Krówkowe ptasie mleczko - grzechu warte
14.02.2024
Składniki
składniki na ptasie mleczko z kajmakiem
500 g serka mascarpone ((orygnialnie jest ser homogenizowany naturalny))
1 puszka masy kajmakowej ((około 500 g))
200 g jogurtu naturalnego
30 g żelatyny ((2 czubate łyżki) )
1 łyżeczka cynamonu ((opcjonalnie))
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić kajmakowe ptasie mleczko
1
Żelatynę namocz w 150 ml zimnej wody, gdy napęcznieje podgrzej krótko w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
30 g żelatyny
2
Odstaw do lekkiego przestudzenia.
3
Ser zmiksuj z masą krówkową.
500 g serka mascarpone, 1 puszka masy kajmakowej
4
Dodaj skórkę otartą z cytryny, 2 łyżeczki wyciśniętego soku z cytryny oraz cukier waniliowy (dodaj też jeśli chcesz cynamon).
1 cukier waniliowy, cytryna, 1 łyżeczka cynamonu
5
Dodaj jogurt naturalny i dokładnie zmiksuj.
200 g jogurtu naturalnego
6
Na koniec wlej rozpuszczoną żelatynę i mieszaj do połączenia składników.
7
Masę przełóż do foremki i wstaw do lodówki, aby stężała.
8
By wyjąć ptasie mleczko z formy zanuż ją ostrożnie w gorącej wodzie (uważaj, aby woda nie dostała się do deseru), a następnie ostrożnie przełóż ptasie mleczko na talerz.
9
Całość możesz udekorować rozpuszczoną czekoladą.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#ptasie mleczko
Witam.A jak puszka tego kajmaku ma byc? bo z Gostynia 510g , a Bakaland jest 400g i 460g.Prosze uscislic.