Warzywna lazania z kartoflami

Name: Warzywna lazania z kartoflami przepis
Prep time: 120 min
Cook time: 50 min
Total time: 170 min
Ingredients: 500 ml mleka; 2 łyżki mąki pszennej; 50 g masła; po 0,5 łyżeczki soli i czarnego pieprzu; tarta gałka muszkatołowa; 2 puszki krojonych pomidorów ( bez skórki); 2 ząbki czosnku; sól (, pieprz, suszona bazylia i oregano); 1 kg kartofli; około 50 g tartego sera lub mozzarelli

3.09.2023

Warzywna lazania z kartoflami przepis

5.0

(2)

120 min

50 min

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Wyposażenie

Przepis na formę około 20/30 cm.

Składniki

składniki na sos beszamelowy do zapiekanki ziemniaczanej

500 ml mleka

2 łyżki mąki pszennej

50 g masła

po 0,5 łyżeczki soli i czarnego pieprzu

tarta gałka muszkatołowa

składniki na sos pomidorowy do zapiekanki

2 puszki krojonych pomidorów ( bez skórki)

2 ząbki czosnku

sól (, pieprz, suszona bazylia i oregano)

składniki na lazanię ziemniaczaną

1 kg kartofli

około 50 g tartego sera lub mozzarelli

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z sosem beszamelowym i pomidorowym

Kartofle obierz i krótko podgotuj w osolonej wodzie (nie krojone), przestudź, a następnie pokrój w dość cienkie plastry.

1 kg kartofli

W czasie kiedy będą gotować się kartofle przygotuj obydwa sosy.

Masło rozpuść w rondelku, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj, wlej trochę mleka i rozmieszaj trzepaczką, tak aby mąka nie była w grudkach, wlej resztę mleka i zagotuj aż sos zgęstnieje.

2 łyżki mąki pszennej, 50 g masła, 500 ml mleka

Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

po 0,5 łyżeczki soli i czarnego pieprzu, tarta gałka muszkatołowa

Pomidory wyłóż na patelnię, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek - krótko podsmaż, tylko tyle, aby odparować wodę z pomidorów.

2 puszki krojonych pomidorów, 2 ząbki czosnku

Dopraw sos do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano.

sól

Dno żaroodpornej foremki posmaruj częścią sosu beszamelowego.

Ułóż na nim dwie warstwy plastrów kartofli - tak aby na siebie zachodziły.

Wierzch kartofli posmaruj odrobiną sosu beszamelowego, a na niego wyłóż połowę sosu pomidorowego.

Połóż drugą warstwę kartofli, sosu beszamelowego i sosu pomidorowego.

Na koniec połóż resztę kartofli i resztę sosu beszamelowego.