Przepis na ciasto z truskawkami
Pyszne i szybkie ucierane ciasto z truskawkami
Zapraszam dziś na przepis na ciasto z truskawkami na okrągłą blachę do pieczenia. Takie ciasto to idealna propozycja dla miłośników słodkich wypieków, a zwłaszcza dla dzieci. To pyszne ciasto z truskawkami, które zawsze wychodzi idealnie, jest miękkie i puszyste, a dodatek owoców nadaje mu nieco kwaśnego smaku, który doskonale równoważy słodkość ciasta.
To łatwe do przygotowania ciasto truskawkowe będzie idealne na każdą okazję, od urodzin po rodzinny obiad. Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę pysznym deserem, spróbuj tego ucieranego ciasta z truskawkami, a na pewno nie pożałujesz!
Spis treści
Przepis na ciasto z truskawkami ze zdjęciami krok po kroku
Jeśli lubisz szybkie i proste tradycyjne ciasto z owocami, to koniecznie wypróbuj ten przepis na ucierane ciasto z truskawkami. To ciasto przygotujesz szybko, a na pewno zasmakuje wszystkim. Sądzę, że szczególnie pokochają je dzieci, które uwielbiają słodkie truskawki.
Przepis na ciasto z truskawkami krok po kroku
Wyposażenie
- Okrągła forma do pieczenia o średnicy około 24 cm.
Składniki
składniki na ciasto z truskawkami
- 110 g masła (miękkiego)
- 200 g cukru (- użyłam cukier puder (1 i 1/3 szklanki))
- 2 jajka (- rozmiar L )
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (albo małe opakowanie cukru waniliowego)
- 225 g mąki pszennej (- 1,5 szklanki)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 120 ml śmietany 18%
- ok 250 g truskawek
Instrukcja
Jak zrobić ciasto z truskawkami
- Truskawki umyj, odetnij końcówki z szypułką i przekrój na pół. Jeśli owoce są bardzo duże, to możesz je przekroić na ćwiartki.ok 250 g truskawek
- Masło zmiksuj z cukrem i wanilią na puszystą i prawie białą masę.110 g masła, 200 g cukru, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Wtedy dodaj do niego po jednym jajku i krótko zmiksuj.2 jajka
- Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy maślanej.225 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Krótko zmieszaj.
- Dodaj śmietanę i krótko zmieszaj – tylko do połączenia składników!120 ml śmietany 18%
- Przełóż ciasto do przygotowanej foremki.
- Na wierzchu ułóż pokrojone truskawki – najlepiej skórką do dołu.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku (180 stopni tryb góra-dół) przez mniej więcej 40 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto ostudź, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Film
Prywatne
Składniki Odżywcze
Jak zrobić ciasto z truskawkami – wskazówki
Jeśli się zastawialiście jak zrobić ciasto z owocami, które zawsze wychodzi, to przygotujcie właśnie to ciasto.
Wielu z Was ma problem z tym dlaczego truskawki opadają na dno ciasta i przez to ciasto nie prezentuje się tak ładnie.
Otóż truskawki i inne owoce opadają podczas pieczenia, gdy ciasto jest lekkie i rzadkie. Wtedy podczas rośnięcia, owoce opadają na dno pod swoim ciężarem – ciasto nie jest w stanie ich utrzymać.
Gdy przygotujecie gęstsze ucierane ciasto, to owoce nie opadną na dno foremki.
Druga sprawa – owoce lepiej układać na wierzchu ciasta skórką do dołu.
Podczas pieczenia owoce zaczynają puszczać sok i gdy leżą przekrojoną częścią do dołu, to ten sok wsiąka w ciasto i go rozmiękcza – tak może nawet powstać zakalec! Szczególnie jeśli owoce są mocno soczyste – jak właśnie truskawki.
Dlatego truskawki do ciasta warto układać skórką do dołu. Dzięki temu ciasto nie będzie mocno nasiąkać ich sokiem.
Jakie ciasto z mrożonymi truskawkami? Do mrożonych truskawek, też lepie przygotować takie gęstsze ucierane ciasto, albo gęste ciasto z jogurtem. Wtedy truskawki rozmrażając się i uwalniając wodę nie nasączą zbyt mocno ciasta.
Czy składniki na ciasto truskawkowe powinny być w temperaturze pokojowej?
Przy ciastach ucieranych lepiej jest, gdy składniki są w temperaturze pokojowej.
Używamy tu miękkie masło, więc gdy wyciągacie je z lodówki, aby się ogrzało, to wyjmijcie od razu śmietanę i jajka.
Jajka możecie też ogrzać przelewając je gorącą wodą.
Pamiętajcie, że ciasta ucierane nie lubią zbyt długiego mieszania mąki!
Po dodaniu mąki do masy maślanej mieszacie ciasto krótko, tylko do połączenia składników.
Zbyt długie miksowanie ciasta z mąką może nawet doprowadzić do powstania zakalca. A ciasto może być po upieczeniu twardawe.
Jak przechowywać ciasto z truskawkami?
Ciasto z truskawkami przechowujemy najlepiej poza lodówką – szczególnie ucierane ciasto maślane.
Takie ciasto na maśle z truskawkami w lodówce będzie lekko twardnieć.
Trzymajcie go więc na kuchennym blacie, ale najlepiej pod przykryciem, albo w szczelnym pojemniku.
To uchroni ciasto z truskawkami przed wysychaniem.
Mam nadzieję, że z moimi wskazówkami oraz dokładnym przepisie opisanym krok po kroku przygotowanie tego ciasta z truskawkami nie przysporzy Wam żadnych problemów :)
Koniecznie wypróbujcie mój przepis na ciasto z truskawkami i dajcie znać w komentarzach jak Wam smakowało :)
Sprawdzone przepisy na ciasta z truskawkami
Na blogu znajdziecie również inne przepisy na ciasta z truskawkami, jest tu ciasto z truskawkami i galaretką, albo ciasto z truskawkami i kruszonką, a także wiele, wiele więcej. Koniecznie zobaczcie je wszystkie. Tu na szybko polecam Wam trzy takie pyszne przepisy na wypieki z truskawkami:
Zapraszam na przepyszne ciasto z truskawkami, które zawsze wychodzi. To puszyste ucierane ciasto z dodatkiem wanilii i świeżych truskawek na wierzchu to prawdziwy rarytas dla miłośników słodkich wypieków. Ciasto jest delikatne, puszyste i ma aksamitną konsystencję, dzięki starannym utarciu miękkiego masła z cukrem pudrem. Dodatkowo, odrobina wanilii nadaje mu wyjątkowego smaku i aromatu, a kawałki soczystych truskawek na wierzchu wzbogacają jego konsystencję i smak, tworząc idealną harmonię. Takie puszyste ciasto z truskawkami będzie idealnie dla dzieci, które uwielbiają te owoce i lubią lekkie ciasta. Ale również dorośli je pokochają. Za prosty i tradycyjny smak oraz łatwe przygotowanie. To idealny wybór na letnie przyjęcia, pikniki lub jako słodki deser na co dzień. Puszyste ciasto z truskawkami na pewno zachwyci Twoje podniebienie i sprawi, że będziesz chciał do niego wracać wiele razy. Jeśli szukasz pysznego i oryginalnego przepisu na ciasto z truskawkami, to ta propozycja na pewno Cię zadowoli. Wystarczy kilka składników, aby przygotować to przepyszne ciasto, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich najbliższych! Spróbujcie koniecznie!Polecane przepisy
Z truskawkami ciasto przepis
Zostaw komentarz