Greckie ciasto z twarogiem

o cytrynowej nucie 🙂

To cytrynowe greckie ciasto z twarogiem i kruszonką jest boskie.

Wilgotne, orzeźwiające i pyszne.

Długo zachowuje swoją świeżość (jeśli jest przechowywane w szczelnym pojemniku).

Mamy tu fajne cytrynowe ciasto, masę twarogową (zrobiłam jej więcej niż jest zwyczajowo) oraz delikatną kruszonkę.

Całość daje nam idealne weekendowe ciasto, a myślę, że nawet postawione na wielkanocnym stole będzie się super prezentować.

Dodam jeszcze, że ciasto jest bardzo proste do zrobienia i nawet osoby słabo oswojone z pieczeniem spokojnie sobie poradzą.

Jeśli ciekawi was kuchnia grecka, to zapraszam was również na greckie ciasto orzechowe, zupę jajeczno-cytrynową albo pastę htipiti.

Greckie ciasto z twarogiem – przepis do druku

Greckie ciasto z twarogiem

 

Drukuj

Czas przygotowania

30 min

Czas wykonania

50 min

Czas całkowity

1 ha 20 min

 

Przepis na formę o wielkości około 24/24 cm.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Ciasto

Ilość: 20

Składniki

masa twarogowa:

• 500 g twarogu na serniki z wiaderka
• 100 g (pół szklanki) cukru
• 2 dużej jajka - użyłam rozmiar L
• 3 łyżki soku z cytryny

ciasto:

• 325 g (2 szklanki i 2 łyżki) mąki pszennej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody
• szczypta soli
• 160 ml (2/3 szklanki) oleju
• 200 g (1 szklanka) cukru
• 2 duże jajka - użyłam rozmiar L
• 160 g (2/3 szklanki) jogurtu greckiego
• skórka starta z jednej cytryny
• 1,5 łyżki soku z cytryny

kruszonka:

• 100 g (2/3 szklanki) mąki pszennej
• 70 g (1/3 szklanki) cukru
• 60 g masła

Wykonanie

1. Przygotuj ciasto - zmiksuj razem olej, jajka i cukier.
2. Jogurt grecki zmieszaj z sokiem i skórką z cytryny.
3. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą i solą.
4. Do masy jajecznej dodaj mąkę na zmianę z jogurtem - miksuj tylko do połączenia składników.
5. Formę o wielkości około 24/24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
6. Przelej ciasto do formy.
7. Zmieszaj razem składniki masy twarogowej i wyłóż ją na wierzch ciasta.
8. Zagnieć kruszonkę z podanych składników i posyp nią wierzch ciasta.
9. Piecz ciasto w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 45-50 minut - do suchego patyczka.
10. Po upieczeniu ostudź.
11. Przed podaniem możesz ciasto dodatkowo posypać odrobiną cukru pudru.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 100 g Kalorie: 266 Tłuszcze: 13,4 g Węglowodany: 30 g Białka: 7 g

3.5.3251

Inspiracja.