Parówki w cieście – krabowe przysmaki
Przepis na parówki w cieście drożdżowym wyglądające jak kraby
Szukasz pomysłu na przekąskę, która wywoła uśmiech już od pierwszego spojrzenia? Parówki w cieście drożdżowym w kształcie krabów to hit, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem! Miękkie, puszyste ciasto i ulubione parówki tworzą połączenie idealne – uwielbiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. To świetna propozycja na rodzinne spotkania, kinder party, piknik albo po prostu zabawną kolację. Koniecznie wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak szybko te „krabiki” znikają z talerza.
Spis treści
Parówki w cieście przepis krok po kroku
Jeśli szukacie pomysłu na niebanalną przekąskę, która zasmakuje zarówno dzieciom jaki dorosłym, to koniecznie wypróbujcie ten przepis!
Przepis na parówki w cieście
Składniki
składniki na parówki w cieście drożdżowym
- 40 g drożdży świeżych
- 2 łyżki mleka (ciepłego (do drożdży))
- 2 łyżeczki cukru ((do drożdży))
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 2 żółtka (z jajek rozmiar L)
- 1 białko (małą część odłóż do przyklejania oczek i odnóży)
- ok 125 g śmietany (- 18% w temp. pok.)
- 2 łyżki oleju
- ok 120 ml mleka (ciepłego )
- około 8 – 10 parówek (albo więcej :))
- 1 jajko (roztrzepane)
Instrukcja
Jak zrobić parówki w cieście drożdżowym krok po kroku
- Rozrób drożdże – pokrusz je, zasyp cukrem i zalej dwoma łyżkami mleka, wymieszaj i odstaw na chwilę.40 g drożdży świeżych, 2 łyżeczki cukru, 2 łyżki mleka
- Resztę składników umieść w dużej misce.500 g mąki pszennej, 2 żółtka, ok 125 g śmietany, 2 łyżki oleju, 1 łyżeczka soli
- Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrabiaj ciasto.ok 120 ml mleka
- Wyrobione ciasto będzie gęste.
- Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 30-60 minut do wyrośnięcia i podwojenia objętości.
- Po tym czasie ciasto ponownie krótko zagnieć i rozwałkuj na placek o grubości około 0,5 cm.
- Placek pokrój na paski o szerokości około 1,5 – 2 cm.
- Parówki podziel na dwie połówki.
- Każdą z nich owiń paskiem ciasta zaczynając oklejanie od części przeciętej. Ciasto nawijaj tak aby się lekko nakładało na siebie tworząc jakby rożek.
- Parówki ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, zachowaj duże odstępy, bo będą mocno rosły.
- Gdy wszystkie parówki są gotowe, to z pozostawionego ciasta uformuj małe kuleczki, zamocz je w białku i przyklej jako oczy.1 białko
- Przygotuj odnóża (ja cięłam ciasto na kawałki wielkości kopytek i potem rozcinałam do połowy), je również zamocz w białku i przyklej.
- Część parówek (albo całość) możesz zawinąć w cieńsze paski ciasta (ciasto rozwałkowane na około 0,5 cm) i upiec w ten sposób (wtedy ja parówki przecinam jeszcze na pół wzdłuż – z jednej parówki otrzymuję 4 ćwiartki).
- Przykryj blachę z parówkami ręcznikiem na czas rozgrzewania piekarnika – to się lekko napuszą.
- Wierzch ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem, wtedy po upieczeniu będą miały piękny kolor i będą się błyszczeć.1 jajko
- Piekarnik nagrzej do 170 stopni (termoobieg).
- Parówki piecz około 25 minut – do zrumienienia.
- Podawaj na ciepło.
- Dla lepszego efektu możesz zrobić krabom oczka z odrobiny majonezu i ziarenek czarnego pieprzu lub kawałeczków czarnych oliwek :)
Film
Parówki zawinięte w ciasto drożdżowe – uwagi
Jakiś czas temu na mojej stronie na facebooku zamieściłam zdjęcie parówek w cieście w kształcie krabów, czy też ślimaczków. Zdjęcie to wzbudziło wiele zainteresowania i niektórzy prosili o przepis. Obiecałam, że po urlopie zmierzę się z tym tematem. Podstawy już miałam, gdyż mam super przepis na parówki w cieście po babci męża. Przepis przetestowany już wielokrotnie i upieczone według niego parówki zawsze się cieszyły wielkim powodzeniem na imprezach. Wreszcie miałam chwilkę, więc czym prędzej zabrałam się do roboty. Upiekłam kraby i dodatkowo trochę parówek w cieście w tradycyjnym wydaniu.
Ps. Teraz ponownie zrobiłam te parówki kraby w cieście na imprezę sylwestrową, więc przepis doczekał się przy okazji nowych zdjęć oraz filmu z przygotowań. Mam nadzieję, że to zachęci was do wypróbowania przepisu :)
Zapraszam was także na domowe corn dogi – amerykański przysmak z parówkami w roli głównej :)
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania parówek w cieście?
