Ciastka owsiane z białą czekoladą
Przepis na owsiane ciastka z bakaliami i białą czekoladą
Dziś razem z moją córką zapraszamy na rewelacyjne, pyszne i bardzo proste ciastka owsiane z białą czekoladą, posiekanymi orzechami włoskimi i kokosem. Te ciastka przygotujesz bez wałkowania i wycinania foremkami. Wystarczy ciasto na ciastka nałożyć łyżką na blachę lub utoczyć z niego kuleczki. Ciastka z czekoladą i orzechami smakują wybornie i świetnie się przechowują. Zobacz koniecznie mój przepis i sprawdź jak zrobić ciastka owsiane z bakaliami.
Spis treści
Ciastka owsiane z białą czekoladą i orzechami przepis krok po kroku
Jeśli lubisz słodkie, proste i szybkie ciastka pieczone z czekoladą i orzechami, to koniecznie wypróbuj ten przepis!
Ciastka owsiane z białą czekoladą przepis z filmem
Składniki
składniki na ciastka owsiane z białą czekoladą
- 200 g masła (miękkiego)
- 150 g cukru pudru (1 szklanka)
- 2 jajka L (w temp. pokojowej)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 300 g mąki pszennej (2 szklanki)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- 220 g płatków owsianych (2 szklanki)
- 200 g białej czekolady (posiekanej)
- ok 50 g płatków kokosowych (opcjonalnie – 1 szklanka (nie wiórek))
- ok 100 g orzechów włoskich (posiekanych – 1 szklanka)
Instrukcja
Jak zrobić ciastka owsiane z czekoladą krok po kroku
Krok 1 – przygotuj masło
- Miękkie masło przełóż do dużej miski, wsyp cukier oraz dodaj wanilię – zmiksuj razem na wysokich obrotach miksera przez kilka minut.200 g masła, 150 g cukru pudru, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Dodaj do masła po jednym jajku i po każdym krótko zmiksuj masę – tylko do połączenia.2 jajka L
Krok 2 – dodaj suche składniki
- Do masy maślanej przesiej przez gęste sito mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól.300 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli
- Krótko zmiksuj mikserem na niskich obrotach – tylko do połączenia.
- Dodaj do ciasta na ciastka płatki owsiane.220 g płatków owsianych
- Wsyp bakalie – u mnie to posiekane orzechy włoskie i płatki kokosowe oraz posiekaną białą czekoladę.200 g białej czekolady, ok 50 g płatków kokosowych, ok 100 g orzechów włoskich
- Wymieszaj całość łyżką – masa będzie gęsta.
Krok 3 – przygotuj ciastka owsiane
- Nabieraj łyżką spore porcje ciasta – my z córką toczyliśmy z niego kulki.
- Ułóż ciastka na dużej blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia – zachowaj odstępy między ciastkami.
- Nasadą dłoni lekko spłaszcz każde ciastko.
Krok 4 – upiecz ciastka owsiane
- Blachę z ciastkami wstaw do piekarnika nagrzanego 170 stopni (termoobieg) i piecz przez około 16-18 minut – aż będą ładnie rumiane.
- Wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw do ostudzenia na około 10 minut – w tym czasie ciastka lekko stwardnieją i będzie można je zdjąć z blachy (na początku są jeszcze miękkie i delikatne).
Film
Notatki
Prywatne
Składniki Odżywcze
Owsiane ciastka z czekoladą i orzechami – uwagi
Ostatnio wykorzystujemy z córką wakacje na wspólne pieczenie. Tym razem wybrałyśmy takie proste i słodkie ciasteczka owsiane pieczone z białą czekoladą i orzechami włoskimi z przepisu Marthy Stewart z książki „Cookies”. Tutaj podaję delikatnie zmienioną przeze mnie wersję – ograniczyłam trochę dodawany do ciastek cukier (i tak są słodkie od białej czekolady) i zdecydowałam się na zwykły cukier puder, gdy autorka robi te ciastka z cukrem kryształem i cukrem brązowym. Zrezygnowałyśmy również z dodawania do ciasteczek rodzynek, bo moje dzieci za nimi nie przepadają. Za to te nasze, upieczone z płatkami kokosowymi, posiekanymi orzechami włoskimi i dużą ilością białej czekolady, wyszły nieziemskie. Fajnie chrupiące i jednocześnie lekko miękkie w środku. Koniecznie zobacz ten przepis i upiecz takie ciastka dla swoich bliskich. Polecam również mój stary przepis na ciasteczka owsiane pieczone z gorzką czekoladą – fajna alternatywa dla osób, które wolą mniej słodkie wypieki.
