Dyniowy zawijaniec

Dyniowy zawijaniec z ciasta francuskiego

Dyniowy zawijaniec z ciasta francuskiego, czyli ciasto ekspresowe i do wykonania gdy goście są już na wycieraczce 🙂

Oczywiście w tym przypadku musicie mieć w lodówce awaryjne ciasto francuskie i trochę puree z dyni 😉

Reszta, to już moment i po pół godzinie pieczenia możecie delektować się pysznym, chrupiącym ciasteczkiem z nadzieniem z dyni, mascarpone i orzechów.

Brzmi jak bajka i takie to ciasto jest – zarówno chrupiące, jak i rozpływające się w ustach, korzenne, apetyczne i lepiące od lukru.

Dokładnie tak jak lubię najbardziej 😉

Dyniowy zawijaniec nie jest jakiś ogromny, tak akurat na 2-4 osoby, jeśli macie w lodówce przypadkiem dwa opakowania ciasta francuskiego (albo więcej), to możecie od razu zrobić go więcej, bo na pewno ciasto szybko zniknie.

Jeśli lubicie ciasta z dynią, to to na pewno Wam zasmakuje – spróbujcie koniecznie – polecam!

Na blogu znajdziecie trochę podobny przepis, gdzie są zdjęcia krok po kroku, jak należy postąpić z ciastem – zapraszam tutaj.

Dyniowy zawijaniec

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

• arkusz ciasta francuskiego (miałam opakowanie 275 g)
• około 150 g puree z dyni
• 50 g serka mascarpone
• 2 łyżki cukru (lub do smaku)
• pół łyżeczki cynamonu
• szczypta gałki muszkatołowej
• szczypta mielonego imbiru
• garść posiekanych orzechów (użyłam włoskie)
• odrobina brązowego cukru do posypania
• około 100 g cukru pudru
• kilka łyżeczek mleka

Wykonanie

1. Wyjmij ciasto francuskie z opakowania i ogrzej w temperaturze pokojowej przez około 10 minut.
2. W tym czasie przygotuj farsz - puree z dyni wymieszaj z serkiem mascarpone, cukrem oraz przyprawami.
3. Ciasto rozwiń, posmaruj całe farszem dyniowym, a po wierzchu posyp posiekanymi orzechami.
4. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku pomagając sobie papierem, na którym było ciasto.
5. Ostrym nożem rozetnij rulon wzdłuż - zostaw od góry około 2 cm nie rozcięte.
6. Ostrożnie zwijaj obydwie części ciasta wokół siebie, a następnie zrób z nich okrąg i sklej z drugim końcem ciasta.
7. Przenieś ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
8. Lekko posmaruj ciasto mlekiem albo rozmieszanym jajkiem.
9. Wierzch posyp brązowym cukrem.
10. Piecz w 200 stopniach przez około 35-40 minut.
11. Po upieczeniu ciasto przestudź, a przed podaniem polej lukrem przygotowanym z cukru pudru zmieszanego z mlekiem.

3.5.3208

Inspirację do przepisu znalazłam tutaj.