Krówkowe ptasie mleczko – grzechu warte :)

Coś mam ostatnio „ciągoty” na toffi 🙂

Dziś też przepis z wykorzystaniem masy kajmakowej – polecam gotową masę z Gostynia (nie wymaga już gotowania).

Zapraszam wszystkich na delikatne i obłędne ptasie mleczko o smaku toffi 🙂

Z podanej porcji otrzymacie ooogromy deser 🙂

Przepis (z moimi małymi zmianami) pochodzi z książeczki z przepisami na Lilianę z Tuperware.

Krówkowe ptasie mleczko - grzechu warte 🙂

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

• 500 g serka mascarpone (orygnialnie jest ser homogenizowany naturalny)
• puszka masy kajmakowej (około 500 g)
• 200 g jogurtu naturalnego
• 30 g (2 czubate łyżki) żelatyny
• cukier waniliowy
• cytryna
• łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

Wykonanie

1. Żelatynę namocz w 150 ml zimnej wody, gdy napęcznieje podgrzej krótko w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
2. Ser zmiksuj z masą krówkową. Dodaj skórkę otartą z cytryny, 2 łyżeczki wyciśniętego soku z cytryny oraz cukier waniliowy (dodaj też jeśli chcesz cynamon). Dodaj jogurt naturalny i dokładnie zmiksuj.
3. Na koniec wlej rozpuszczoną żelatynę i mieszaj do połączenia składników.
4. Masę przełóż do foremki i wstaw do lodówki, aby stężała.
5. By wyjąć ptasie mleczko z formy zanuż ją ostrożnie w gorącej wodzie (uważaj, aby woda nie dostała się do deseru), a następnie ostrożnie przełóż ptasie mleczko na talerz.
6. Całość możesz udekorować rozpuszczoną czekoladą.

3.3.3077