muffinki z żurawinami

Przepis na babeczki z żurawinami i kardamonem

Święta Bożego Narodzenie to okres pysznych słodkich wypieków. Wtedy królują piękne serniki i pełne bakalii makowce albo keksy. Do tego słodkie małe pierniczki i kruche ciasteczka. Ja mam dla Was jeszcze coś innego – zapraszam na babeczki z żurawinami. Te babeczki są bardzo proste do przygotowania, więc nikomu nie sprawią trudności. Możecie je zjeść nawet na szybkie śniadanie, albo przekąsić w przerwie między domowymi obowiązkami. Gorąco polecam!

babeczki pomarańczowe

Muffinki z żurawinami przepis krok po kroku

Jeśli lubisz proste i szybkie babeczki pełne smaku i aromatu, to koniecznie wypróbuj ten przepis.

muffinki z żurawinami

Muffinki z żurawinami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na proste puszyste babeczki pomarańczowe z żurawiną i orzechami.
5 z 4 ocen
Czas przygotowania 20 minut
Czas wykonania 20 minut
Czas całkowity 40 minut
Porcje 12
Składniki

składniki na babeczki pomarańczowe z żurawiną:

składniki na lukier pomarańczowy do babeczek

Instrukcja
 

Jak zrobić muffinki z żurawiną i kardamonem

  • Piekarnik nagrzej do temperatury 220 stopni (góra/dół).
  • Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę. Dodaj skórkę z pomarańczy albo aromat.
    115 g masła, 150 g cukru pudru, skórka starta z jednej pomarańczy
  • W trakcie zmieszaj mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia, kardamonem, cynamonem i solą.
    220 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka kardamonu, 0,5 łyżeczki cynamonu, 0,5 łyżeczki soli
  • Mleko wymieszaj z jogurtem lub śmietaną.
    80 ml mleka, 120 g jogurtu naturalnego
  • Do masy maślanej dodaj po jednym jajku i po każdym jajku po łyżce mąki.
    2 jajka
  • Dodaj resztę mąki na zmianę z mlekiem z jogurtem.
  • Mieszaj krótko – tylko do wymieszania składników.
  • Do ciasta dodaj posiekane orzechy oraz żurawiny, wymieszaj łyżką.
    50 g orzechów włoskich, 180 g żurawiny
  • Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek – około 12-13 dość wysokich.
  • Piecz muffinki przez 5 minut w temperaturze 220 stopni, a następnie obniż temperaturę do 180 stopni i piecz przez kolejne 15-18 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.
  • Cukier puder wsyp do miseczki, dodaj po łyżeczce sok pomarańczowy – do momentu aż lukier będzie miał odpowiednią konsystencję – nie rób go zbyt rzadkiego, bo spłynie z babeczek.
    120 g cukru pudru, kilka łyżek soku z pomarańczy
  • Polej lukrem babeczki.
Prywatne
Słowa kluczowe babeczki z żurawinami, pomarańczowe babeczki z orzechami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
świąteczne babeczki

Muffinki z żurawinami i kardamonem – uwagi

Muffinki z żurawinami i kardamonem polecają się na święta :)

Zresztą one są idealne i bez świąt :D

Maślane ciasto, aromatyzowane pomarańczą, pełne świeżej żurawiny (albo mrożonej) i posiekanych orzechów włoskich, do tego sporo kardamonu i przepis na idealne babeczki gotowy.

Uwierzcie mi, że trudno się Wam będzie od nich oderwać i na pewno szybko znikną ze stołu.

Idealnie będą pasować do kubka gorącego kakao, czy też ciepłego mleka z miodem – a do tego płonący kominek …. rozmarzyłam się :)

Kto nie ma kominka, to niech sobie chociaż włączy lampki choinkowe – nastrój gwarantowany :)

Ja z podanej porcji upiekłam 12 babeczek – chociaż ciasto tak napchałam do papilotek, że potem się bałam, że poucieka w trakcie pieczenia ;)

Jakoś dały radę, więc też możecie napychać na maksa, albo dołóżcie z jedną papilotkę.

Ps. Do dekoracji użyłam dodatkowo pokrojony w plasterki owoc kumkwatu – to na wypadek, gdybyście byli zainteresowani :)

Jeśli lubicie takie smaki, to koniecznie wypróbujcie też przepis na babeczki z białą czekoladą i klemantynkami – przeeeepyszne :D

babeczki żurawinowe
babeczki pomarańczowe
świąteczne babeczki
muffinki z żurawinami
babeczki z żurawinami

Przepis znaleziony u Sally :)

Polecane przepisy na babeczki na Boże Narodzenie

Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne babeczki idealne na święta i nie tylko. Tutaj polecam takie trzy przepisy: