torcik marchewkowy z kremem twarożkowym

Przepis na torcik marchewkowy z kremem twarożkowym

Marchewkowy torcik przekładany kremem twarożkowym to doskonała propozycja dla miłośników słodkości oraz smaków warzywnych. Złociste, wilgotne ciasto marchewkowe przełożyłam delikatnym i puszystym kremem twarożkowym, tworząc idealne połączenie smaków i tekstur. Wierzch udekorowałam kandyzowaną marchewką i tak powstało ciasto idealne na Wielkanoc. Jeśli szukasz przepisu na wyjątkowy i smaczny wypiek, który zaskoczy Twoich gości, to marchewkowy torcik przekładany kremem twarożkowym jest idealnym wyborem!

ciasto marchewkowe

Przepis na torcik marchewkowy z kremem twarożkowym

Na święta, ale również na rodzinne uroczystości, a nawet na weekend do kawy takie ciasto marchewkowe z kremem twarożkowym to świetny pomysł. Zachwycające w smaku i piękne ciasto zachwyci każdego!

ciasto marchewkowe6

Torcik marchewkowy z kremem twarożkowym przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszny wilgotny torcik marchewkowy z pysznym kremem twarożkowym i kandyzowaną marchewką.
4.58 z 7 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 1 hour 35 minut
1 hour
Czas całkowity 3 hours 5 minut
Wyposażenie
  • 2 formy do pieczenia o średnicy 22 cm.
Składniki

składniki na wilgotne ciasto marchewkowe

  • 2 szklanki mąki pszennej (- 300 g)
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (mielonej )
  • 180 g masła (miękkiego )
  • 1,5 szklanki cukru (- 300 g)
  • 3 jajka (rozmiar L)
  • 0,5 szklanki mleka (- 125 ml)
  • 2 szklanki marchewki (startej (około 200 g))
  • około 300 g ananasa (świeżego lub z puszki – zmiksowanego)
  • wiórki kokosowe (, orzechy – ewentualnie )

składniki na krem twarożkowy do ciasta marchewkowego

składniki na kandyzowaną marchewkę

  • 1 marchewka (spora )
  • 0,5 szklanki cukru (- 100 g)
  • 1/4 szklanki wody (- 60 ml)
Instrukcja
 

Jak zrobić wilgotne ciasto marchewkowe

  • Zmieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy.
    2 szklanki mąki pszennej, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Masło zmiksuj z cukrem, dodaj pojedynczo jajka i po każdy dokładnie zmiksuj masę.
    180 g masła, 1,5 szklanki cukru, 3 jajka
  • Dodaj mąkę do masła na zmianę z mlekiem.
    0,5 szklanki mleka
  • Dodaj zmiksowane ananasy i startą marchewkę – wymieszaj. Jeśli używasz wiórki kokosowe albo orzechy to też je dodaj.
    2 szklanki marchewki, około 300 g ananasa, wiórki kokosowe
  • Przełóż ciasto do dwóch tortownic o średnicy około 22 cm.
  • Piecz w 180 stopniach (góra-dół) przez około 35 minut (jeśli pieczesz całość na raz w jednej foremce, to musisz wydłużyć czas pieczenia).
  • Po upieczeniu ciasto wystudź.

Jak zrobić krem twarożkowy do tortu marchewkowego

  • Zmiksuj krótko razem wszystkie składniki.
    500 g twarogu, około 100 g cukru pudru, 2-3 łyżki śmietany kremówki
  • Połową kremu posmaruj wierzch jednego ciasta, przykryj drugim i posmaruj pozostałym kremem.

Jak zrobić kandyzowaną marchewkę

  • Marchewkę potnij na cienkie paski przy pomocy nożyka szczelinowego.
    1 marchewka
  • Cukier i wodę podgrzej w rondelku, dodaj marchewkę i gotuj na wolnym ogniu, aż marchew zmięknie.
    0,5 szklanki cukru, 1/4 szklanki wody
  • Ostudź, a następnie nałóż na wierzch ciasta.
  • Możesz ciasto dodatkowo udekorować cynamonem.
Prywatne
Słowa kluczowe ciasto marchewkowe z kremem, tort marchewkowy
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Ciasto marchewkowe z kremem twarożkowym – uwagi

Od dawna zabierałam się za ciasto marchewkowe – robiłam wcześniej babeczki marchewkowe i ciasto marchewkowo-bananowe, ale nigdy nie zrobiłam tradycyjnego ciasta marchewkowego.

Postanowiłam nadrobić tą zaległość przy okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych :)

Ten torcik marchewkowy jest wilgotny, delikatnie słodki, a w połączeniu z kremem twarożkowym smakuje wręcz wyśmienicie.

Do jego upieczenia użyłam oprócz marchewki – ananasa, ale możecie też dodać wiórki kokosowe, albo orzechy – wzbogacą one smak ciasta i dodadzą mu charakteru :)

Zwieńczenie tego ciasta marchewkowego stanowi lekko kandyzowana marchewka pokrojona w cieniutkie pasemka – muszę przyznać, że wyszła bardzo fajna i świetnie się prezentowała na cieście :)

Koniecznie wypróbujcie tą wersję ciasta – gdyż jego wygląd torcika świetnie sprawdzi się na świątecznym stole :D

Jeśli szukacie pomysłów na świąteczne ciasta, to zajrzyjcie do moich przepisów na Wielkanoc.


ciasto marchewkowe
ciasto marchewkowe zbiorowe

Sprawdzone przepisy na wypieki z marchewką

Jeśli lubisz słodkie ciasta i inne wypieki z dodatkiem wilgotnej marchewki, to koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na te pyszne ciasta. Tutaj polecam trzy takie przepisy:

Przepis znalazłam na tej stronie.