Tarta serowa z żurawinami

Name: Tarta serowa z żurawinami przepis
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 230 min
Ingredients: 150 g masła (miękkiego ); 1 jajko (- u mnie rozmiar L); 250 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki); 50 g mielonych migdałów (- około pół szklanki); 50 g cukru pudru (- 1/3 szklanki); ewentualnie odrobina mleka ((do nadania konsystencji)); 500 g serka mascarpone; 2 jajka (- użyłam M); 100 g cukru (- pół szklanki ); 1 łyżka mąki ziemniaczanej; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii; 200 ml kwaśnej śmietany ((użyłam 12 %)); 2-3 łyżki cukru pudru ((do smaku)); 1 słoiczek żurawin

7.10.2023

Tarta serowa z żurawinami przepis

Kuchnia polska

5.0

(2)

30 min

80 min

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Wyposażenie

Forma do tarty o średnicy około 28 cm.

Składniki

składniki na kruchy spód do tarty

150 g masła (miękkiego )

1 jajko (- u mnie rozmiar L)

250 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki)

50 g mielonych migdałów (- około pół szklanki)

50 g cukru pudru (- 1/3 szklanki)

ewentualnie odrobina mleka ((do nadania konsystencji))

składniki na masę serową do tarty

500 g serka mascarpone

2 jajka (- użyłam M)

100 g cukru (- pół szklanki )

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

dodatkowe składniki do tarty

200 ml kwaśnej śmietany ((użyłam 12 %))

2-3 łyżki cukru pudru ((do smaku))

1 słoiczek żurawin

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić kruchy spód do tarty

Wszystkie składniki (oprócz mleka) umieść w misce i zagnieć ciasto - jeśli będzie taka potrzeba, to możesz dodać odrobinę mleka.

150 g masła, 1 jajko, 250 g mąki pszennej, 50 g mielonych migdałów, 50 g cukru pudru, ewentualnie odrobina mleka

Gdy ciasto będzie gładkie i elastyczne, to umieść je w foliowym woreczku i schłodź w lodówce przez 1-2 godziny (albo przez noc).

Schłodzone ciasto rozwałkuj i wyklej nim przygotowaną blaszkę do tarty (ja użyłam takiej o średnicy 28 cm).

Nadmiar ciasta odkrój - możesz z niego powycinać foremką małe ciasteczka i potem ozdobić nimi tartę, albo upiec oddzielnie i zjeść :)

Ciasto nakłuj, połóż na wierzchu kawałek folii aluminiowej i obciąż ją fasolą, grochem, albo ryżem.

Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez 20 minut.

Po upieczeniu lekko ostudź.

Jak zrobić masę serową do tarty sernikowej

Wszystkie składniki umieść w misie miksera i krótko zmiksuj.

500 g serka mascarpone, 2 jajka , 100 g cukru, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wyłóż masę sernikową na podpieczony spód.

Możesz brzegi tarty udekorować ciasteczkami wyciętymi z pozostałego ciasta.

Piecz tartę w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około 45-50 minut.

Pod koniec pieczenia zmieszaj śmietanę z cukrem pudrem i wylać ją na upieczoną tartę - wtedy podpiecz ciasto jeszcze przez około 10 minut.

200 ml kwaśnej śmietany, 2-3 łyżki cukru pudru

Ciasto ostudź - możesz je schłodzić w lodówce.

Przed podaniem nałóż na tartę żurawiny.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#sernik z żurawiną

#tarta sernikowa

Ebook za darmo!

Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki

Polecane przepisy

Kleckselkuchen, czyli placek z serem i makiem przepis

Mogą Cię również zainteresować

Tarta serowa z żurawinami

Tarta serowa z żurawinami przepis

Składniki

Przygotowanie

Przepis na kruchą tartę z nadzieniem twarogowym i żurawiną

Krucha tarta sernikowa z żurawiną – uwagi

Polecane przepisy na ciasta z serem

Opinie i komentarze (3)

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Przepis na kruchą tartę sernikową

Ebook za darmo!

Polecane przepisy

Kleckselkuchen, czyli placek z serem i makiem przepis

Greckie ciasto z twarogiem przepis

Klasyczny sernik nowojorski przepis

Mogą Cię również zainteresować

Tarta galette z borówkami

Tarta tiramisu bez pieczenia

Przepis na Key Lime Pie

Tarta z serem i borówkami