maślane ciasto z brzoskwiniami

Przepis na proste i puszyste ciasto na maśle z brzoskwiniami

Zapraszam na przepyszne maślane ciasto z brzoskwiniami. To pełne smaku ucierane ciasto maślane upiekłam z kawałkami świeżych brzoskwiń i po upieczeniu posypałam cukrem pudrem. Ciasto możecie również zrobić oczywiście z innymi aktualnie dostępnymi owocami. Gorąco polecam!

łatwe ciasto z brzoskwiniami

Maślane ciasto z brzoskwiniami przepis krok po kroku

Jeśli lubicie puszyste i smakowite ciasta na maśle, to koniecznie zróbcie to ucierane ciasto z brzoskiwniami.

maślane ciasto z brzoskwiniami

Maślane ciasto z brzoskwiniami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne, bardzo puszyste ciasto z dużą ilością brzoskwiń.
4.72 z 14 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 50 minut
Danie Ciasta
Porcje 12
Kalorie 274 kcal
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o średnicy około 22-24 cm.
Składniki

składniki na maślane ciasto z brzoskwiniami

Instrukcja
 

Jak zrobić maślane ciasto z brzoskwiniami

  • Brzoskwinie zalej wrzącą wodą i odstaw na kilka minut.
    4 brzoskwinie
  • Masło utrzyj z cukrem pudrem, aż będzie białe i puszyste – ja ucieram zwykle około 10 minut.
    200 g masła, 200 g cukru pudru
  • W tym czasie wyjmij brzoskwinie z wody i zdejmij z nich skórkę.
  • Pokrój owoce na mniejsze kawałki.
  • Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia przez sito.
    300 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Do ubitego masła dodaj żółtka i krótko zmiksuj.
    4 żółtka
  • Wsyp porcjami mąkę i miksuj już tylko na wolnych obrotach – przestań miksować, gdy będą jeszcze widoczne resztki mąki.
  • Białka ubij ze szczyptą soli, aż będą białe i bardzo gęste.
    4 białka
  • Dodaj białka do ciasta i delikatnie wymieszaj łyżką.
  • Formę do pieczenia o wielkości około 22 cm posmaruj masłem i posyp bułką tartą.
  • Przełóż ciasto do foremki i wyrównaj.
  • Na wierzchu ułóż pokrojone brzoskwinie.
  • Piecz w 170 stopniach (tryb termoobieg) przez mniej więcej 50-55 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ciasto ostudź i wyjmij z foremki.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 274kcalWeglowodany: 30gBiałko: 5gTłuszcz: 15g
Słowa kluczowe ciasto z brzoskwiniami, puszyste ciasto
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
proste ciasto z brzoskwiniami

Puszyste ciasto z brzoskwiniami – uwagi

Miałam ostatnio dużą ochotę na jakieś ciasto i upiekłam nam takie maślane ciasto z brzoskwiniami.

Sam przepis jest bardzo łatwy i zawiera same podstawowe składniki.

Aby go zrobić potrzebować będziecie miękkie masło, cukier, mąkę, jajka i oczywiście brzoskwinie.

Ja skorzystałam z sezonu i użyłam świeże brzoskwinie.

Najpierw zdjęłam z nich skórkę, a potem podzieliłam na cząstki.

Poza sezonem możecie użyć owoce z puszki.

To ciasto ucierane będzie również świetnie smakować z innymi owocami – np. pokrojonymi jabłkami czy też śliwkami.

maślany biszkopt z brzoskwiniami

Jak zrobić ucierane ciasto maślane – wskazówki

Miękkie masło ucieramy z cukrem (ja użyłam cukier puder, aby było szybciej), a następnie dodajemy same żółtka oraz mąkę z proszkiem do pieczenia.

Przy ciastach ucieranych trzeba pamiętać, żeby po dodaniu mąki nie miksować ciasta zbyt długo.

Miksujemy do momentu, gdy są jeszcze widoczne resztki mąki!

Wtedy ciasto należy przemieszać już tylko łyżką.

Ubijamy pianę z białek i dodajemy do ciasta – mieszamy delikatnie łyżką.

Ciasto przekładamy do foremki, a na wierzchu układamy owoce.

Ciasto upiekłam w średniej tortownicy (takiej 22 cm) dzięki temu wyszło wysokie i puszte.

Możecie także upiec je w większej prostokątnej blaszce (np. 20/30 cm), wtedy ciasto będzie niższe, ale będzie bardziej „podzielne”.

Jeśli chcecie upiec to maślane ciasto z brzoskwiniami w większej foremce, to skróćcie czas pieczenia do tak około 30-35 minut.

Mam nadzieję, że przepis się przyda i zasmakuje!

Zachęcam was także do wypróbowania innych moich przepisów na ciasta z owocami idealnymi na lato i nie tylko.

puszyste ciasto z owocami
ucierane ciasto z owocami
puszyste ciasto ucierane z brzoskwiniami
puszyste ciasto z brzoskwiniami
maślane ciasto z brzoskwiniami

Polecane przepisy na ciasta z brzoskwiniami

Wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne ciasta z brzoskwiniami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy: