Pieczone obwarzanki i minipączki

Name: Pieczone obwarzanki i minipączki przepis
Prep time: 130 min
Cook time: 10 min
Total time: 140 min
Ingredients: 15 g drożdży (świeżych ); 2 łyżeczki cukru; 150 ml mleka (ciepłego ); 370 g mąki pszennej (2,5 szklanki); 70 g cukru (1/3 szklanki); 3 żółtka ((z dużych jajek)); 3 łyżki masła (stopionego ); 50 ml jogurtu naturalnego ((użyłam jogurt grecki)); 0,5 łyżeczki cynamonu; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii; 100 g mlecznej czekolady; około 50 ml śmietany kremówki; różne posypki; masło (trochę rozpuszczonego - do lekkiego zamoczenia); cukier (kryształ z dodatkiem cynamonu)

24.02.2014 (akt. 7.01.2024)

Pieczone obwarzanki i minipączki przepis

4.8

(4)

130 min

10 min

Przepis:

Beata Pawlak

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Pieczone obwarzanki i minipączki przepis

Składniki

składniki na drożdżowe ciasto do oponek

15 g drożdży (świeżych )

2 łyżeczki cukru

150 ml mleka (ciepłego )

370 g mąki pszennej (2,5 szklanki)

70 g cukru (1/3 szklanki)

3 żółtka ((z dużych jajek))

3 łyżki masła (stopionego )

50 ml jogurtu naturalnego ((użyłam jogurt grecki))

0,5 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

dodatkowe składniki do oponek

100 g mlecznej czekolady

około 50 ml śmietany kremówki

różne posypki

masło (trochę rozpuszczonego - do lekkiego zamoczenia)

cukier (kryształ z dodatkiem cynamonu)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić ciasto drożdżowe na oponki i mini pączki

Drożdże rozkrusz, dodaj dwie łyżeczki cukru i zalej mlekiem.

15 g drożdży, 150 ml mleka, 2 łyżeczki cukru

Rozmieszaj, aby drożdże się rozpuściły, przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut.

W dużej misce umieść pozostałe składniki ciasta.

370 g mąki pszennej, 70 g cukru, 3 żółtka, 3 łyżki masła, 50 ml jogurtu naturalnego, 0,5 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.

Miskę z ciastem przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę (ja wkładam ciasto do piekarnika nastawionego na temperaturę 30-35 stopni).

Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieć podsypując w razie potrzeby mąka, a następnie rozwałkuj na placek o grubości około 1 cm.

Sporą szklanką wycinaj placki, a następnie kieliszkiem lub wykrawaczką wycinaj w nich środki - dziurka nie może być zbyt mała, gdyż może zarosnąć podczas wyrastania.

Jeśli nie chcesz piec minipączków, to zagnieć ponownie ciasto i wykrój nowe obwarzanki.

Blaszki z obwarzankami przykryj ściereczkami i odstaw do wyrastania na 40 minut.

Piecz oponki w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni (w termoobiegu) przez 10 minut.

Jeszcze ciepłe minipączki i obwarzanki możesz zamoczyć w rozpuszczonym maśle, a następnie obsypać cukrem z dodatkiem cynamonu.

masło, cukier

Możesz je też oblać rozpuszczoną ze śmietaną kremówką mleczną czekoladą i udekorować posypką.

100 g mlecznej czekolady, około 50 ml śmietany kremówki

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#pieczone oponki