciasto na wzorki do rolady

składniki na biszkopt czekoladowy do rolady

składniki na krem do rolady czekoladowej

Instrukcja
 

Jak zrobić wzorek na biszkopt czekoladowy

  • Zmieszaj razem wszystkie składniki.
    1 jajko, 2 łyżki cukru, 1/3 szklanki mąki pszennej, 1 łyżka masła
  • Podziel ciasto na dwie porcje. Do większej porcji dodaj pomarańczowy barwnik, a do drugiej zielony.
    barwnik spożywczy
  • Przełóż ciasta do woreczków.
  • Przygotuj papier do pieczenia, zagnij go do wielkości blaszki, albo zaznacz od spodu jej rozmiar (tak aby wiedzieć, jak duży robić wzór).
  • Wyciśnij pomarańczowe ciasto tworząc kształt dyń. Dodaj dyniom zielone ogonki oraz "wąsy" (ja wzorek zrobiłam na tylko na połowie papieru, aby mi się całość zmieściła w zamrażalce).
  • Ostrożnie umieść papier ze wzorem w zamrażalce (ja go przyczepiłam do deski do krojenia i tak włożyłam do zamrażarki). Trzymaj go tam przez około 20 minut.

Jak zrobić biszkopt czekoladowy na roladę

  • Oddziel białka od żółtek, zmiksuj białka z odrobiną soli, gdy białka będą lekko ubite dodaj cukier i miksuj, aż się cały rozpuści.
    4 jajka, 100 g cukru
  • Zmieszaj razem mąkę z kakao (najlepiej przesiać je razem przez sitko).
    75 g mąki pszennej, 1/4 szklanki gorzkiego kakao
  • Do białek dodaj żółtka.
  • Wyłącz mikser, dodaj porcjami mąkę, delikatnie mieszaj łyżką lub mieszadłem.
  • Papier ze wzorkiem umieść w blaszce, wylej biszkopt i wyrównaj powierzchnię.
  • Piecz w 200 stopniach góra/dół) przez około 8-10 minut (nie piecz za długo, bo ciasto zrobi się kruche).
  • Gotowe ciasto wyjmij, ostrożnie oderwij od papieru do pieczenia, posyp cukrem pudrem i od razu zwiń tak, aby wzór był na wierzchu.
  • Ciasto przykryj ściereczką i pozostaw do wystudzenia.
  • Po tym czasie delikatnie rozwiń, posmaruj dżemem.
    0,5 słoiczka dżemu

Jak zrobić krem na roladę czekoladową

  • Śmietanę kremówkę ubij mikserem, dodaj cukier puder i serek mascarpone.
    250 ml śmietany kremówki, 250 g serka mascarpone, 2 łyżki cukru pudru
  • Wyłóż krem na ciasto i ostrożnie zwiń.
  • Podaj od razu, albo przechowuj w lodówce.
Prywatne
Słowa kluczowe biszkopt ze wzorkiem, rolada czekaladowa
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
rolada czekoladowa z dyniami

Czekoladowa rolada z dyniami – uwagi

Ta czekoladowa rolada świetnie sprawdzi się jesienią (ze względu na dyniowy wzór) i przy okazji Halloween.

Oczywiście wzór na biszkopcie możecie zrobić dowolny i w dowolnych kolorach. Wypróbujcie serduszka przy Walentynkach, albo zielone choinki na święta Bożego Narodzenia.

Aby było łatwiej poniżej zamieściłam dodatkowo zdjęcia z przygotowań – może jest troszkę więcej pracy, ale dla tego efektu na pewno warto.

Ja swoją roladę zrobiłam z konfiturą morelową i kremem ze śmietany kremówki i serka mascarpone.

Zapraszam do wypróbowania – wymyślajcie swoje własne wersje i przyślijcie zdjęcia Waszej rolady.

Zobaczcie równie inne moje przepisy na ciasta biszkoptowe

rolada z dyniami - ziorowe

Przepis (z moimi zmianami) i inspiracja pochodzi ze strony Big Bears Wife

Polecane przepisy na ciasto roladę

Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne i lekki rolady. Tutaj polecam takie trzy przepisy: