Tiramisu brownie przepis
Przepis na pyszne tiramisu brownie z mascarpone
Przygotuj dziś razem ze mną rewelacyjne ciasto brownie z dodatkiem masy sernikowej i biszkoptami zanurzonymi w kawie. To brownie w smaku kojarzy się z tiramisu stąd jego nazwa. Mamy tu więc połączenie dwóch pysznych deserów :) Koniecznie zobaczcie mój przepis pod zdjęciami i zobaczcie jak zrobić brownie z twarogiem.
Spis treści
Tiramisu brownie przepis krok po kroku
Jeśli lubisz mocno czekoladowe ciasta w połączeniu z kawą i twarożkiem, to koniecznie wypróbuj ten przepis!
Tiramisu brownie przepis
Wyposażenie
- Forma o wielkości około 20/30 cm.
Składniki
składniki na ciasto brownie:
- 230 g masła
- 50 g gorzkiego kakao (- 1/2 szklanki)
- 60 ml oleju (- 1/4 szklanki)
- 250 g cukru (- 1 i 1/4 szklanki)
- 4 jajka (rozmiar L)
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 200 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki)
składniki na masę serową do brownie
- 250 g twarogu sernikowego (- lekkiego jak np. president)
- 250 g mascarpone
- 50 g cukru ((1/4 szklanki))
- 4 białka
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
dodatkowo do ciasta tiramisu brownie
składniki na polewę czekoladową do brownie
- 100 g czekolady (gorzkiej )
- 100 ml śmietany kremówki
- 2 łyżeczki kawy (rozpuszczalnej )
Instrukcja
Jak zrobić brownie:
- W rondelku umieść pokrojone na kawałki masło, kakao i olej – podgrzej, aż masło się rozpuści.230 g masła, 50 g gorzkiego kakao, 60 ml oleju
- Zdejmij z ognia, dodaj cukier i zamieszaj. – lekko ostudź.250 g cukru
- Dodaj jajka i zamieszaj lub zmiksuj, dodaj ekstrakt z wanilii i mąkę.4 jajka, 200 g mąki pszennej, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- Foremkę o wielkości około 19/30 cm wyłóż papierem do pieczenia, wyłóż prawie całe ciasto – odłóż trochę ciasta na wierzch.
Jak zrobić masę serową:
- W misie umieść obydwa sery, cukier, białka i wanilię, zmiksuj do połączenia składników.250 g twarogu sernikowego, 250 g mascarpone, 50 g cukru, 4 białka, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Tiramisu brownie wykończenie:
- Biszkopty zamaczaj w kawie z amaretto i układaj na spodzie z brownie.120 g biszkoptów, 1 szklanka kawy, amaretto
- Na biszkopty wyłóż masę serową, a na nią nałóż łyżką odłożone ciasto.
- Piecz w 180 stopniach przez około 40-50 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
- Aby przygotować polewę podgrzej śmietankę razem z kawą, dodaj połamaną czekoladę i zamieszaj, aż czekolada się rozpuści. Gdy polewa ostygnie i zgęstnieje polej nią ciasto.100 ml śmietany kremówki, 2 łyżeczki kawy, 100 g czekolady
Prywatne
Ciasto brownie o smaku tiramisu – uwagi
Dwa słowa – tiramisu brownie. Będziecie je uwielbiać, bo nie można inaczej! Połączenie mocno czekoladowego, kleistego ciasta brownie z maczanymi w kawie biszkoptami i masą serową musi być rewelacyjne! I takie jest. Ja potem dodatkowo polałam je grubą warstwą polewy czekoladowo-kawowej – po prostu ideał.
Jak przechowywać brownie z mascarpone?
Jak każde brownie, również to ciasto nie wysycha i smakuje rewelacyjnie nawet kilka dni później – o ile dacie mu szansę tyle pożyć. Jeśli nie zjecie pierwszego dnia całego ciasta, to resztę proponuję schować do szczelnego pojemnika z pokrywką, albo schować pod szklanym kloszem. Jeśli ciasto ma postać dłużej niż trzy dni, to warto schować je do lodówki.
Ps. Na blogu znajdziecie jeszcze inne przepisy na brownie oraz tiramisu – zapraszam do skorzystania z nich. Gorąco polecam Wam między innymi przepis na tradycyjne tiramisu oraz przepis na brownie z chałwą.
Polecane przepisy na brownie
Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na mocno czekoladowe ciasta brownie pieczone z różnymi dodatkami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Brownie tiramisu to pyszne połączenie ciasta brownie i tiramisu. Czekoladowe brownie ma w sobie dodatkowo maczane w kawie biszkopty oraz lekką masę z serkiem mascarpone. Na koniec tiramisu brownie polane jest polewą czekoladową z kawą. To pyszne brownie zasmakuje każdemu wielbicielowi kawy. Ciasto jest intensywne, mocno czekoladowe i kawowe. A do tego z lekką warstwą twarożkową. Podaj to brownie do filiżanki kawy i ciesz się niebywałym smakiem tego czekoladowego ciasta. Połączenie czekoladowego ciasta i masy twarogowej smakuje wyśmienicie. Dobrze, że ciasta wychodzi duża blacha, bo znika za szybko. Wypróbuj mój dokładny przepis krok po kroku i upiecz brownie z kawą dla swojej rodziny lub znajomych. Wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne ciasto brownie, polecam między innymi brownie z masłem orzechowym, brownie z cukinią, brownie z porzeczką, brownie z ciasteczkami, brownie z chałwą albo brownie z twarogiem.
3 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Przepis na brownie tiramisu
Brownie z twarogiem przepis
Kolejny genialny przepis! Wczoraj upieklam a dziś na chrzcinach zrobił furorę!;) Przepyszny, nie zostało ani jednego kawaleczka :(
Ponadto gofry czekoladowe z cynamonem synek zjadł 4 z malinami z daktylami.
Uwielbiam Pani przepisy i już szukam kolejne by wypróbować
Bardzo się cieszę, a takie komentarze niesamowicie motywują do dalszej pracy :) Dziękuję !!
Kuszące połączenie :) Moje dwa ulubione ciasta w jednym…biorę w ciemno :)