Brownie z nutellą

Przepis na pyszne brownie z nutellą

Przepis na brownie z nutellą i orzechami laskowymi pochodzi z książki Zofii Różyckiej „Alfabet ciast”.

W książce jest wiele ciekawych przepisów, ale ten do mnie najbardziej przylgnął – może dlatego, że to brownie robi się bardzo podobnie jak moje ulubione babeczki czekoladowe :D Do babeczek również używam dużej ilości gorzkiej czekolady rozpuszczonej z masłem, więc wiedziałam, że to ciasto czekoladowe będzie mi bardzo smakować.

Do tego brownie z orzechami używacie niewielkiej ilości mąki, więc ciasto nie jest tak ciężkie jak zwykle są brawnie, jest za to aksamitny od czekolady i chrupiący dzięki orzechom laskowym.

Wierzch ciasta polałam lekko podgrzanym kremem czekoladowo-orzechowym (typ nutelli) – nie musicie używać oryginalnego produktu – użyjcie swój ulubiony, albo nawet domowy krem czekoladowy.

Ciasto długo zachowuje świeżość, więc może poleżeć – o ile w ogóle dacie mu szansę leżeć :)

Swoje brownie upiekłam w foremce o wielkości 24/24 cm.

Wypróbujcie też przepis na tiramisu brownie albo na snickers brownie.

Brownie z nutellą przepis do druku

Brownie z nutellą

Wypieki Beaty

Przepis na aksamitne brownie z orzechami i nutellą.

4.75 z 4 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 20 minut

Czas wykonania 30 minut

20 minut

Czas całkowity 1 godz 10 minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska, Kuchnia angielska

Wyposażenie

• Forma do pieczenia o wielkości 24/24 lub 20/30 cm.

Składniki

• 200 g gorzkiej czekolady
• 200 g masła
• 6 jajek (użyłam rozmiar L)
• 200 g cukru
• 100 g mąki
• 100 g orzechów laskowych
• 100 g kremu czekoladowo-orzechowego (np. nutella)

Instrukcja

 

• Czekoladę połam na kawałki i rozpuść ją razem z masłem - ja podgrzałam całość w mikrofalówce - możesz rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej.
  200 g gorzkiej czekolady, 200 g masła
• Odstaw czekoladę do przestudzenia, a w tym czasie zmiksuj jajka razem z cukrem na gęstą i puszystą masę.
  6 jajek, 200 g cukru
• Dodaj do jajek ostudzoną czekoladę z masłem oraz mąkę - krótko zmiksuj.
  100 g mąki
• Orzechy posiekaj - mniej więcej 2/3 wmieszaj do ciasta.
  100 g orzechów laskowych
• Przelej ciasto do przygotowanej foremki o wielkości około 24/24 cm.
• Wierzch ciasta polej lekko pogrzaną (można pogrzać w mikrofalówce) nutellą (będzie łatwiej ją nałożyć), posyp pozostałymi orzechami.
  100 g kremu czekoladowo-orzechowego
• Piecz w 180 stopniach przez około 25-30 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!