muffinki z owocami i kruszonką

Przepis na proste babeczki z owocami i kruszonką

Muffinki z owocami i kruszonką to pyszna i pożywna przekąska, która doskonale sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i jako deser. Ich smak i konsystencja zostały wzmocnione dzięki dodatkowi masła i maślanki, a dodatek owoców i chrupiącej kruszonki sprawia, że są one bardzo apetyczne i zadowalające dla podniebienia. Babeczki są również doskonałym wyborem na drugie śniadanie lub przekąskę do zabrania ze sobą do szkoły lub pracy. Spróbujcie koniecznie!

proste muffinki z kruszonką

Muffinki z owocami – przepis krok po kroku

Jeśli lubicie fajne nieduże wypieki z dużą ilością owoców i kruszonki, to koniecznie upieczcie te proste babeczki z owocami i podzielcie się nimi z rodziną i przyjaciółmi :)

muffinki z borówkami i kruszonką

Muffinki z owocami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne i proste muffinki z owocami oraz kruszonką.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 15 minut
Czas wykonania 25 minut
Czas całkowity 40 minut
Porcje 10
Kalorie 374 kcal
Składniki

składniki na muffinki z owocami

składniki na kruszonkę do muffinek

składniki na lukier do muffinek

Instrukcja
 

Jak zrobić muffinki z owocami i kruszonką

  • Piekarnik rozgrzej do 200 stopni (tryb góra/dół).
  • Aby przygotować muffinki zmieszaj razem wszystkie suche składniki.
    340 g mąki pszennej, 200 g cukru, 1 łyżeczka mielonego kardamonu, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki soli
  • Masło zmieszaj z jajkami, sokiem z cytryny oraz maślanką.
    1 łyżeczka soku z cytryny, 170 g masła, 2 jajka, 360 ml maślanki
  • Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką
  • Dodaj owoce i ostrożnie wymieszaj.
    200 g owoców
  • Przełóż ciasto do foremek na babeczki.
  • Przygotuj kruszonkę – połącz razem składniki kruszonki – tak aby były lekko sypkie.
    60 g masła, 75 g mąki pszennej, 50 g cukru
  • Posyp kruszonką wierzch babeczek.
  • Wstaw muffinki do nagrzanego piekarnika i piecz w 200 stopniach (góra/dół) przez 15 minut.
  • Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 180 (góra/dół) i piecz babeczki jeszcze przez około 10 minut – do suchego patyczka (jeśli pieczesz muffinki w małych foremkach, to upieką się znacznie szybciej).
  • Po upieczeniu babeczki lekko ostudź, a następnie polej je lukrem.
  • Aby przygotować lukier wsyp cukier puder do miski i dodaj po łyżeczce mleko – aż lukier będzie lekko lejący.
    70 g cukru pudru, trochę mleka
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 374kcalWeglowodany: 48gBiałko: 7gTłuszcz: 17g
Słowa kluczowe babeczki z kruszonką, babeczki z owocami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
babeczki z borówkami

Proste babeczki z owocami i kruszonką – uwagi

Muffinki z owocami i kruszonką to świetny deser, ale także będą idealne do zabrania do szkoły, czy pracy.

Te muffinki są w wersji XL, więc jedną najecie się na pewno :)

A nie dość, że są sycące, to są też oczywiście pyszne.

babeczki z owocami i kruszonką

Co potrzeba aby zrobić proste muffinki z owocami?

Potrzebujecie oczywiście dowolne owoce :)

Ja do ich zrobienia użyłam borówki i czarne porzeczki – wykorzystałam zapasy z zamrażarki.

Jeśli macie zamrożone owoce, to spokojnie możecie je użyć – nie trzeba ich nawet wcześniej rozmrażać.

Idealne tu będą wszystkie drobniejsze, ale twarde owoce – ciasto jest dość gęste, więc delikatne maliny mogą się mocno rozpaść – je możecie ułożyć na wierzchu muffinek tuż przed pieczeniem.

Możecie też użyć duże owoce, ale wcześniej je pokrójcie  w kostkę.

Poza owocami, reszta jest standardowa – mąka, cukier, jajka, masło i maślanka.

Zamiast maślanki możecie też użyć kefir, a w ostateczności nawet mleko – tylko dajcie go trochę mniej.

Jeśli robicie babeczki w wersji „gigant” to wyjdzie ich wam ich około 10, możecie je też upiec w zwykłej foremce na babeczki – wtedy otrzymacie ich 16, albo nawet więcej :)

Zajrzyjcie również do innych moich przepisów, np na:

muffinki marchewkowe

muffinki daktylowe

razowe muffinki z malinami

muffinki z borówkami i kruszonką

proste babeczki z borówkami i kruszonką muffinki z owocami i kruszonką
muffinki z borówkami muffinki z owocami

Polecane przepisy na muffinki

Gorąco polecam wszystkim inne moje przepisy na pyszne i proste muffinki, które idealnie sprawdzą się na słodkie śniadanie, czy też deser, a także jako drugie śniadanie do pracy czy też do szkoły. Tutaj polecam trzy takie przepisy:

Inspiracja.