Torcik marchewkowy z kremem twarożkowym
8.08.2024
Wyposażenie
formy do pieczenia o średnicy 22 cm.
Składniki
składniki na wilgotne ciasto marchewkowe
2 szklanki mąki pszennej (- 300 g)
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (mielonej )
180 g masła (miękkiego )
1,5 szklanki cukru (- 300 g)
3 jajka (rozmiar L)
0,5 szklanki mleka (- 125 ml)
2 szklanki marchewki (startej (około 200 g))
około 300 g ananasa (świeżego lub z puszki - zmiksowanego)
wiórki kokosowe (, orzechy - ewentualnie )
składniki na krem twarożkowy do ciasta marchewkowego
500 g twarogu ( na serniki z wiaderka - dobrego, tłustego)
około 100 g cukru pudru ((do smaku))
2-3 łyżki śmietany kremówki (do konsystencji)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić wilgotne ciasto marchewkowe
1
Zmieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy.
2 szklanki mąki pszennej, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
2
Masło zmiksuj z cukrem, dodaj pojedynczo jajka i po każdy dokładnie zmiksuj masę.
180 g masła, 1,5 szklanki cukru, 3 jajka
3
Dodaj mąkę do masła na zmianę z mlekiem.
0,5 szklanki mleka
4
Dodaj zmiksowane ananasy i startą marchewkę - wymieszaj. Jeśli używasz wiórki kokosowe albo orzechy to też je dodaj.
2 szklanki marchewki, około 300 g ananasa , wiórki kokosowe
5
Przełóż ciasto do dwóch tortownic o średnicy około 22 cm.
6
Piecz w 180 stopniach (góra-dół) przez około 35 minut (jeśli pieczesz całość na raz w jednej foremce, to musisz wydłużyć czas pieczenia).
7
Po upieczeniu ciasto wystudź.
Jak zrobić krem twarożkowy do tortu marchewkowego
1
Zmiksuj krótko razem wszystkie składniki.
500 g twarogu, około 100 g cukru pudru, 2-3 łyżki śmietany kremówki
2
Połową kremu posmaruj wierzch jednego ciasta, przykryj drugim i posmaruj pozostałym kremem.
Jak zrobić kandyzowaną marchewkę
1
Marchewkę potnij na cienkie paski przy pomocy nożyka szczelinowego.
1 marchewka
2
Cukier i wodę podgrzej w rondelku, dodaj marchewkę i gotuj na wolnym ogniu, aż marchew zmięknie.
0,5 szklanki cukru, 1/4 szklanki wody
3
Ostudź, a następnie nałóż na wierzch ciasta.
4
Możesz ciasto dodatkowo udekorować cynamonem.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#ciasto marchewkowe z kremem
#tort marchewkowy
przepis sprawdzony, polecam 5/5 :)