Jakie składniki są niezbędne do upieczenia ciastek owsianych?
Do upieczenia tych ciasteczek z płatkami owsianymi będziesz potrzebować kilku podstawowych składników. Poniżej podaję skróconą listę produktów, które ja użyłam oraz ewentualne zamienniki.
- płatki owsiane – jeśli chcesz aby twoje ciastka owsiane były zdrowe (albo zdrowsze) to wybierz tu pełnoziarniste płatki – ja użyłam górskie, takie błyskawiczne też będą ok, ale one są oczyszczone i mają już mniej wartościowych składników
- masło – u mnie to masło extra o zawartości tłuszczu 82 %, możesz ewentualnie wybrać miks masła, albo masło roślinne
- orzechy – swoje ciastka upiekłam z orzechami włoskimi, jeśli jednak nie przepadasz za nimi, albo nie możesz ich nigdzie kupić, to możesz je zastąpić orzechami laskowymi, pekan albo nawet orzeszkami ziemnymi – jeśli użyjesz solone orzeszki, to zrezygnuj z dodawania soli do ciasta
- kokos – użyłam tu płatki kokosowe, jeśli nie przepadasz za kokosem, to możesz z nich zrezygnować, jeśli nie masz płatków kokosowych, a zwykłe wiórki – to użyj ich około pół szklanki
- soda oczyszczona i proszek do pieczenia – do ciasta na ciastka owsiane dodawana jest zarówno soda jak i proszek do pieczenia. Jeśli nie masz sody, to użyj w sumie 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Jakie składniki można jeszcze dodać do ciastek owsianych?
Jeśli masz ochotę na ciastka owsiane z żurawiną to dodaj około 1 szklankę suszonej żurawiny, możesz też dodać rodzynki, posiekane suszone morele, albo suszone śliwki. Dodając różne bakalie do ciastek owsianych możesz za każdym razem otrzymać zupełnie nowy smak :)
Jak przechowywać ciastka owsiane z bakaliami?
Takie ciastka z płatkami owsianymi najlepiej zjeść w przeciągu kilku dni. Aby dłużej zachowały świeżość i nie twardniały warto przełożyć je do szczelnego pojemnika z przykrywką. Ciastka przechowuj na kuchennym blacie – nie na bez pośrednim słońcu – a będą świetne do jedzenia przez dłuższy czas.
Takie owsiane ciastka możesz również zamrozić na około 3 miesiące :)
Mam nadzieję, że chętnie i często będziesz korzystać z tego przepisu na owsiane ciasteczka i piec je z różnymi dodatkami. Będzie mi bardzo miło jeśli podzielisz się potem swoimi wrażeniami w komentarzu pod przepisem.
Ps. Przy okazji polecam obserwowanie mojego profilu na instagramie, gdzie moje przepisy możesz sobie bardzo łatwo zapisać na później.
Polecane przepisy na wypieki z płatkami owsianymi
Jeśli lubisz owsiane słodkości, to koniecznie wypróbuj inne moje przepisy przygotowane z użyciem płatków owsianych. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Owsiane ciastka z czekoladą przepis
Zapraszam dziś na pyszne ciastka owsiane z białą czekoladą. Jak zrobić ciastka owsiane z czekoladą? Otóż bardzo prosto! Wystarczy zmiksować składniki mikserem, dodać ulubione bakalie, nałożyć łyżką ciastka i już można piec idealne i szybkie ciasteczka owsiane. Dodaj do ciasta na ciasteczka ulubione orzechy, posiekaną białą czekoladę oraz inne bakalie - jak np. rodzynki, żurawinę, czy też kokos (jak ja) aby urozmaicić i wzbogacić ich smak. Zabierz swoje ciastka owsiane do szkoły, do pracy, czy też na trening. Zjedz jako przekąskę w ciągu dnia, albo jako zdrowe i pożywne śniadanie na słodko. Zobacz mój dokładny przepis opisany krok po kroku, zobacz zdjęcia z przygotowań oraz obejrzyj mój krótki film z przygotowań. Z tym przepisem upieczenie ciasteczek owsianych będzie przyjemnością!