Owsiane oponki z truskawkami

Owsiane oponki z truskawkami – pieczone 🙂

Owsiane oponki z truskawkami to wypiek idealny dla dzieci – zdrowy i smaczny, a do tego żadne dziecko się nie zorientuje, że w środku są płatki owsiane 🙂

Płatki wcześniej moczymy w letnim mleku (wystarczy jakieś 20 minut), a potem dodajemy do ciasta. Dzięki namaczaniu płatki miękną i pęcznieją, potem w cieście w ogóle ich nie czuć i nie widać.

Sezon na truskawki w pełni, więc wykorzystałam te owoce, ale takie owsiane oponki możecie zrobić z dowolnych innych owoców – a poza sezonem wykorzystajcie drobne owoce mrożone – nie trzeba ich wcześniej rozmrażać.

Z przepisu wyszło mi 18 oponek – piekłam je w trzech turach – moja foremka jest na 6 sporych pączków.

Jeśli nie macie foremki do donutów, to możecie upiec z tego ciasta zwykłe babeczki – wtedy pieczcie je dłużej – około 20-25 minut – do suchego patyczka.

Zapraszam was również do wypróbowania przepisów na ciasto owsiane z migdałami, babeczki owsiane z borówkami, gofry kukurydziano-owsiane albo na przepyszne ciasteczka owsiano-czekoladowe (ulubione moich dzieci).

Owsiane oponki z truskawkami

 

Drukuj

Czas przygotowania

15 min

Czas wykonania

15 min

Czas całkowity

30 min

 

Przepis na około 18 sporych oponek - o średnicy około 10 cm.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Babeczki

Ilość: 18

Składniki

oponki:

• 240 ml letniego mleka
• 80 g (1 szklanka) płatków owsianych
• 160 g (1 i ¼ szklanki) mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• pół łyżeczki mielonego cynamonu
• 115 g oleju lub rozpuszczonego i przestudzonego masła (użyłam olej rzepakowy)
• pół szklanki miodu ( u mnie to było około 200 g)
• 1 duże jajko - użyłam rozmiar L
• 200 g truskawek pokrojonych w kostkę

lukier:

• 150 g (3/4 szklanki) cukru pudru
• około 100 g zmiksowanych truskawek

Wykonanie

1. Płatki zalej mlekiem i odstaw na około 20 minut.
2. W jednej misce zmieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cynamon.
3. W drugiej misce zmieszaj mokre składniki - miód, olej/masło i jajko.
4. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką.
5. Dodaj płatki razem z mlekiem - wymieszaj, wsyp truskawki.
6. Foremkę na oponki posmaruj olejem i nałóż ciasto - ciasto jest takie bardziej lejące.
7. Piecz około 15 minut w 180 stopniach (lub 170 stopni na termoobiegu).
8. Po upieczeniu poczekaj około 5 minut, a następnie delikatnie wyjmij oponki.
9. Posmaruj formę olejem i nałóż drugą porcję ciasta - i tak aż do wykończenia ciasta 🙂
10. Aby przygotować lukier dodaj do cukru pudru porcjami zmiksowane truskawki - zależnie od tego czy truskawki są mocno wodniste wykorzystasz cały mus lub nie 🙂 Jeśli lukier będzie dalej za gęsty, to dodaj do niego odrobinę mleka.

Notatki

Zamiast oponek możesz upiec zwykłe babeczki - wtedy piecz je około 25 minut - do suchego patyczka.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 1 sztuka Kalorie: 187 Tłuszcze: 7 g Węglowodany: 29,5 g Błonnik: 0,8 g Białka: 2,5 g

3.5.3251

Inspiracja – podaję przepis z moimi zmianami.