Chyba nie zaskoczę Was kolejnymi placuszkami – powoli zbiera mi się niezła kolekcja przepisów na popularne pancakes :)

Powiem, tylko że mam jeszcze kilka oryginalnych przepisów „za pasem” ;)

Tym razem zapraszam na niezwykle pyszne twarożkowe placuszki.

Żeby nie było – twarożek na wierzchu pancaksów widoczny na zdjęciu – nie jest jedynym użytym twarogiem :)

Całkiem sporo idzie go do samego ciasta!

Spróbujcie koniecznie :)

Podana porcja jest na około 6-7 placuszków o średnicy około 10 cm (ja robiłam z odrobinę większej porcji, bo tyle to zdecydowanie za mało dla mojej placuszkożernej rodzinki ;))

Twarożkowe placuszki (pancakes)

Wypieki Beaty

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Porcje

Składniki

2 duże jajka
1 szklanka mleka
2 szklanki mąki
200 g sera (użyłam ser z kubełka na serniki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół szklanki cukru
odrobina oleju do smażenia

Instrukcja

Do dużej miski włóż twaróg, dodaj jajka i cukier - krótko zmiksuj.
Dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz mleko - zmiksuj.
Patelnię posmaruj lekko olejem (najlepiej użyj pędzelka silikonowego, bo tłuszczu ma być tylko odrobina).
Smaż placuszki z obu stron, aż będą rumiane (ja zaraz po nałożeniu ciasta na patelnię zmniejszam ogień, a patelnię przykrywam pokrywką - wtedy placuszki ładniej rosną).
Placuszki podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.