Podstawą przepisu jest ciasto drożdżowe (jak pisałam wcześniej ze starego przepisu babci) oraz parówki. Poniżej podaję skróconą listę produktów, które użyłam oraz ewentualne zamienniki.
- parówki – użyj dowolne parówki – swoje ulubione, czy to wieprzowe, czy to drobiowe, albo nawet wegańskie – nie ma znaczenia :)
- mąka pszenna – najlepsza będzie mąka pszenna typ 550 lub 650
- mleko – u mnie mleko 1,5% ale możesz użyć dowolne, a nawet roślinne lub zwykłą ciepłą wodę
- śmietana – kwaśna śmietana 18% lub gęsta 12%, ale możesz też użyć gęsty jogurt grecki lub skyr – tylko pamiętaj aby był względnie ciepły, więc wyjmij go wcześniej z lodówki
Jak zrobić parówki w cieście drożdżowym?
Aby ciasto drożdżowe do parówek było fajnie puszyste i miękkie trzeba je dobrze wyrobić – najlepiej to zrobić mikserem z końcówką hakiem. Ciasto w trakcie wyrabiania będzie gęste i staraj się nie dodawać więcej mleka niż jest w przepisie. Jeśli jednak ciasto nie będzie się chciało ładnie połączyć i cała mąka nie będzie się wchłaniała, to dodaj odrobinę więcej mleka. Ciasto po wyrobieniu przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na przynajmniej godzinę, aby się ładnie napuszyło i wyrosło. Dopiero wtedy je wałkuj.
Jak upodobnić parówki w cieście do krabów?
Już same parówki z przyklejonymi oczkami i odnóżami wyglądają świetnie, ale możesz zaszaleć i dorobić im jeszcze lepsze oczka. Ja je po upieczeniu posmarowałam po wierzchu odrobiną majonezu i przykleiłam do niego ziarna czarnego pieprzu. Jeśli nie chcesz używać pieprzu, to możesz pokroić na małe kawałeczki czarne oliwki i je przykleić do majonezu.
Jak podawać drożdżowe parówki kraby?
Takie upieczone paróweczki w cieście smakują rewelacyjnie już same z siebie, ale oczywiście możesz do nich podać dodatkowo różne sosy. Jak zwykle najlepiej się tu sprawdzi keczup, a moja rodzina uwielbia je z sosem czosnkowym.
Jak zrobić sos czosnkowy do parówek w cieście?
Przygotowanie takiego sosu jest niebywale proste! Ja zawsze używam do niego gęsty jogurt grecki i majonez. Używam dwa razy więcej jogurtu niż majonezu – np. 2 łyżki jogurtu i 1 łyżkę majonezu. Do tego dodaję do smaku czosnek granulowany, sól i pieprz do smaku, a czasami dodaję suszoną bazylię.
A poniżej moje pierwsze zdjęcia tych zawijanych w ciasto drożdżowe parówek.
Polecane przepisy na pyszne przekąski
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne przekąski idealne na każdą okazję. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Parówki w cieście
Zapraszam na fajne i pyszne parówki idealne na przekąskę na różne imprezy i nie tylko. Taka parówka w cieście może być również ciekawym pomysłem na kolację, bo w sumie niewiele różni się od hot-doga. Jakie ciasto do parówek? Wiem, że można zrobić parówki w cieście francuskim, ale jeśli macie więcej czasu to polecam wam ciasto drożdżowe do parówek. Parówek zawinięte w ciasto drożdżowe są o wiele fajniejsze i dużo bardziej sycące. Szczególnie jeśli zrobicie je w trochę grubszym cieście, wtedy parówki są wręcz otulone ciastem drożdżowym jak śpiworem.
Parówka w cieście przepis
Jeśli macie specjalną okazję, przyjęcie urodzinowe, albo fajną imprezę, to gorąco polecam przygotowanie takich parówek krabów. Ich przygotowanie nie jest trudniejsze do tradycyjnych parówek zawijanych w ciasto, za to wyglądają o niebo lepiej. Zresztą widać po moich zdjęciach, że parówki jak kraby są wręcz urocze :) Ciasto z parówkami wyglądającymi jak kraby to świetna przekąska imprezowa - koniecznie wypróbujcie ten przepis!
Przepis na ciasto z parówkami
Zobaczcie mój przepis na parówki w cieście i sprawdźcie jak zrobić ciasto do parówek. Ciasto drożdżowe z parówkami przygotujcie szybko. A zawijanie parówek w ciasto fajnie odstresowuje. Jeśli nie macie ochoty na przygotowanie parówkowych krabów, to ciasto na parówki rozwałkujcie cieniej i każdą parówkę owińcie jak mumię :) Takie parówki w cieście możecie podać zarówno na ciepło jak i na zimno. Podajcie do nich ulubione sosy - np. keczup, czy sos czosnkowy. Taka parówka w cieście z sosem smakuje wyśmienicie. Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na przekąski idealne na różne imprezy i nie tylko :)
