Maślankowe ciasto z truskawkami i lukrem

Ach, jak te truskawki kuszą :)

Trudno mi przejść koło nich obojętnie, a potem kończy się to kolejnym wypiekiem :)

Dziś mam dla Was bardzo łatwe w przygotowaniu maślankowe ciasto z truskawkami – chociaż truskawki możecie zastąpić dowolnymi owocami sezonowymi, albo tymi z puszki.

Do ciasta – jak widać – dodałam maślanki, ale jeśli jej akurat nie macie, to możecie zastąpić ją kefirem lub jogurtem naturalnym.

Ciasto proste, rustykalne w wyglądzie i bardzo smaczne :)

Przepis na keksówkę o długości 25 lub trochę większą.

Koniecznie spróbujcie innych ciast z truskawkami – zapraszam na placek z truskawkami i kruszonką, proste ciasto francuskie z bitą śmietaną i truskawkami albo kokosowe ciasto z truskawkami.

Maślankowe ciasto z truskawkami

Wypieki Beaty

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Składniki

2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
1 szklanka cukru
pół szklanki oleju
2 jajka
pół szklanki maślanki lub mleka
skórka starta z jednej cytryny
sok z połowy cytryny
około 200 g pokrojonych truskawek

Instrukcja

Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę.
Zmieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Olej zmieszaj z maślanką.
Dodawaj do masy jajecznej mąkę na zmianę z mokrymi składnikami - krótko miksuj.
Dodaj skórkę i sok z cytryny.
Wyłóż ciasto do przygotowanej keksówki.
Na wierzchu ułóż owoce (lekko opadną przy pieczeniu).
Piecz w 180 stopniach przez około godzinę - do suchego patyczka.
Po upieczeniu i przestudzeniu możesz polać ciasto lukrem przygotowanym z cukru pudru zmieszanego z sokiem z cytryny i odrobiny mleka.