Biszkopty dokładnie pokrusz - ja je zmiksowałam na proszek.

Dodaj do biszkoptów rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj.

Wylep ciasteczkami dno wyłożonej papierem foremki.

Żelatynę zalej wodą i odstaw na kilka minut do napęcznienia.

Zmiksuj twaróg razem z cukrem na gładką masę.

Podgrzej krótko żelatynę, tak aby stała się płynna. Dodaj do niej łyżkę albo dwie twarogu i dokładnie wymieszaj.

Tak zahartowaną żelatynę przelej do reszty twarogu i dokładnie zmiksuj.

Wsyp do twarogu grubo pokruszone bezy oraz owoce - wymieszaj łopatką.

Przełóż masę na spód z biszkoptów.

Schowaj sernik do lodówki do schłodzenia.

Przed podaniem udekoruj sernik - śmietanę zmiksuj aż będzie gęsta - możesz dodać do niej trochę cukru.

Wyłóż śmietanę na wierzch sernika.

Posyp sernik pokruszonymi bezami i ułóż świeże owoce.

Sernik możesz podać od razu, albo przechować w lodówce.