Warzywna lazania z kartoflami

Zaktualizowany: 2023 3 września
lazania z ziemniaków

Przepis na warzywną lazanię z kartoflami

wpis sponsorowany

Dziś u mnie warzywna lazania ziemniaczana, czyli bardziej swojsko – zapiekanka ziemniaczana. Tą zapiekankę zrobiłam bardziej we włoskim stylu. Bo warstwy ziemniaków polane są aromatycznym sosem pomidorowym oraz kremowym sosem beszamelowym. Do tego roztopiony ser i pyszna uczta gotowa. Polecam!

kartoflana lazania

Warzywna lazania przepis krok po kroku

Jeśli lubisz proste i pełne warzyw dania bez mięsa, to koniecznie wypróbuj ten przepis.

lazania z ziemniaków z sosem beszamelowym

Warzywna lazania z kartoflami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszną i prostą wegetariańską lazanię zrobioną na ziemniakach.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 2 hours
Czas wykonania 50 minut
Czas całkowity 2 hours 50 minut
Porcje 6
Wyposażenie
  • Przepis na formę około 20/30 cm.
Składniki

składniki na sos beszamelowy do zapiekanki ziemniaczanej

składniki na sos pomidorowy do zapiekanki

  • 2 puszki krojonych pomidorów ( bez skórki)
  • 2 ząbki czosnku
  • sól (, pieprz, suszona bazylia i oregano)

składniki na lazanię ziemniaczaną

  • 1 kg kartofli
  • około 50 g tartego sera lub mozzarelli
Instrukcja
 

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z sosem beszamelowym i pomidorowym

  • Kartofle obierz i krótko podgotuj w osolonej wodzie (nie krojone), przestudź, a następnie pokrój w dość cienkie plastry.
    1 kg kartofli
  • W czasie kiedy będą gotować się kartofle przygotuj obydwa sosy.
  • Masło rozpuść w rondelku, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj, wlej trochę mleka i rozmieszaj trzepaczką, tak aby mąka nie była w grudkach, wlej resztę mleka i zagotuj aż sos zgęstnieje.
    2 łyżki mąki pszennej, 50 g masła, 500 ml mleka
  • Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
    po 0,5 łyżeczki soli i czarnego pieprzu, tarta gałka muszkatołowa
  • Pomidory wyłóż na patelnię, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek – krótko podsmaż, tylko tyle, aby odparować wodę z pomidorów.
    2 puszki krojonych pomidorów, 2 ząbki czosnku
  • Dopraw sos do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano.
    sól
  • Dno żaroodpornej foremki posmaruj częścią sosu beszamelowego.
  • Ułóż na nim dwie warstwy plastrów kartofli – tak aby na siebie zachodziły.
  • Wierzch kartofli posmaruj odrobiną sosu beszamelowego, a na niego wyłóż połowę sosu pomidorowego.
  • Połóż drugą warstwę kartofli, sosu beszamelowego i sosu pomidorowego.
  • Na koniec połóż resztę kartofli i resztę sosu beszamelowego.
  • Piecz w 190 stopniach przez około 40 minut, po tym czasie posyp wierzch lazanii tartym serem i podpiecz całość przez kolejne 10 minut.
  • Podawaj lazanię na gorąco z sałatką z pomidorów.
Prywatne
Słowa kluczowe zapiekanka ziemniaczana
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
warzywna lazania z ziemniaków

Zapiekanka ziemniaczana z sosem – uwagi

Oto nadciąga warzywna lazania z kartoflami :)

To już trzeci mój przepis w kampanii „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz”, organizowanej przez Polski Związek Producentów Ziemniaków i Nasion Rolniczych.

Moja warzywna lazania z kartoflami – jak sama nazwa wskazuje – nie zawiera ani grama mięska, ma za to pyszne polskie katofelki przekładane sosem beszamelowym (uwielbiam) i sosem pomidorowym.

Składniki są mega proste i dostępne w każdym domu, bo to przepis specjalnie przygotowany dla Niespodziewanych Gości.

Jak niespodziewani, to niespodziewani – często może być tak, że w lodówce jest głównie światło, a jakoś ich ugościć chcemy.

Wtedy właśnie wkraczam do akcji JA i moja lazania – kartofle to w domu muszą być zawsze i już, do tego pomidory – u mnie zawsze są ze dwie puszki krojonych pomidorów – bo można z nich zrobić wiele dań –  i tyle, reszta to już drobiazg.

Jak macie kartofle i pomidory to jesteście uratowani, a teraz do pracy!

Głosujcie na przepis na stronie kampanii na facebooku, bo ten Team Ziemniaków trochę nam skórę łoi – pamiętajcie – Kartofle rządzą!

Przygotujcie sobie również inne moje przepisy przygotowane w tej kampanii – placuszki kartoflano-łososiowe oraz czekoladowy torcik z kartoflami.

warzywna lazania z ziemniaków pod beszamelem

Ps.

Wielbicieli mięska zapraszam na tradycyjną lazanię z mięsem mielonym :)

kartoflana lazania
najlepsza dietetyczna lazania
kartofle

Polecane przepisy na zapiekanki na obiad

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na obiad z piekarnika, który zasmakuje całej rodzinie. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Opublikowano: 2017 2 października

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

2 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Polecane przepisy

Warzywna lazania przepis

Przepis na wegetariańską lazanię z ziemniaków i sosu beszamelowego. Taka lazania z ziemniaków to świetna alternatywa dla tradycyjnej lazanii z mięsem. Na blogu znajdziecie także przepis na lazanię z mięsem mielonym i polecam ją także do wypróbowania. Zapiekanka ziemniaczana to samodzielny posiłek, ale może również stanowić dodatek do mięsa - jeśli nie wyobrażacie sobie obiadu bez miesa :)

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną

Zapiekanka ziemniaczana to fajny pomysł na obiad! Moje dzieci bardzo lubią domowe zapiekanki z sosem beszamelowym. Zapiszcie sobie przepis na tą lazanię z ziemniaków i przygotujcie ją rodzinie na obiad.