ciastka twarogowo-truskawkowe

Przepis na super ciasteczka twarogowe z truskawkami

Zapraszam na ciastka twarogowo-truskawkowe idealne na słodką przekąskę. Twaróg występuje tu w dwóch postaciach – po pierwsze jest dodany do ciasta na ciasteczka, a po drugie jest również nadzieniem razem z truskawkami. Same ciastka są proste do zrobienia i poradzi sobie z nimi każdy. Spróbujcie koniecznie!

ciastka twarogowo-truskawkowe

Ciastka twarogowo-truskawkowe przepis krok po kroku

Przygotujcie razem ze mną przepyszne i proste ciasteczka twarogowe nadziane truskawkami i twarożkiem.

ciastka twarogowo truskawkowe 1

Ciastka twarogowo-truskawkowe przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne kruche ciasteczka twarogowe z truskawkami.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 20 minut
Czas wykonania 10 minut
1 hour
Czas całkowity 1 hour 30 minut
Danie Deser
Porcje 30
Składniki

składniki na twarogowe ciasto na ciasteczka

składniki na nadzienie z twarogu

dodatkowe składniki do ciasteczek

  • cukier puder (do posypania)
  • dżem (lub konfitura truskawkowa)
Instrukcja
 

Jak zrobić ciasto twarogowe na ciasteczka

  • Zmiksuj twaróg z masłem, aż dobrze się połączą.
    250 g twarogu sernikowego, 230 g masła
  • Dodaj porcjami mąkę z solą i miksuj do połączenia.
    300 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki soli
  • Blat wysyp cukrem pudrem, wyłóż na niego ciasto .
  • Lekko zagnieć, podziel na 4 części, każdą lekko spłaszcz, zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez około 30-60 minut.

Jak zrobić ciastka twarogowe

  • Zmieszaj razem składniki masy twarogowej.
    250 g twarogu sernikowego, 50 g cukru pudru, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • Schłodzone ciasto wyjmij na blat wysypany mąką, posyp z wierzchu odrobiną mąki i rozwałkuj na placek o grubości około pół centymetra.
  • Wykrój z ciast kwadraty lub trójkąty, na każdy nałóż trochę twarogu i po łyżeczce dżemu truskawkowego.
    dżem
  • Złóż koperty lub zwiń rogaliki.
  • Piecz w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut (do zrumienienia).
  • Po upieczeniu ostudź i posyp cukrem pudrem.
Prywatne
Słowa kluczowe ciasteczka z truskawkami, ciastka twarogowe
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
ciastka twarogowo-truskawkowe

Twarogowe ciastka z truskawkami – uwagi

Mam dla Was pyszne, rozpływające się w ustach ciastka twarogowo-truskawkowe.

Twaróg dodałam do ciasta (dzięki temu ma świetny smak oraz delikatną, listkowaną fakturę – trochę podobnie do ciasta francuskiego).

Ciasteczka nadziane są dodatkowo masą twarogową i dżemem truskawkowym.

Samo ciasto rewelacyjnie się wałkuje i kroi, więc możecie upiec sobie ciasteczka w różnych kształtach – ja upiekłam część jako koperty, a część jako rogaliki.

Obydwie wersje są przepyszne ;)

Z tej porcji otrzymacie około 30 ciastek.

Ps. Użyłam kupny dżem i oczywiście pod wpływem temperatury jego część wypłynęła. Jeśli chcecie tego uniknąć, to możecie wykorzystać konfiturę.

I jeszcze jedno – zrobiłam zdjęcia w dwóch stylizacjach i nie mogłam się zdecydować na jedną, więc macie zdjęcia z obu :D

Koniecznie spróbujcie również truskawkowych scones oraz ciasteczek z truskawkami i czekoladą.


ciastka twarogowo-truskawkowe
ciastka twarogowo-truskawkowe

Przepis znalazłam tutaj.

Polecane przepisy na ciastka domowe

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne domowe ciasteczka. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy: