Muffinki z żurawinami

Name: Muffinki z żurawinami przepis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 220 g mąki pszennej (- 1,5 szklanki); 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka kardamonu; 0,5 łyżeczki cynamonu; 0,5 łyżeczki soli; 115 g masła (miękkiego ); 150 g cukru pudru (- 1 szklanka); 2 jajka (rozmiar L); 120 g jogurtu naturalnego ( lub kwaśnej śmietany); 80 ml mleka; skórka starta z jednej pomarańczy (lub kilka kropel aromatu pomarańczowego); 50 g orzechów włoskich (posiekanych ); 180 g żurawiny (świeżej lub mrożonej (nie trzeba jej wcześniej rozmrażać)); 120 g cukru pudru (- niepełna szklanka); kilka łyżek soku z pomarańczy

3.10.2023

Muffinki z żurawinami przepis

Kuchnia amerykańska

5.0

(4)

20 min

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Składniki

składniki na babeczki pomarańczowe z żurawiną:

220 g mąki pszennej (- 1,5 szklanki)

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka kardamonu

0,5 łyżeczki cynamonu

0,5 łyżeczki soli

115 g masła (miękkiego )

150 g cukru pudru (- 1 szklanka)

2 jajka (rozmiar L)

120 g jogurtu naturalnego ( lub kwaśnej śmietany)

80 ml mleka

skórka starta z jednej pomarańczy (lub kilka kropel aromatu pomarańczowego)

50 g orzechów włoskich (posiekanych )

180 g żurawiny (świeżej lub mrożonej (nie trzeba jej wcześniej rozmrażać))

składniki na lukier pomarańczowy do babeczek

120 g cukru pudru (- niepełna szklanka)

kilka łyżek soku z pomarańczy

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić muffinki z żurawiną i kardamonem

Piekarnik nagrzej do temperatury 220 stopni (góra/dół).

Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę. Dodaj skórkę z pomarańczy albo aromat.

115 g masła, 150 g cukru pudru, skórka starta z jednej pomarańczy

W trakcie zmieszaj mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia, kardamonem, cynamonem i solą.

220 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka kardamonu, 0,5 łyżeczki cynamonu, 0,5 łyżeczki soli

Mleko wymieszaj z jogurtem lub śmietaną.

80 ml mleka, 120 g jogurtu naturalnego

Do masy maślanej dodaj po jednym jajku i po każdym jajku po łyżce mąki.

2 jajka

Dodaj resztę mąki na zmianę z mlekiem z jogurtem.

Mieszaj krótko - tylko do wymieszania składników.

Do ciasta dodaj posiekane orzechy oraz żurawiny, wymieszaj łyżką.

50 g orzechów włoskich, 180 g żurawiny

Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek - około 12-13 dość wysokich.

Piecz muffinki przez 5 minut w temperaturze 220 stopni, a następnie obniż temperaturę do 180 stopni i piecz przez kolejne 15-18 minut - do suchego patyczka.

Po upieczeniu ostudź.

Cukier puder wsyp do miseczki, dodaj po łyżeczce sok pomarańczowy - do momentu aż lukier będzie miał odpowiednią konsystencję - nie rób go zbyt rzadkiego, bo spłynie z babeczek.

120 g cukru pudru, kilka łyżek soku z pomarańczy

Polej lukrem babeczki.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#babeczki z żurawinami

#pomarańczowe babeczki z orzechami