Przepis na proste greckie ciasto z twarogiem

Name: Greckie ciasto z twarogiem
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: 500 g twarogu ( na serniki z wiaderka); 100 g cukru ((pół szklanki) ); 2 jajka ( - użyłam rozmiar L); 3 łyżki soku z cytryny; 325 g mąki pszennej ((2 szklanki i 2 łyżki) ); 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 0,5 łyżeczki sody; szczypta soli; 160 ml oleju ((2/3 szklanki) ); 200 g cukru ((1 szklanka) ); 2 duże jajka - użyłam rozmiar L; 160 g jogurtu greckiego ((2/3 szklanki)); skórka starta z jednej cytryny; 1,5 łyżki soku z cytryny; 100 g mąki pszennej ((2/3 szklanki)); 70 g cukru ((1/3 szklanki) ); 60 g masła

o cytrynowej nucie :)

To cytrynowe greckie ciasto z twarogiem i kruszonką jest boskie.

Wilgotne, orzeźwiające i pyszne.

Długo zachowuje swoją świeżość (jeśli jest przechowywane w szczelnym pojemniku).

Mamy tu fajne cytrynowe ciasto, masę twarogową (zrobiłam jej więcej niż jest zwyczajowo) oraz delikatną kruszonkę.

Całość daje nam idealne weekendowe ciasto, a myślę, że nawet postawione na wielkanocnym stole będzie się super prezentować.

Dodam jeszcze, że ciasto jest bardzo proste do zrobienia i nawet osoby słabo oswojone z pieczeniem spokojnie sobie poradzą.

Jeśli ciekawi was kuchnia grecka, to zapraszam was również na greckie ciasto orzechowe, zupę jajeczno-cytrynową albo pastę htipiti.

PEŁEN PRZEPIS POD ZDJĘCIAMI ↓↓↓

cytrynowe ciasto z twarogiem i kruszonką

Greckie ciasto z twarogiem – przepis do druku

Greckie ciasto z twarogiem

Wypieki Beaty

Przepis na proste greckie ciasto cytrynowe z masą twarogową i kruszonką.

5 z 2 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 50 minut

Czas całkowity 1 godz 20 minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia bałkańska

Porcje

Kalorie 266 kcal

Wyposażenie

Przepis na formę o wielkości około 24/24 cm

Składniki

masa twarogowa:

500 g twarogu na serniki z wiaderka
100 g cukru (pół szklanki)
2 jajka - użyłam rozmiar L
3 łyżki soku z cytryny

ciasto:

325 g mąki pszennej (2 szklanki i 2 łyżki)
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
szczypta soli
160 ml oleju (2/3 szklanki)
200 g cukru (1 szklanka)
2 duże jajka - użyłam rozmiar L
160 g jogurtu greckiego (2/3 szklanki)
skórka starta z jednej cytryny
1,5 łyżki soku z cytryny

kruszonka:

100 g mąki pszennej (2/3 szklanki)
70 g cukru (1/3 szklanki)
60 g masła

Instrukcja

Przygotuj ciasto - zmiksuj razem olej, jajka i cukier.
Jogurt grecki zmieszaj z sokiem i skórką z cytryny.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą i solą.
Do masy jajecznej dodaj mąkę na zmianę z jogurtem - miksuj tylko do połączenia składników.
Formę o wielkości około 24/24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Przelej ciasto do formy.
Zmieszaj razem składniki masy twarogowej i wyłóż ją na wierzch ciasta.
Zagnieć kruszonkę z podanych składników i posyp nią wierzch ciasta.
Piecz ciasto w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 45-50 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź.
Przed podaniem możesz ciasto dodatkowo posypać odrobiną cukru pudru.